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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    サカキシンイチロウ
    年齢：
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    朝にパスタを作る日曜…、通常モードの週のはじまり。冷蔵庫の中のありあわせの食材使ってチャチャッと作る。



    玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、ベーコン炒めて味の基本をまず整える。
    今の時期には新玉だらけで、水気が多くてすぐ焦げてしまう。だから手早く炒めてそこにシーフードミックスをタップリ加える。
    水煮トマトをくわえてじっくり。ディルとパセリで香りをつけて、固めに茹でたパスタを投入。オリーブオイルと一緒にタプンととろみをつけて出来上がり。
    海の旨味とトマトの風味が混じりあってなんともおいしい。スッキリとした辛味もゴチソウ…、いい日曜になる予感！

    ちょっと野暮用で中野新橋…、丸ノ内線一度乗り換えでいける街。けれどあんまり縁がなくって、ちょっと小さな旅の気分でやってくる。



    見知らぬ街で昼ごはんを食べる場所を探すのって、ちょっとドキドキ。
    お店の設え、ロケーション。看板だったりメニューを見比べ、それで一軒、このお店。あまり仰々しくない佇まい。天ぷらの「天」と大きく書かれた単純明快な看板に、小さな入口。
    しかもお店の名前が「坊野」と書いて、ボーノと読むという遊び心にココにした。
    ドアを開けると「いらっしゃいませ」とハリのある声。そしておいしげな出汁の香りが漂ってくる。第一印象は悪くない。



    天ぷら定食をたのんでみると、エビにキス、春菊、タラの芽、イカにかぼちゃと盛りだくさん。サックリ揚がって、若干衣が分厚目で、天つゆをタップリ吸い込みご飯のおかずによい感じ。
    しかも天つゆが甘めでおいしい。
    味噌汁の出汁もシッカリとしたイリコ系で、好みの味にニッコリします。
    野菜サラダにマグロの漬けが小鉢に入ってひと揃え。固めにたけたご飯もボクの好みにあってて、いい感じ。

    ミニ天丼にうどんかそばがついたセット。



    天丼の具は海老が２本にしし唐、茄子にかぼちゃとこれもサービス精神旺盛で、タレはかなり甘めで、出汁が負けてた感じがしました。それもまたよし。
    サイドの麺は東京にして、最初にうどんをすすめる書き方、聞き方で、それでうどんをたのんでみたら、これがおいしい！
    細めで歯ごたえシッカリしている。細い武蔵野うどんのような噛みごたえのある食感で、おいしい天かす、かつお節に胡麻がたっぷりかかって来ます。ツユもドッシリ旨味が強く、ツルンと喉を涼しくさせるおごちそう。
    夜は居酒屋になるようで、日本酒、焼酎の品揃えもなかなかに良い。近所にあったら重宝するに違いないって思ったりした。用事する。


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