サカキノホトンブログ On the Top of Spaghetti

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On the Top of Spaghetti

ミートボールスパゲティーを作って食べる。

牛肉と豚の合い挽きを良くこねて、パルミジャーノたっぷりと、ミルクで戻したフランスパンの外側部分をほんの少々。クルンとまるめてオリーブオイルで表面、こんがり焼き固めておく。
粗みじんにした玉ねぎと赤唐辛子にニンニクをオリーブオイルで温めて、トマトの水煮と昨日作った味噌おでんの残りの煮汁と牛すじくわえてクツクツ煮込む。
パスタは極太、熟成麺のピッチを使い２１分、じっくり茹でる。

トマトソースで煮込んだミートボールを一旦取り出し、茹でたパスタとグリーンピースをそこに入れ、ゆで汁使って濃度と味を整えながらタプンタプンと。
オリーブオイルで風味ととろみを整えて、お皿にうつしてミートボールとパルミジャーノで飾ってあとはハフハフ食べる。
ゴツゴツ、奥歯を叩くような頑丈にして力強いパスタにソースがこってりからむ。ミートボールもホロリと口でほどけるようで、食感たのしい朝のゴチソウ。
堪能しました…、オキニイリ。

ところでミートボールの歌がある。

On Top of Spaghettiっていう名前の歌で、ボクのスパゲティーの上にあったチーズまみれのミートボールが、誰かのくしゃみでどっかに飛んでいってしまったんだよ…、って、モノガナタノシイ歌詞をそのまま動画にしたのがこのフィルム。
山盛りのミートボールスパゲティを食べがちな人たちの、見事に恰幅がよい姿形に自分を思って笑っちゃう（笑）。

近所のセブンイレブンで、噂のドーナツを売っていました。買ってみる。

オールドファッションとクロナッツ。
ミスタードーナツにそっくりだとか、販売前から言われてた。
他にもポン・デ・リングそっくりさんがあったりもして、たしかにミスタードーナツを研究して作ったんだろうなと思う。
思いはするけど、オールドファッションなんて別にミスタードーナツの専売特許じゃありゃせぬわけで、真似されても法律でどうこうできるモノでないのが食の産業の辛いとこ。

食べた感じもほぼおんなじで、同じように感じる理由はドーナツなんてどうでもいいから（笑）。
わざわざお店を選んでまでってお菓子じゃないから、便利なセブンイレブンでたまにふらりと買っちゃうかもね。
そういやもともとドーナツは、コーヒーのお供のお菓子で生まれ育った。１００円コーヒーに力を入れるセブンイレブンがドーナツ売るのは必然だったのかもしれないなぁ…、って思いもしました。しょうがない。

[4回]