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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    日比谷線で移動をする仕事があって、ひさしぶりに広尾にたちよる…、ぶらり途中下車の旅。来てみたいお店があって、探してきます。
    アイランドベジーっていうベジタリアンカフェと、サンバゾンっていうアメリカにアサイーを紹介してナンバーワンブランドになった会社のコラボカフェ。



    カリフォルニアにあるアサイーカフェのメニューを極力、そのまま再現すると同時に、ミートフリーのハンバーガーが食べられるというので来たくてしょうがなかったのです。
    一昔前ならこんなコトは考えもしなかったに違いなく、最近、野菜がおいしくってしょうがないから、なんだかワクワク。

    広尾商店街から伸びた路地の先にちょこんと可愛いお店…、お店に入るとアコースティックなハワイの音が流れてて、気持ちが南へ飛んでいく。



    アサイーボウルとファラフェルのハンバーガーを選んでたのむ。
    ひよこ豆を潰して揚げたファラフェルを野菜と一緒に挟んだハンバーガーで、見た目はまるでコロッケバーガー。
    噛むとクシュッとバンズが潰れて、カサカサパン粉が前歯をくすぐる…、甘いバンズにスパイシーなチリソース、ファラフェルの香りの決め手のクミンシードがエキゾチックな風味も添えて、あぁ、旨い。
    肉を食べちゃいけないって、もし言われてもこういう料理があるのなら、そんなに寂しくないかもしれないって思ったりする…、オキニイリ。



    トッピングを選んでいろんなアサイーボウルを作ることができ、いくつかおすすめのコンビネーションも揃ってる。
    ココナツとマンゴー、グラノーラ、バナナやソイミルクを使って作った「ココナツマンゴーボウル」をたのんで食べてみれば、ハワイの味がして、フッとニッコリ。
    体の中が潤いながら、滋養が満ちる充実感。
    ハンバーガーもアサイーもそれぞれおいしく、けれど中でも一番気に入ったのがフライドポテト。
    揚げたジャガイモをステンレスのボウルに入れて、高い位置から塩をパラパラふりかけながら上下に揺すって芋を宙に飛ばしてからめる。
    いいなぁ…、おいしそうだと、食べる前から喉がなる。
    油がほどよく飛んでサクサク、ジャガイモ自体が甘いのでしょう…、塩がキリリとうま味をひきたてまるでデザートみたいな味わい、ちょっとこの店、オキニイリ。


    関連ランキング:ハワイ料理 | 広尾駅



    この店のお手本になった、カリフォルニアにあるサンバゾンカフェのオープニングのトレーラーを貼っておきます。

    Sambazon Cafe Trailer from Sambazon on Vimeo.


    自由であります…、21世紀のフラワーチルドレンって健康的なるモノに熱狂するんだなぁって思いもしました、オモシロイ。

    拍手[2回]

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    Forks over knives
    このタイトルの映画、ご存知ですか?
    しばらく前に友達に勧められて見たのですが、ベジタリアン・ビーガンに対する考え方が変わりました。

    映画を見てから野菜をたっぷり食べて動物性たんぱく質は控えめに、というダイエットスタイルになってきた気がします。

    ネタバレはしませんが、サカキさんが見るとお仕事がしにくくなってしまうような内容かも知れませんので悪しからず。
    CLBさん / 2013/07/27(Sat) /
    不勉強で
    > CLBさん
    この映画…、存じ上げませんでした。
    なんだか勉強になりそうな内容…、機会をみつけて観ようと思います。
    ありがとうございます。
    サカキシンイチロウさん / 2013/07/27(Sat) /
    昨日の夜に今日の朝 HOME ノンスモーカーズベルク
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