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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    サカキシンイチロウ
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    朝早くからの移動の今日で、目的地近所でこれといったお店がなかった。開いていたのはサブウェイで、それでひさびさ朝のサブウェイ。



    ちょっと変わった形のお店。入口部分が一番高くて、そこから６段ほどを降りたところにキッチンと注文用のカウンター。
    そのキッチンと同じフロアーにテーブル席。そのテーブルを見下ろす高さのところにカウンター席が作られていて、そこに座るとキッチンの中の作業が全部みわたせる。劇場みたいな造りでたのしい。
    店長風のベテランスタッフと新人スタッフ二人が教え教わり、助けあって作業する様が朝の気持ちを元気にさせる。



    一時期熱狂した店で、かなり頻繁に通ってた。けれど最近まるでごぶたさ。そのキッカケのひとつがツナが具材から消えたから。
    あんなに安くておいしくてしかも使い勝手のいい食材をなんでなくしてしまったんだろう…、って小さな抵抗（笑）。
    それで今日はハムと玉子を具材に選び、ウィートブレッドを焼いてもらってトマトを外す。かわりにピーマンを多め、バジルソースで仕上げて今朝の出来上がり。
    ひさしぶりでも迷わず注文できるモノです、感心、感心。
    飲み物を野菜のポタージュを選んで、今日の朝のひとそろえ。



    野菜は確かにシャキシャキおいしく、みずみずしくてけれどパンが甘くなったような気がする。
    日本上陸の時にはもさもさしたパンで、それが一時期、ほどよく痩せたサンドイッチのパンとしてはよきモノに変わったはずが、また変わりちょっと苦手な味に変わった。バジルソースもひさしぶりに食べてみるとエグい味。
    あぁ、なるほどなぁ…、ボクがココに来なくなった理由はそういうコトだったんだと想い出す。
    ポタージュスープは化学調味料の塊でした。



    野菜をどうぞと健康的を売り物にして、調味料の類が健康的でないこと。なんだかちょっと違うかもって思ったりした。
    テーブルの上に置かれたシートでYes・Noを何度繰り返してみても今朝食べた、ハムと玉子のサンドイッチにたどりつかないコトを笑った。オモシロイ。

    気分なおしに元気の出る曲。サブウェイズ。



    今日も元気でがんばりましょう…、ごきげんよう。

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