サカキノホトンブログ遠足の日の朝

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遠足の日の朝

今日は遠足。

神田淡路町のオキニイリカフェ、ハッピーアベニューさんが企画したワイン勉強会の旅。
バスで甲州。
ワインゼミを受けて、自分でワインのボトル詰めする体験旅行。
大人の遠足、あるいは社会見学みたいな感じに、気持ちが上がる。
実は、仕事以外で旅にでるのは、本当にひさしぶりのコト。
もう２年近くも、ずっと引っ込み思案でありましたゆえ、なんだかワクワク。
昨日の夜から準備をあれこれします。
カメラのバッテリーをフル充電して、写真を沢山撮れますようにと…。
メモ帳。
筆記用具にそれから飴ちゃん。
昨日、カラオケでかなりガンガンがんばって、喉がちょっといがらっぽくもありバスの中にて咳き込まぬよう。
ミルクキャラメルとフルーツキャンディーのふたタイプ。

朝には朝の準備の続き。
水筒をひさしぶりに出してきて、ホットコーヒーを入れておく。
サーモス社製の保温ポットで、しかもそれを保温バッグに収納し、朝のおネムを一掃せんとバッグの中にしのばせる。
何度も、何度もチェックして、でかける準備は出来上がり。

朝ご飯をテキパキすませる。
昨日、トロアグロで買っておいたパン。
ひとつはオニオンブレッドで、ほどよい厚さにスライスして、軽くトーストして食べた。
表面でガリッと焼けたチーズがホカッと香ばしく、生地に練り込まれたマヨネーズの風味がズッシリ、グラタン風味を作ってくれる。
シャキシャキっと奥歯にタマネギさわる食感。
それからムチュンと、歯茎にまとわりついてくるようなハムの食感、好対照。
ポワポワとしたなめらかな生地もここ独特の、オゴチソウ。
それからベーコンエピをバリッと食べる。
バリバリとしたバゲット生地が、ザクザク、奥歯と顎にたのしい歯ごたえ。
顎を使うと目が覚める。
何度も何度も生地を噛み、それが唾液を誘って口がみずみずしくなってくる。
ユックリ、しかし確実に、目が覚めてくる実感がいい。

スープを一緒に作って朝のお腹をやさしく温める。
キャンベルスープのクラムチャウダー。
缶詰め開けて中身を鍋にポテッとうつし、それと同量のミルクで割って温めるだけ。
最後にポテッとバターを落として風味を足した。
ココのクラムチャウダーは、ジャガイモたっぷり。
しかもホクホクとしたまるで茹でたジャガイモみたいな食感がそのまま残って、噛むのがたのしくなるような味。
ボリューム感も充実感もしっかりあって、食べるスープの代表格。
ベーコンエピをバリッと割って、そのときでてくる硬いパン屑をチャウダースープの上に散らすとクルトンみたいな風味になってく。

さてでかけます、日帰りの旅、行ってきます。

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