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2026/05/03 (Sun)

天金ＣＣ

朝早起きで天金に来る…、昨日降った雨もすっかり今朝は上がって、朝の空はとても明るい。
上がらぬ雨は無いと思えば、どんなときでも気持ちはなんとか楽しく保てる。

それにしても今年の秋はどこか秋に思えぬ不思議。夏の名残がまだそこここに残った上に、まだ台風が日本上陸を狙ってる。
とはいえ風は涼しくなった。ゆらゆら揺れる木々の葉っぱも色づく準備をしているようで、そういや間も無くハロウィーン。
地下から眺める新宿の空…、ロータリーに集まるタクシーと何度も何度もここの景色をこうしてとって、それでも飽きるコトがないのも、イトオカシ。

いつもの定食を選んで食べる…、しらすおろしに冷奴、シャケの塩焼き、味付け海苔に味噌汁、お新香、それからご飯。

ご飯は思いっきり少なめご飯にしてもらい、糖質カットを朝から狙う（笑）。
お盆の上にギッシリいろんな形の器が並んでいるのが、日本的なる食卓のステキをよそおう…、中に何が入っているかは別として、こういう食卓はファストフードな世界には望むべくもない風景で、あぁ、うれしいなぁってウットリします。
大根おろしがみずみずしい、しらすおろしをまずはザブザブ、かきこみ食べる。
今の季節の大根はそれそのものが調味料であるかのごとき、甘さと旨味あふれてて、滋養を感じる大地のご馳走。
それにしらすの塩味と海の風味が混じって、体が芯から潤う感じ。

スティームオーブンで蒸し焼きにした鮭の塩焼き…、ペロンと皮がキレイにめくれて身もシットリと大きく割れる。
それをご飯の上にのっけて、パラリと七味をかけてそれから味付け海苔でクルンで食べる…、口の中でおにぎりみたいな味や食感になるのがたのしい。
それから奴にほんのすこしだけ醤油をかける。
いつもは何もかけずに豆腐自体の味をたのしむのだけれど、今日はほんのちょっとだけ。味付けじゃなく香りつけのように使ってパクリと食べる。
ツルンと舌や喉を癒してお腹にストンとおさまった。

和食処天きん

関連ランキング：定食・食堂 | 新宿西口駅、新宿駅、新宿三丁目駅

それから軽く打ち合わせ…、次の予定の前に軽く昼を食べておきましょうと、再び新宿、南口。
シー・アンド・シーっていうカレー専門店があり、そこにしました。

もともと駅コンコースにある小さなカレースタンド出身で、いまでも本店に行くと立ち食い…、けれど客席付きのお店が今ではほとんど。
この店なんてまるでカフェみたいな造りのお店で、セルフサービスさえなければかなり本格的なお店のように見えたりもする。
飛び込んだ時間が朝のサービスタイムが終わる寸前。
朝には少々少なめで、その分、安いモーニング用の商品があり、小腹満たしにコレ幸いとそれをたのんで滑り込み。

温野菜をのっけたカレー。
ご飯少なめでお願いしたら、朝の商品には小ご飯の割引サービスはないんですけどと恐縮された…、いやいや、普通の値段で充分安い。そんな恐縮しなくてもと思ったりした。東京ランチは本当に安くてビックリします。
ほうれん草にじゃがいも、ニンジンをブイヨンで煮たのをストックしておき、電子レンジでチンして後乗せ。
胡椒でスキッと辛いカレーと温野菜の組み合わせって、ちょっと上等な料理の味がするのがたのしい。
ここのラッキョウは酸味やさしくなかなか旨い…、タップリ食べて血をサラサラにする所存。そして次の仕事に向かってまいります。

カレーショップ C＆C 新線新宿店

関連ランキング：カレーライス | 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅

[2回]

2013/10/21 (Mon) 丸の内リム：和 Comment(2)

おでんの季節の温かい夜

日曜の夜、おでんを炊いた…、本格的なるおでんの季節になる前に、土鍋を火にかけなじませておきましょうかと、初おでん。

おでん種をあれやこれやと買い集め、土鍋の中をにぎやかにする。
タコに牛すじ、魚河岸揚げにいわしのつみれ。白赤緑に色鮮やかなフィッシュボールは目に楽しくて、ゴボウや小エビ、イカゲソなどを芯にした、一口大の小さなさつまあげなどあれこれ。
大根を炊き、あごだしパックを上にのせ蓋してクツクツ弱火で炊いた。
土鍋の蓋から蒸気がフツフツ湧き上がり、蓋をあけるとおいしいおでんの香りがフワッと鼻をくすぐる。
試しに結んだしらたきをひとつ食べると、中まで味がしっかり染みてほぼできあがり。一旦火を止め休ませた。

そして食べる直前に、再び火にかけ今度は強火で。
おでんの上に壬生菜をタップリ、乗っけて蓋して蒸し煮にしてみる…、壬生菜がしんなりしてきたら出来上がりにてハフハフ食べる。
壬生菜の苦味とシャキシャキとした食感が、プチュンとなめらかな練り物系のおでん種の食感引き立て、互いをおいしくしてくれる。
タコはムッチリ、シャキッと歯切れて出汁を吐き出す大根も、どれもおいしく、体が芯からあったまる。
オモシロイネタが２種類あって、ひとつは「きつねうどん」というモノ。
短く切ったうどんをお揚げでつつんだもので、確かに食べるときつねうどんのような食感…、お揚げが甘くはないのでちょっと物足りないけど、それはそれ。
もうひとつは茹でた玉子を一個まるごとすり身で包んで揚げたもの。
玉子がムチュンと歯ごたえたのしく、なによりお腹もみたされる。

炒めものをひとつつくってみましょうと、冷凍庫の中にあった和牛の赤身のスライス肉をフライパンで軽く炒める。
一緒に玉ねぎ、それから茄子を細切りにして電子レンジであたためたのを強く搾ってくわえてジャジャっと。
青唐辛子を細かく刻んで、擦ったニンニク、ごま油、それから醤油に砂糖をくわえてタレとする…、軽く焦げるまでよぉく炒めて食べるとシャキッと軽く炒めた玉ねぎが歯ごたえまずはたのしく軽快。
牛肉の脂の旨味と焦げた醤油の風味が食欲くすぐる…、なかなか上出来。

〆にとかって来たのが牡蠣飯。広島の薬研堀にある「よね屋」という広島料理で有名な店のお弁当。
伊勢丹の地下で実演販売をやっていて、穴子ご飯や牡蠣フライを売っていた。
中でも気になったのが地御前という牡蠣の名所に揚がった牡蠣だけ使った牡蠣飯。
大ぶりでぷっくらとした牡蠣を甘辛煮付けにし、その出汁も使って炊いたご飯と一緒に味わうもので、いやはや、これがおいしくってぺろりとなくなる。
お供の汁はおでんの出汁をお湯で薄めて、甘い麦味噌といたところに焼いて焦がしたシシトウをくわえて香りをつけた汁。
作ったものを一つ残さずお腹に収める、賢い夜のオゴチソウ。

[7回]

2013/10/20 (Sun) ボクツクル・ナニツクル Comment(4)

雨がしとしと日曜日

朝にサンドイッチ…、いつもは土曜日がサンドイッチで日曜パスタというローテーション。ちょっと週末忙しく、サンドイッチ用の食材を買う時間がなかったものでそのローテーションを入れ替え今朝をサンドイッチの朝としました。

とは言え食材買いに行った時間が少々遅くて、いつもの薄切りパンがない。
それでちょっと厚めのパンを調達し、それに合わせて力強目の具材で味のバランスとろうとローストビーフを具材のメインとして作る。
チェダーチーズとエンダイブ…、ホースラディッシュとマヨネーズをときタップリぬって具材とパンに負けぬように濃厚味にして食べる。
パンは少々強めに焼いて、水気を飛ばしてサックリさせた。
いやはや、やっぱりローストビーフは味わい強烈…、ざっくりとした歯ごたえも痛快にして味わい深い。
チェダーチーズの乳のうま味と、ほのかな苦味とみずみずしさで舌をリセットしてくれるエンダイブという組み合わせ…、いいんじゃないのと思う朝。

昼を近所で食べることにする…、雨が強くて遠くまで行きたくなかったコトもありせっかくだから前から食べてみたかったものを食べるチャンスでもあり。
それで小法師…、喜多方ラーメンのお店にきました。

焦がしゴマ味噌ラーメンっていうのが、季節限定で今売られててちょっと食べてみたかったのでありまして…。
喜多方ラーメンの太い麺。スベスベしててムチムチしてて、しかもよじれてて、太いくせしてスープとの辛みがとても良い麺。
透き通った醤油スープでも充分麺に味がのる…、この麺と味噌味スープを一緒に食べたらどんなにおいしいだろうと思って、それで食べてみたかったのです。
それで焦がしゴマ味噌ラーメンをセットでたのんで、壁のポスターをボンヤリみてたら味噌ラーメンって定番メニューであったんですネ…、気付かなかったおバカさん（笑）。

胡麻がタップリ散らかった赤みがかった味噌スープ。
厚切りチャーシューが５枚入って、そこに炒めた野菜とネギがタップリのっかる。
ココのラーメンのスープの特徴…、透き通ってて脂っこくないってところは味噌になっても変わらず。
グルンと箸で麺をそっと持ち上げると、確かにココのねじれた太麺。
喜多方ラーメンの特徴的なゴリゴリ麺で、食べると奥歯を弾き返すような頑丈と力強さにウットリします。
何より粘らぬバッサリとした潔さが心地よくモチモチとムチムチは似ていて違う。
醤油スープ以上に味噌のスープがよく辛み、体がポカリとあったかくなる。

セットに付くのがご飯とつけもの、それから味付け煮玉子。
スープをタップリ吸い込んだチャーシューと、煮玉子、漬物をご飯にのっけてミニ丼のようにし、食べる。
麺のスープにラー油と胡椒をタップリほどこし、辛辛味にするとご飯をスープでおいしく食べられたりもする…、急に寒くなった東京。寒さをしのぐに充分のおいしさ、そして温かさ。ニッコリしました、悪くない。

坂内小法師四谷店

関連ランキング：ラーメン | 四谷三丁目駅、曙橋駅、新宿御苑前駅

雨がしとしと日曜日…、ちょっと動画を撮ってみようと家の中庭をデジカメ動画で撮ってみました。

これが結構、キレイに撮れるものでして、びっくりしました。
マニュアルもみず、録画ボタンを押しただけ…、動画撮影機能が結構たくさんあるはず、ちょっと勉強してみようかと思ったりした、興味津々、ワクワクです。

[6回]

2013/10/20 (Sun) ボクのご近所レストラン Comment(6)

死霊館

映画を観ました…、悪魔祓いなホラー映画の「死霊館」。

見ようかどうか最初は迷った。
死霊館っていうなんかおざなりなタイトルと、血まみれ映画「ソウ」の監督が撮っているというのでなんか見る気がおきなかったのだけど、トレーラーを観て、これはちょっといいかもネ…、って思ってそれで。

舞台は１９７１年のアメリカ・ロードアイランド州の田舎町。
古ぼけた一軒家に移り住んだ家族を襲った、実話をベースとした物語で、その土地や家に取り憑いた霊が悪さをするというのは洋の東西を問わず使い古されたモチーフで、ただ「これが実話なんだ」という描き方がとても入念。

悪魔祓いをする心霊学者夫婦の目線と物語。
悪魔に憑かれる家族の目線と物語が、交互に描かれそれがひとつに交わっていくというストーリー展開がまず異色。
恐怖に怯える女の子たちがお人形のようにカワイクきれいなコトが、おどろおどろしさに拍車をかけるのも見事なところ。
淡々と描かれる記録映画のようなドラマかと思っていたら、突然モキュメンタリーのごとき怒涛のドラマが展開していったりと、気持ちがグイグイ引きこまれてく。

前半の物語の描かれ方が丁寧すぎて、気持ちを集中させるのに少々、難儀をしてしまったけど、それも暗闇中に潜む何者かの登場に、ココロの準備をさせる演出のひとつであったに違いない。
一旦、コトがおこりはじめるとあとは一直線に終わりに向かって驀進していく。
ひさしぶりに緊張し過ぎて筋肉痛を覚える映画（笑）。
エンディングは家族愛ですべてが浄化されていく…、ホラー映画で涙がでたのはひさしぶりでもありました。

先日ビデオでみた「ポゼッション」っていうホラー映画ととても良く似た内容でどちらが好きか？と聞かれれば、ポゼッションの方がよくでき。
けれど映画館で見るべき映画はこっちの方かなぁ…、ゴージャスな音、人に集中を強いる環境でみればすべての効果がいかんなく発揮されるようにできてる娯楽作。
そうそう、エンドロールの秀逸なること、感心しました、オキニイリ。

ちなみにこのポスティングのトップに貼った画像はアメリカ版のバナーでござる。
そのタイトルは「The Conjuring」。
Conjure…、「拝み倒してなんとかしてもらう」って、そんな感じの意味になるのでしょうか。Conjure awayってなると、呪文を使って何かを祓うっていう意味にもなる。
邦題のおどろおどろしさもよいけれど、原題の人を突き放すそっけなさも悪くはないかと思うなり。

[3回]

2013/10/20 (Sun) 映画・音楽・アート Comment(2)

天狗にチョコパ

たのしい一日を一緒に過ごした友人が、居酒屋あまり縁がない…、お酒を飲まぬ人でして、だから居酒屋に行く必要がないんだというので「天狗」に連れてく。

居酒屋の中には「大人のファミレス」みたいなところがあるんだよ…、って。
数ある居酒屋チェーンの中で、天狗は大人比率が極めて高く、特に新宿西口界隈のお店はどこも熟年顧客でワサワサしてる。
早い時間帯に来ると５０を過ぎたボクが一番若輩者だったりするコトがあり、さすがに９時を過ぎると若い人たちでにぎわっている。
ちょっとお店の雰囲気がいつもと違ってエネルギッシュで、早い夜と遅い夜でまるで違ったお店のように感じる不思議…、「夜二毛作」みたいな感じもオモシロイ。

酒のつまみというよりも、スモールポーションの料理が種類豊富に揃っているのがよき居酒屋のメニューなんだよ…、って。
それであれこれたのんで食べる。
串焼き料理は、小腹満たしにはぴったりで鶏が苦手なボクにもこういう豚のアスパラ巻のような料理はやさしい。
牡蠣フライは一個単位でたのめるし、スイートコーンを鉄板で焼いて醤油で焦がした料理はスプーンですくって食べ始めると止まらぬおいしさ。

たとえばピザも小さなサイズ、しかも薄焼き、だからお腹にたまらぬたのしさ。
特にボクが好きなのは、エビマヨピザで、トルティアみたいな薄い生地の上にタップリアスパラガスとプリプリのエビ。
トマトソースとマヨネーズ、そしてチーズをタップリのっけて焼き上げていて、端の部分がカリカリ、まるでチーズクラッカーのようになってる。
お腹いっぱいになるためじゃなく、会話をたのしみお酒を片手に時間を笑顔でたのしむためのこういう料理って、おじさんたちにいいじゃない！

季節の料理も充実してて、例えば秋刀魚。

太いコロンとした秋刀魚、ブスリを２つに切り分けて塩をほどこしパリッとこんがり焼き上げたモノ。
その断面が盛り上がってみえるほどに太っておいしげ。
見た目を裏切ることなきおいしさ…、身はフックラとシットリしていてワタも苦くて、なのにあとからうま味がじんわり舌にのこって身悶える。
ほら、いいでしょう…、自分のお腹のサイズに合わせて料理を選んでたのしめる。
昔はこういうお店が沢山、例えば板前割烹だとか小料理屋とかって名前であった。
なくなっては欲しくないよね…、って言いつつそしてお茶にする。

旬鮮酒場天狗新宿西口パレットビル店

関連ランキング：居酒屋 | 新宿西口駅、新宿駅、西武新宿駅

食後のお茶…、というよりも今日一日の〆のお茶をと「カフェラリー」。
閉店まで３０分ほどしかないという時間帯にて、むしろそれも好都合…、別れがたい友人たちとお茶をしてると別れ際を忘れてしまう。
お店の人に「閉店です」と促せながら、それをキッカケに「また会いましょう」と言い合いながらわかえるなんて粋でござんす。

お茶にしようと思って入り、メニューをみたらチョコレートパフェがおいしそう。

それをたのんでみんなで分ける。
口の広がったパフェグラス…、コーンフレークスを底にしき、ホイップクリームにアイスクリーム。バニラとチョコをタップリ入れて、ビターチョコ味のスポンジ生地に、ホイップクリーム。
バナナにイチゴにキウイフルーツ…、しかもそこにタップリねりねりチョコシロップとサービス精神旺盛にして、征服欲を満たすボリュームに会話もはずむ。
今のこの時期って先の計画をたてるのがうれしくなるようなステキな季節…、ハロウィーンにクリスマス、来年のことをいうと鬼が笑うけど、笑われたって構うもんかといろんな話で盛り上がる。

カフェラリー新宿店

関連ランキング：カフェ | 新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅

[3回]

2013/10/20 (Sun) 丸の内リム：他 Comment(3)