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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    さすがに今週は移動が激しく、ちょっと疲れた。体の疲れというよりも気持ちせわしく、それで自分を取り戻しましょうと朝からパスタを丁寧に。



    小さなトマトに茹でたエビ。フレッシュバジルにピーナツオイル。
    トマトは半割り、ピーナツオイルをタップリたらし塩をほどこし休ませる。エビは一旦、塩水つかってキレイに洗ってピーナツオイルとトマトの中に入れてグイグイ手でもみ味をなじませる。
    そこに茹でて冷ましたパスタ。再び揉んで、油と麺のでんぷん質でとろみがタプンとついてきたらば、お皿に盛って出来がり。
    冷たいパスタのゴジゴジとした食感と、海の旨みが口に広がる…、トマトの酸味と緑の香りが朝の体をめざました。

    ちょっと気になるお店が広尾にあって、のぞいてみたけどいささか不発。口直しにと、アイランドベジーってお店に来ます。



    広尾の駅前。ちょっと路地に入ったところの一軒家。
    ニューイングランド風とでもいいますか…、通りに面したところが全部フレンチ・ウィンドウになっていて、今の季節はお店の中にいてもまるでテラスでいるような開放的な造りがステキ。
    厨房にバナナがブランとぶら下がってる。それがなんだかアメリカ的な元気を感じてなんかたのしい。アイランドベジーって名前の通り、ベジタリアンなハンバーガーとアサイーボウルがメインの売り物。



    アサイーボウルをたのんで食べる。
    ブルーベリーにストロベリー、それにバナナをのっけてもらって、スマートにしてパワフルなヘルシーおやつをたのしむ所存。
    それにしてもアサイーボウルっていうこの料理。「港区料理」って感じがします。新宿であれ渋谷であれ、あるいは銀座のはずれにいても、アサイーボウルがあるお店って良くも悪くも港区的なイメージ、ブイブイ発散してる。おしゃれカフェの踏み絵的なる存在感と言ってもいいかもしれないですな(笑)。

    それにしてもここのアサイー…、渋いです。



    鉄分が多いフルーツというのが売りのアサイーの、特にここのは鉄分タップリなのでしょう。サビをなめてるみたいな感じで舌が震える。
    シャリシャリとした食感も、舌が一層、震える感じ。
    これが体に効くんだぞ…、と、食べてるうちに渋みがおいしさに変わってく。頭で味わう料理もあるんだと言い聞かせつつ、奥歯にはさまるグラノラに難儀しながら味わい食べる。体がシャキッとリセットされる。オキニイリ。

    ちなみにココが提携しているアサイーのグローバルブランド、サンバゾンの公式ビデオを貼っておきます。

    Sambazon Cafe Trailer from Sambazon on Vimeo.


    アサイーって、他の健康系の食品と違ってストリートカルチャーっぽい雰囲気がある。お行儀良さより、既存のカルチャーを笑い飛ばすようなほがらかさがあってだから多くの人の気持ちを惹きつけるのかなぁ…、って思ったりする。オモシロイ。


    関連ランキング:ハワイ料理 | 広尾駅

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