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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    なか卯で朝。
    ちょいと急ぎの朝ゆえに、手っ取り早く近場ですませる。

    ミニ親子。

    faacb60f.jpeg朝、という特殊事情もあるのでしょうか…。
    かなりの人が親子丼ではなくって、ミニ親子をたのんでる。
    ミニ親子となにかうどんの組み合わせ。
    単価が下がる分、売り上げに貢献しているかどうかは微妙だけれど、でもこうして客数が確保できることと、追加注文をとる強力な商品があるということは、いいことなんだろう…、って思います。
    作る手間は普通の親子丼とおんなじで、だから厨房の中はせわしそうではある。
    まあ、その忙しげな雰囲気も、おいしい先味のひとつでもある。
    悪くない。

    よく火を通してもらった固めの玉子の上に、七味をタップリふりかけて、夏バージョンでハフッと食べる。
    出汁の混じった玉子まみれのご飯がフルッと、舌にのっかりパラッとちらかる。
    玉子でとじる料理って、なぜだかボクは不得意で、生卵フォビアなところがあるからなんでしょう。
    いつもカチカチ玉子がボロボロ玉子にしてしまう。
    半熟と完熟のこの中間のこの状態。
    誰かに作ってもらうモノ。

    それと一緒にちいさいはいから。

    3ea5e99a.jpeg最近、つめたいうどんに浮気してたけど、やっぱりここは熱いうどんがおいしく感じる。
    うどんの出汁のやさしく、力強くておいしいコト。
    イリコっぽい雑な風味と、かつおと昆布の端正な味がまじりあって麺を忘れてゴクゴク汁だけ飲んでしまいそうな、そんな味わい。
    プツプツと浮かんで、出汁をタップリ吸い込んだ揚げ玉がフルンと喉をなでて、油の香りをフワッと残す。
    細めの麺。
    ムッチリとして、喉越しなめらか。
    細い癖して存在感が抜群で、食べた以上の満腹感が味わえる。
    ほどよき分量。
    ほどよき満足。

    仕事前のほんのひと時、スタバでお茶。

    エスプレッソをダブルでもらう。

    0795fcc8.jpegこれまた小さい。
    小さいけれど、たった一舐めしただけで、口の中がコーヒーになる。
    小さなカップ一杯分が、大きなマグカップ一杯以上の充実感と、くつろぎくれる。
    おもしろい。

    それにしても「ミニ」という食べ物。
    悪くないなぁ…、って思ったりする。
    考えてみればマクドナルドのレギュラーのハンバーガーやチーズバーガーはそもそもアメリカ人的には「ミニ」なサイズで、あれを2個、3個、食べて各々の適量とする…、みたいな食べ物。
    5センチ角の小さなハンバーガーを売り物にするホワイトキャッスルなんてチェーンがあったりもする。

    「ミニな商売」。
    安く感じて、しかも自分のおなかのサイズと必要に応じて食べる量を変えることができるという今の気分にぴったりなんじゃないのかなぁ…。
    たとえば、昔のフレッシュネス。
    ほとんどすべての商品にミニサイズがあり、オムレツのフルサイズにネギミソメンチのミニをつける…、っていうのが当時のボクの定番だった。
    熱烈復活、キボンヌなりぃ。

    さてさて、仕事に向かってまいりましょう!

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