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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    上野で次の打ち合わせまで、書き物しながら時間調整。せっかくだから喫茶店でと「丘」という店。



    古い建物の地下一階。ステンドグラスに合皮貼りの椅子。天井からはシャンデリアと、まさに昭和な感じの店で、上野はこういうお店の宝庫。
    書き物するにはいささか低いテーブルで、けれど不思議とこういうムードはたのしいアイディア降ろしてくれる。文豪気分とでもいいますか。仕事はかどりアリガタイ。
    スタバで考え事をしていると、成功しそうな気持ちがしてきて、こういうお店の考え事は夢で終わってしまいそう。それもたのしく、今日もあれこれ。



    ウィンナコーヒーをお供にします。
    苦いコーヒー。しかも酸味が強いブレンドにたっぷりホイップクリームのっかる。それが甘くて、ふうふうしながら吸い込むと、甘みとコクがコーヒーに乗り移って口に飛び込む。
    それがおいしく、たのしくなってく。
    最後に舌の奥に酸味がずっといすわり、お水をねだる。
    お水を飲むと、不思議なコトに再び口がコーヒー味にみたされて、次のひと口ススっと啜るのくりかえし。
    時間はまだまだたっぷりあります。仕事を一本、しあげましょ。


    関連ランキング:喫茶店 | 御徒町駅上野御徒町駅仲御徒町駅



    秋葉原経由で家に帰る途中にカレーを食べる。



    秋葉原の駅に直結したアトレの一階。「カレー名店会」というスタンド形式のカレーの店で、神保町の周辺にあるカレー専門店5軒のカレーがこの1店舗で味わえるというたのしい仕掛け。
    インドカレーのカーマに、インド、パキスタンカレーのデリー。欧風カレーのペルソナ、スマトラカレーの共栄堂にカレーハウスのエチオピア。どこもが個性的な老舗でだから、どれにしようか、ちと迷う。

     

    迷ったときにはこんな食べ方と「二店盛り」。2つの異なるお店のカレーをハーフサイズで注文できる。名物カレーを一食べ比べるコトができるなんともうれしいシステム。
    ならばと、好きなエチオピア。
    一時期ハマってずっとご無沙汰の共栄堂の2種類選んでたのんで食べた。
    ご飯の上に揚げたプーリがかぶさって、小さなソースポットに2種類、カレーが入ってやってくる。カレースパイスの香りが鼻をくすぐって、お腹がグーッとなってカレーをおねだりします。



    油や脂を極力使わず、野菜や肉の旨みで仕上げるエチオピアのカレーはサラッとスープカレーのような仕上がり。
    龍角散っぽい体に効きそうなスパイス臭と、軽い酸味を感じるルーがサラサラお腹に流れ込み、お腹をやさしく温める。
    スプーンでホロリとほぐれるほどに煮込まれた鶏肉に、ホロホロ砕けた野菜やハーブがからみつく、これまたサラリと仕上がった共栄堂のカレーもあったかい。
    フライドオニオンを追加でもらって、ご飯に散らして味わうとジュワッと油と甘みが口に広がって、カレーにコクがやってくる。



    最初は食べる分だけご飯の上にのっけて食べる。
    互いの味が混じらぬようにと注意しながら右に左に食べ分けてると、山なりになったご飯に尾根が一本、谷ふたつ。
    谷の部分にそれぞれカレーを流し込み、一気呵成にスプーンでかきこむ。
    すると2つの谷を分けてた尾根が崩落。2つの味がひとつに混じっていくのだけれど、エチオピアのカレーの酸味と共栄堂の風味と辛味が互いをひきたて、旨みが強くなっていく。
    家でカレーを作るときにもルーを2種類混ぜなさい…、っていうけど確かにそうかもしれない。個性はなくすがおいしくなるって、なんだか切なくオモシロイ。


    関連ランキング:カレーライス | 秋葉原駅岩本町駅末広町駅

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    無題
    サカキさま
    おっしゃるとおり、個性がなくなりおいしくなるのは切ないですが、個性と個性が出会っておいしくなるのは嬉しい感じもして。サカキさんは色んな個性を生かすのが上手な方だなぁと、感じております。
    moonさん / 2015/04/15(Wed) /
    オリジナリティ
    > moonさん
    個性をなくすのでなく、互いの個性を味方につける。
    オリジナリティを超えた新たなオリジナリティを手に入れることができるとステキですよね。
    人と人とのかかわりも同じかもしれません。
    サカキシンイチロウさん / 2015/04/15(Wed) /
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