サカキノホトンブログ日本橋のロータスの朝

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日本橋のロータスの朝

思い立って日本橋。

高島屋の脇に一軒、とても気持ちのいい喫茶店がある。
そこで朝。

「ロータス」って店。
窓が大きく明るくて、キャメルの四角いテーブル、それから黒い合皮のカッチリとした椅子が並ぶインテリア。
明るく、けれど落ち着いている。
オフィス街の真ん中でもあり、けれどちょっと遅めの時間だったからでしょうか？
静かでヒッソリした感じ。
ドアが大きく開かれて、しかも角地にありながら、隠れ家っぽい風情がステキ。
東京都心でこうした場所の一階に、まだ残ってる喫茶店ってもう珍しく、アリガタイ。
窓に近い明るいテーブルを選んで座る。
テーブルの上には灰皿。
この近所ではオフィスでタバコを吸うのも難儀するんでしょうネ…、サラリーマンへのこれも配慮のひとつと思う…、ワルクナイ。

朝の時間にはゆで卵が一個、サービスになる。
だから何も言わなくても、お冷やと一緒に玉子と塩がやってくる。
それからふっかり。
分厚いタオル生地のおしぼり。
これら全てが、おじさん仕様の昭和喫茶のデフォルトですな。
ボクのすぐあとにやってきたアラカンおじ様が、パンっとおしぼり袋を割って、おしぼり開いて顔をズバッと押し当てる。
日本男児に生まれたシアワセ。
ゴシゴシ顔の脂を拭って、耳の後ろをクルンとふき取る。
加齢臭の素が集中的に分泌する場所ゆえそこは丁寧に…。
首から上を入念に拭るくせして、手はおざなりと言うのはいかが？と、実況中継、頭の中で入れながら、ボクもザザっと顔をふく。

カンカンカカンとテーブル叩いて玉子を割って、プチュンと食べると、なんたる見事。
黄身がシットリ、みずみずしくもけれど確かに火が入ってる。
白身のプチュンとした食感を、覆い尽くすがごときなめらか。
黄身独特の貼り付くような粘りけと、甘味強烈。
ボクが出会ったゆで卵の中でもかなりの最高クラス。
もしこの状態で、いつもゆで卵が出てるとしたら、これはかなりの手練のモノでらっしゃいましょう。

焼きサンドイッチがココの名物で、それをたのんで待つことにする。

注文をした女の人。
ニコニコとても笑顔のキレイなご婦人スタッフで、その彼女がすぐさまお店の奥に飛び込んでいく。
「焼きサンドイッチのオーダーです」と、小さな声で伝えると、白髪の顎のシッカリしたおじさんがよっこらせ…、とやってくる。
真打ち登場！って雰囲気ですか。
かなりの時間がかかります。
厨房で料理を作る気配がするわけでなく、けれどかなりの時間をかけて、そしてやってくるのがコレ。

大きなお皿に、アルミフォイルを折って器のようにして、そこにギッシリ。
焼いて仕上げたサンドイッチが詰め込まれてる。
ハムとトマトとキュウリのサンドイッチ。
それと、ハムとトマトとチーズのサンドイッチが半分半分。
互い違いに並べられてる。
ウットリするほどの薄切りパンで、ウットリするほどキレイに焼けてる。
食べるとカサリと前歯にさわるパンが軽やか。
ほんの少しのマヨネーズが、味のアクセントになってはいるけどあまり調味料は使っていない。
味の基本のほとんどは焼けたトマトの酸味と甘み。
ほんわかあったか、しかもクチュっと潰れてトロリとソースのように流れだす。
あぁ、ゴチソウだ…、目が覚める。

サイドに付いたフルーツたち。
スイカにキウイ。
オレンジ、バナナにパイナップル。
どれも鮮度がシッカリしてて、しかも甘くてみずみずしい。
特にスイカのシットリとした味わい深さ。
体の中が潤っていく。

何年ぶりぐらいでしょうか…、この店に来るのはひさしぶり。
ココの近所のCOREDOっていうビルができたときにかなりよく来てた。
この界隈にはスタバやドトール、それからイリーのお店が沢山あって、最初はそれらのお店を重宝してた。
気遣いもなく便利で気軽で、それにコーヒーもおいしく感じた。
けれどそのうち、もっと気軽で落ち着いて、しかもエスプレッソじゃないコーヒーで、お腹をやさしく満たしたく、それで探して見つけたのがココ。
高島屋の中にもおいしいコーヒー屋さんがあったんだけど、改装をしてあんまり好きじゃなくなった、直後のコトでずっと変わらずいてほしいなぁ。
そんな願いのまんまにそのまま。
とてもうれしい。
薄いグラスにタップリ氷をともなって提供されるアイスコーヒー。
ビシッと苦みばしった大人の味に、さぁ、ガンバロウって元気が出ます。
ステキな朝のオゴチソウ。

日本橋ロータス

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2011/05/18 (Wed) 銀座イースト：喫カバ Comment(0)

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