忍者ブログ
サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
2025 . 03
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • カレンダー
    02 2025/03 04
    S M T W T F S
    1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30 31
    カテゴリー
    最新TB
    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    65
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
    バーコード
    ブログ内検索
    アーカイブ
    P R
    アクセス解析
    ×

    [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

    お腹も徐々にすいてきて、なにかシッカリしたものを食べておきたい。



    それで友人に付き合ってもらって近所の「新記」に来ます。
    香港料理のレストラン…、早い時間ということもありほぼ貸し切りというありがたさ。しばらく来なかったうちに分煙レストランになったようで、窓際の席が禁煙席になっていた。
    窓の隙間から冷たい風が時折入ってやってくる。こりゃ、確かに煙に悩まなくすむかもねって笑いながら、ダウンジャケット来たまま食べる。

    30種類ほどの料理の中から好きな料理を3つ選んで1000円という小皿料理。



    いつもは揚げワンタンをたのむのだけど、今日は流石に油で揚げたまんまの料理はいささか辛い。
    それでまずはハイナンジー。蒸した鶏肉をぶつ切りにして、そこに辛子味噌をかけただけのもの。「海南鶏」と書いてハイナンジーでござります。
    香港風の赤く焼き上げたチャーシューを、薄切りにしてスープで茹でたものにそれから大根餅。
    大根餅ってなんでこんなにおいしんだろう…、ムチムチとした食感と焼けた油の風味にうま味。大根くん、いい仕事をしてるね!って食べる度に感心しちゃう。



    今日は揚げ物控えようと思っていたのに、やっぱり何か口がさみしい。
    それで黒酢の酢豚をたのんだ。
    脂の少ない豚モモ肉を、拍子木状に切り分けてスープの中でグイグイ揉み込みうま味を中に閉じ込める。それをサクッと揚げてるからでしょう…、サクサクしててしかもふっくら、やさしい食感。
    酸味と甘み、黒酢の風味がサッパリしてて、ひさしぶりにタンパク質を食べてるんだ…、と気持ちが元気になってくる。

    お腹にたまるものを何かと、それでお粥をたのんで食べる。



    中華のお粥は食べると体があったまり、ただそれだけで元気がでてくるような気がする。スープの味わい、砕けた米のトロミとうま味。中にはレタスとエビにホタテにイカの足と海鮮具材がたっぷりくわわる。
    炒めたガイランをおかずにし、やさしい味でお腹を満たす。
    食べた量はほどほどだけど、テーブルの上にズラリと料理を一杯ならべ、見ているだけでも気持ちがたのしく明るくなってく。
    外食するってこういうことかもしれないなぁ…、って思ったりした、今日の夜。

    そういえば、ここ数日間、ほとんど四谷三丁目にて生活してた。何か起こったら病院へ、何かあったら家に戻れる距離での生活。それでも十分事足りる。そういう街に住んでいるってありがたいなぁ…、って感謝した。


    関連ランキング:飲茶・点心 | 四谷三丁目駅曙橋駅信濃町駅

    拍手[6回]

    PR
    お医者様から帰って四ツ谷三丁目についた時間がちょうどお昼。



    キッチンたかでランチをしようと、お店を覗く。
    ランチタイムが始まったばかりというのに、もう先客ひとり。それから次々、お客様がきてたちまち満席。
    手際よく、次々料理が出来上がっていく様子をみながら料理を待つのがたのしくて空腹なのをお腹がじんわり思い出す。

    オムライスを作ってもらう…、ワガママいってちょっと小さめ。



    いつもはお皿の余白もないほどタップリのってやってくるのが、今日はお皿の白さが目立つ。
    その分、トロンとオムライスからお皿に流れて模様を描くケチャップが、色鮮やかで食欲そそる。黄色い玉子、程よく薄さに焼けていて、くるんだ中のケチャップライスの色がほのかに透けているのが、またおいしそう。
    それにしてもオムライスって、見てるとやっぱり手間のかかる料理であります。
    鍋がひとつで終わらない。具材を炒めてご飯を炒めて、そのタイミングで玉子を焼いてくるんでお皿にのっけたら、ソースで最後の仕上げをする。



    ご飯の中には玉ねぎ、ハムにマッシュルーム。
    ケチャップ風味ではあるけれど、塩と油で基本の味がととのえられてて、お米の粒のひとつひとつがパラパラ、口を転がるたのしさ。
    ふっくらとした玉子焼きがそれを包んで、ふっかりさせる。ご飯の部分と玉子の部分が決して互いを邪魔することなく、互いの良さを引き立てあるのがもう絶妙。
    千切りキャベツで顎を使って、ポテトサラダのポッテリで舌よろこばす。
    お味噌汁がお腹をポカッとあっためて、ひとつお皿をキレイにすべて平らげることができたシアワセ。元気に家に戻ります。


    関連ランキング:ハンバーグ | 四谷三丁目駅曙橋駅四ツ谷駅



    ところでこんな動画を発見。
    アップルが今年中の販売を目指して、鋭意開発中と言われる「iWatch」がこんなふうになるんじゃないかという、イマジネーションレベルの動画。

    iWatch Concept from Todd Hamilton on Vimeo.


    これならいいなぁ…、曲面有機ELディスプレイを搭載すると噂されてもいるからひょっとしたら、本当にこんなのがでてくるのかもしれないですな。
    ソニーやサムスンがスマートウォッチを出してはいるけど、正直、あんなのは欲しくない。
    「ウォッチ」とはいえ、手首にずっと巻いておきたくなるガジェットって、腕時計をこえた存在にならなきゃいけない。だって腕時計って大抵家に帰ったら外してどこかにおいておくもの。
    その点、ナイキのフュエルバンドやジョーボーンのアップみたいなライフログ系の腕巻きガジェット。その進化系みたいなモノならいいなと思ってて、そのイメージにこれは近くていいなと思う。なんだかワクワクしちゃいます。

    拍手[6回]

    朝、お医者様に会いに行く途中で食事…、グレースによる。



    明るい朝…、お店の中に座っているとぽかぽか、気持ちがあたたかになる。
    外の光が惜しみなく降り注いでくるからでもある。けれどお店の空気がそもそもココは明るくあたたかい。
    いつも見かける白髪おばさまが、最近、いつもいらっしゃるご夫妻を見かけないんだけど…、と心配したら、一ヶ月ほどの客船旅行をされてるみたいなんですよってお店の人が即座に答える。
    あら、うらやましい…、ご病気なんじゃないかと思っていたんですのよと、おなじみさんがおなじみさんを気遣いいたわりあえる店ってほんわかあったかい。



    飲食店は小さな社会。ギスギスした冷たい都会みたいな社会もあるかたわらに、のんびりとしたやさしい村のような社会もあるワケです。
    今日みたいな日にはこういうあたたかさがしんみりウレシイ。
    ホットミルクをセットの飲み物にえらんでたのんだ。
    カップの中のホットミルクにたちまち膜がはっていくのが、今日の寒さを目に見せる。ふーっと息を吹きかけたらば、表面よれてちりめんみたいになっていく。
    ホットミルクってなんでこんなに甘いんだろう…、味だけじゃなく、香りも甘くて体の中に滋養染み入る、オゴチソウ。

    サンドイッチのセットにします。



    たまごサンドかハムサンドが選べていつもハムサンド。
    サラダにフルーツヨーグルトが一揃えというセットの中の、サラダに玉子が入っているから、サンドイッチはハムをといつも選んでたのむ。
    色鮮やかで、朝を明るくしてくれるのが、目においしくていい。
    今食べたいもの。今食べなきゃいけないものがもれなく入っているようなそんな気がしてニッコリします。



    分厚い食パン。マヨネーズをタップリ塗ってレタスの葉っぱに薄切りのハム。
    果樹ると中からレタスの水気混じりのマヨネーズが、プチュっと飛び出し口を潤しパンの食感、なめらかにする。
    パイナップルにグレープフルーツ、キウイとフルーツがゴロゴロ入る。それらひとつひとつが甘み、酸味がシッカリしてて食べるとパキッと目覚める味わい。はちみつをトロリとかけたヨーグルトも濃厚味で、口から喉をなめらかにして、朝のお腹をスッキリさせる。
    ユックリ体が通常モードに戻る気配の今朝のコト。笑顔でニッコリ、がんばろう。


    関連ランキング:喫茶店 | 新宿御苑前駅四谷三丁目駅曙橋駅

    拍手[4回]

    昼にフルーツヨーグルト。



    濃厚タイプのプレーンヨーグルトをお皿にタップリ。そこに季節のあまおうと、房からキレイに取り出したオレンジ、それからブルーベリー。
    スペアミントの葉っぱを散らしてスプーンですくって、パクリと食べる。
    ひんやりとしたヨーグルトが、ほてったお腹をパックして潤い与えてくれるよう。
    今日のいちごはビックリするほど甘くって、体に染み込むオゴチソウ。スペアミントがさわやかな香りをくれて、気持ちがちょっと軽くなる。

    それから早めの夜にパスタを作る…、ショートパスタのフジッリ使う。



    ねじったバネの形をしたパスタ。4分ほどの時間差でお湯に投入…、ペロンとやわらかなよく茹でのモノと、クニュクニュ、芯を持って固めのアルデンテ。一度に2つのパスタの食感楽しむレシピ。
    マッシュルームをスライスしオリーブオイルで炒めてうま味を引き出して、グリーンアスパラ、コーンを入れる。トマトソースで味をととのえ、パスタをくわえてじっくりトロミがつくまで煮込む。
    バジルをちらし、グラノパダーノチーズをたっぷりすりおろし、味や香りをにぎやかにする。
    スプーンですくってソースを一緒にお腹をたのしくあたためる。
    よく出来ました。オキニイリ。



    お腹にちょっとほてりを感じて、それでひやむぎ。一輪だけ茹でザブザブ冷水で〆てほんの少しの麺つゆと練りゴマあわせてズルンと食べる。
    ネットリとした練りゴマがぽってりとした食感をうみ、風味も良くてなにより滋養に満ちた味わい。
    香りもよくて目に麗しい…、カメラを構えていたらテツがクンクン匂いを嗅いだ。
    「おいしそうでちゅかぁ…」とかって話しかけつつ、そういや今日は家に帰ってほぼ一日中、誰とも何も喋らなかった。
    こうして声をかけられるモノがあるってシアワセ…、笑顔をもらった、夜のコト。

    ブルブル天国の動画を一本。



    ちなみにボクが今まで一番愛したコンパニオンが「バロン」って名前のブルドッグくん。その子が小さい頃からずっと育てて、ボクが20歳の誕生日のちょっと前。
    湘南地方に雪が積もった朝に召されてしまった。
    だからいつかまた飼いたいなぁ…、でもブルドッグは手がかかる。大きな家にすまなきゃいけないし、出張がちではどうにもこうにも夢かなわない。
    でもいつか。
    テツとバロンが一緒にボクの横で眠ているそんな生活したいと思うなり。

    拍手[8回]

    弁天庵で朝としました。病院帰りの栄養補給。



    昨日は体が冷え冷えとして、布団の中にあっても体があったまらない。それでダウンジャケットを着て寝たのだけれど、今度は体が固まって、朝起きたらば筋肉痛で首や背中がパキパキと鳴る。
    何より喉の奥にネコでもいるんじゃないかと思ってしまうほど、ゴロゴロ喉がなってなかなか寝付けなかった。お医者様に相談したら、やっぱり一日休みなさいと。
    週末に大切な仕事があるというコトもあり、それで今日は一日ぼんやり。



    お腹はすくけど食欲はなく、それでいろんな料理をズラリとお盆に並べたここの定食、全部のせ。
    だし巻き卵に納豆、焼き海苔、山芋とろろ。
    ご飯にお汁のかわりとなす汁そばに、海苔の佃煮がついて朝のひと揃え。
    目で見てたのしみ、食べられるものを食べられるだけまずは食べて置かなくちゃと思って料理を見ていたら、なんだか食欲湧いてくる。



    焼けたばかりのだし巻き卵を、熱いおそばの上に置き、おそばの出汁をゴクゴク飲ませて、みずみずしさにみずみずしさをかさねて味わう。
    噛むとジュワリと出汁を吐き出し、口を潤すオゴチソウ。
    山芋とろろに納豆をいれ、飲むように食べ熱いお腹をスッキリさせる。
    海苔が今日は口に貼り付くような感覚。おそらく体が乾いているからに違いない。それでおそばの上にのせ、トロトロにして味わい食べる。
    ご飯はほとんど残します。


    関連ランキング:そば(蕎麦) | 四谷三丁目駅曙橋駅信濃町駅



    家で一日生きていくため、食材いくつか買っておこうと近所のスーパーが開く時間までをドトールコーヒーでたのしく潰す。



    季節の飲み物、ロイヤルショコラっていうのがあって、サロン・ドゥ・ショコラの季節だからね…、こんなとこまでショコラな季節。
    ニッコリしながらゴクリと飲んだ。
    これはおいしい。
    濃厚なカカオの香りが鮮やかで、ぽってりとしたミルクの泡との相性もいい。酸味や苦味は最小限で、今日のボクにはそれがむしろ嬉しかったりするやわらかさ。
    ユックリ飲んで体を中からあたためて、甘い滋養に癒やされる。

    街を歩くとシャリシャリと、肌と洋服がこすれていささかくすぐったいような感じがしてくる。やっぱり熱があるんだなぁ…、って思って覚悟を決める今日のコト。

    拍手[3回]

    前のページ 次のページ
    Copyright © サカキノホトンブログ All Rights Reserved
    Powered by ニンジャブログ  Designed by ピンキー・ローン・ピッグ
    忍者ブログ / [PR]