サカキノホトンブログサイボーグ００９の日

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サイボーグ００９の日

朝にパスタを作って食べる。極細のタリアテッレを使って作る。

昨日の朝にサンドイッチを作って残したスモークサーモンを具材に選ぶ。
野菜のフュメに生クリーム。パルミジャーノとゴルゴンゾーラを溶かしてソースのベースを作る。
ベビーアスパラガスを刻んで入れたところに固めに茹でたパスタを投入。生クリームで濃度を調整しながらタプンとゆすりつつ、スモークサーモンとディルをくわえて仕上げて食べる。
チーズの旨みと渋味と酸味。スモークサーモンがちょっと負けてしまうほど、チーズの風味で味わい食べる。朝のゴチソウ、日曜日。

昨日、六本木に行ったついでに立ち寄ったミッドタウンの中のディーンアンドデルーカで、気になるケーキを発見。

エル・カフェっていう、お取り寄せ通販ナンバー１というミルクレープが、ショーケースの中においてあった。
一時期、１ヶ月待ちも当たり前と言われたケーキ。
しかもレアルミルクレープっていうのと、フロマージュミルクレープっていうのがあって、こりゃ、買わなくちゃとそれぞれ一個づつかった。

フォークを当ててちょっと力を入れるとストン、ストン、ストン、ストンとクレープ生地が切れ続け、そしてカチリとお皿にあたる。
生地とクリームが層をなす、そのさまそのままフォークにのっかり口にふわりとやってくる。
いやはや、おいしい。
レアルの方はクレープ生地を焦がしたところがまるでキャラメルみたいな風味。クリームチーズの酸味と風味がドッシリとしたフロマージュ。口の中でほどけてとろける食感が、なんともおいしく、思わず笑顔になれる味。

それからディーンアンドデルーカで買ったこれ。

ライムアンドミントっていうシロップで、ソーダで割って飲むとおいしいって言われて思わず。
氷をギッシリ入れたグラスにソーダストリームで作ったバチバチソーダを注ぐ。味をみるとちょっと甘目で、だから薄めに作って飲んだ。
そしたらステキ。
なんだかモヒートみたいな味と香りで、体がシャキッと潤うおいしさ。ココにラムを注いだら本当にモヒートになっちゃいそうで、夜に試してみようかなぁ…、って思ったりする。オキニイリ。

DEAN & DELUCA MARKET STORES 六本木

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ちなみに今日は「サイボーグ００９の日」。

１９６４年のこの日に「サイボーグ００９」が週刊少年キングで連載を開始したことを記念して、石森プロが制定したんだそうであります。
貼ってみたのは１９７９年度版のＴＶアニメのオープニングとエンディング。どちらもしっかりとしたオーケストレーションの聴き応えのある名曲で、ジャニーズだとかエイベックスとかとタイアップなんてしない王道。いろんなコトがなつかしいなと思う朝。

[5回]