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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    ＨＮ：
    サカキシンイチロウ
    年齢：
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    性別：
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    1960/01/26
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    ランチを新宿…、マンゴーツリーカフェに来ます。



    タイ料理の専門店で、ランチタイムはバフェになる。気軽な料理が好きなだけ、好きなものだけたのしめて結構人気があるお店。
    年代を問わぬ女性がニコニコしながら料理をとってる。
    週末はスパークリングワインが９００円もせぬ値段でおかわり自由というのがウレシクて、シュワシュワ泡を目の前に置く。泡はココロの栄養なりです。



    ヤムウンセンやレモングラス風味のチキングリル、蟹とカレーの卵とじ。
    生春巻きの皮が乾いたままで用意されていて、ぬるま湯に軽くくぐらせ葉っぱ野菜やニンジン、もやし、鶏挽き肉のオイスターソース炒めを芯にクルンとまいてく。
    スイートチリのソースでパクリ。
    クニュッと皮が歯切れて中からバッサリ野菜が散らかるたのしさ。手づかみできるサラダな感じにパクリ、パクリと食欲進む。



    それにしてもいろんな作り方をする人がいるのがたのしい。お湯につけすぎ皮がトロトロになっちゃって包めないから、そのままスプーンですくって食べる人。
    二枚の生地で挟んでまるでサンドイッチみたいに食べようとする人だとか。
    人それぞれがオモシロイ。

    エビのイエローカレーに揚げた豆腐を具材にあわせて食べる。タイ料理って自然とベジタリアンミールのようになってくれるのが健康ココロにやさしくていい。
    揚げワンタンを乗っけたフォーにトムヤンクンをかけて味わう手作りヌードル。バフェカウンターは調理済みの食材が並んだキッチンと思うとこういう料理を自分でクリエーションもできてたのしい。



    ところで今日のジャスミンライスがとてもおいしく、それを一口大の小さなおむすびみたいにむすぶ。デザートバーに砕いたココナツが置かれてて、それをお皿にたっぷりとて、おむすび転がし、まとわせる。
    フレッシュフルーツ、ココナツミルク、マンゴーソースをあしらって食べるとなんともコレがおいしい。
    もち米みたいに粘らない。けれどムッチリ、噛んだ食感肉感的でそれもハラリと崩れてマンゴーミルクと混じり合う。スッキリとした甘さがたのしい、オゴチソウ。

    ちなみにこんな感じのバフェのカウンター。



    画像の右側。ワイプウィンドーの上の辺りがちょっと曇って写ってるんだけど、レンズが汚れておりました。
    多分、チャコあめみやでステーキを食べたときに油がはねて汚したんでしょう。
    バフェカウンターの周りをぶつくさいいながら歩くおじさん…、知らぬ人が見たらかなり不気味でしょうか。ごめんなちゃいネm(__)m。


    関連ランキング：タイ料理 | 新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅

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    無題
    サカキさんのブログは、この動画でさらに華が加わりましたね。
    私もご同行しているような錯覚。
    楽しみ倍増。
    淡々と語られる語り口が、心地よく見入ってしましますが、もし、こうしてお一人で語られている方がおられたら、必ず見てしまいます、それも横目で・・。(あ～～申し訳ないコメント。)
    mohamoraさん / 2014/04/26(Sat) /
    ははははは
    > mohamoraさん
    もしそれがボクだったら、横目で見てるだけじゃなくぜひお声がけを。
    一緒にワイプ画面に出演してください（笑）。
    サカキシンイチロウさん / 2014/04/26(Sat) /
    無題
    動画はいいですね！
    他のお店も楽しみにしていますが 家ごはんも ぜひ動画で…笑
    テツくんの登場たのしみにしてます。
    変わり者ミダさん / 2014/04/27(Sun) /
    いろいろ試します
    > 変わり者ミダさん
    テツ姫も動画を何枚か撮ってみたんですが、もうちょこまかと大変です（笑）。
    調理シーン動画もそのうち。
    サカキシンイチロウさん / 2014/04/27(Sun) /
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