サカキノホトンブログ５５１で大阪の昼

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５５１で大阪の昼

新大阪の駅で昼。

待ち合わせの時間よりもちょっと早めに着きまして、それで駅の中に入ってるお店を選ぶ。
時間ギリギリの電車に乗るのが苦手でござって、よほどのコトが無い限り１時間ほどの余裕をみながら電車を選ぶ。
だから今日も駅の中にて１時間。
大阪らしいお店にしようと、「５５１蓬莱」に来る。

それにしても珍妙な名前であります。
「蓬莱」だけなら普通の飲食店の店名だけど「５５１」と頭にくっつく。
潤滑油として有名な「KURE556」の５５６も不思議だけれど、ここの５５１は、より不思議。
駅ビルの中のお店というコトもあるのでしょう。
メニューはかなりしぼり込まれてて、麺にご飯に酢豚、エビチリっていう感じ。
何をどんな風にたのんで組み合わせて１０００円前後でおさまるようにできているのが、良心的でありがたい。

セットの中から「海鮮焼きそばセット」をたのむ。
東京で、焼きそばセットにすると言えばまず思いつくのが「五目焼きそば」。
「五目」と言えば全部入り的お得な感じがするので、それをセットにつければまずまず文句なし…、ってコトなんでしょう。
けれど不思議と大阪では、海鮮焼きそばに人気があるよな…。
贅沢感がありますし…。
エビにイカ。
それも花切りにしてチリチリっと松かさの様に縮れたイカの切り身に、ホタテ貝。
味は塩味。
だから素材の持ち味をこわすことなく引き出して、麺とからめる。
その麺が、細く縮れた蒸し麺でカラッと焼けてて香ばしい。
専門店の料理っていう感じがしてくる。
旨いです。

それにしてもビックリするのが、値段がビックリするほどに立派なエビのこのサイズ。
天ぷらエビを一回りほど小さくしたくらいの見事な大きさ。
しかもプリプリ、歯ごたえ確かで新鮮で味も香りもまじめな本物。
海鮮と名乗る限りはエビが大きくおいしいコト。
基本の基本に感心します。
ボクの隣のおじさんは、海鮮焼きそばつまみにビールをちびりちびりと昼からやってる。
みているだけで、シアワセになる。

で、この海鮮焼きそばとセットをなすのが「ミニ焼き飯」か「ミニ天津飯」。
炒飯でなく焼き飯って言うのがかなり好き。
焼きそばと対をなす、と考えるなら炒飯でなく焼き飯のはず。
天津丼でなくて天津飯というのも、昔ながらを感じさせていい感じ。
どっちにしようか…、と今日はまるで迷うコトなく天津飯を選んで食べる。
関西風の天津飯。
ご飯に蓋する玉子焼きの部分は関東風とおんなじ。
けれどそこに、とろぉりかかるとろみのアンに特徴がある。
赤みがかった甘酢あんじゃなく、魚の旨みをほんのり感じる旨みスープにとろみをつけたモノをタップリかけていただく。
関西風のお粥についてくる「ぎんあん」みたいな味がするのがおいしくて、ご飯、玉子と一緒にタップリすくって食べると、口の中でスープご飯のようになってく。
ウットリです。
しかも玉子が油をタップリ含んでフワフワ。
レンゲですくいあげるとトロンと、あんとからんでとてもなめらか。
歯で噛むコトを拒否する如く、舌の上にてとろけて崩れる食べた感じはとてもやさしい。
その食感とは裏腹に、こりゃ、体にはかなり悪い食べ物だわい…、と背徳の味。
たのしんだ（笑）。

実はココは豚まんが名物でして、関東に崎陽軒の焼売があり、この関西には５５１蓬莱の豚まんがある…、ってそんな感じ。
フックラとした皮でくるまれた豚挽き肉。
パカッと割ると中から肉汁があふれ出てくる。
透き通ったスープのごとき肉汁をふんわか、皮が吸い取ってやさしく消えてなくなっていく。
肉の団子をカプっとすると、ムチュンとちぎれる肉の食感。
すべて手作り。
しかも絶対、凍らせない。
おいしいモノに手間惜しまない。
例えそれが安くて大衆的なモノでも徹底的に手間かけつくる、上方魂、感じる一品でそれがココでも食べられた。
けれど、ちょっと前からお土産だけになっちゃったと言う。
残念だけどしょうがない。

かわりに近所の喫茶店にて、ミックスジュースを食後におごる。
ミカン、黄桃、バナナにミルクで作った濃厚味のこれ。
あぁ、関西だぁ…、ってニコリとなります。
「レイコーひとつ！」と元気な声が飛び交う中で、ぼんやりすると大阪的が体の中に染み込んでくる…、昼のコト。

それにしても、肉まんでなく豚まんであるというのは、関西で「肉」と言えば牛のコト。
だから肉まんには牛挽き肉が入っていなくては羊頭狗肉。
中身は豚の挽き肉だから、豚まんとなる。
この前、ケンミンSHOWでもやっていたけど、西で生まれたボクにとって肉は牛肉。
肉ジャガも肉うどんもカレーも中に入る肉は牛肉。
ただ最近、若い人の間では全国的に肉＝牛肉って具合になり始めているらしいとも言う。
ならばそのうち、吉野家は、牛丼のコトを「肉丼」と自ら名乗って通用する、そんな時代がくるんだろうか…、どうだろう？
ちょっと考え、クスッとなった。

[1回]

2010/08/11 (Wed) 東京以外のレストラン Trackback() Comment(10)

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■ コメント一覧

あ、このお店！

御堂筋線から新幹線に乗り換えるときに、
お土産の豚まんを良く買っていました。
JRの改札の前や改札の内側のお店は行列ですが、
ここなら並ばずに買えるので・・・。

新幹線の中で食べるお弁当は、
この蓬莱の並びの焼肉屋さんで、ビビンバ丼を。
・・・だったのですが、最近大阪オフィスが移転して、
地下鉄を使わなくなったので、ご無沙汰になっています。
久しぶりにビビンバ丼が食べたくなりました・・・。

tonamiさん / 2010/08/11(Wed) /

編集

無題

宝塚を観たあと西宮北口か三宮の駅でお土産によく買っていました。関空の551で生ビール飲みながら一人行ってきます会をやって海外へ行くのも楽しみのひとつ。

こまさん / 2010/08/11(Wed) /

編集

ここの大人気

> tonamiさん
夕方、もう一度、このお店の前を通ったら、今日の分はもう売れ切れちゃいました…、って言っていました。
ココだけでなく何ヶ所もお店があって、どこも行列。
スゴイことだなぁ…、って思いました。

サカキシンイチロウさん / 2010/08/11(Wed) /

編集

大阪の味

> こまさん
これほど気軽に大阪の味をたのしむことができるお店って、なかなか他にないですよね。
５５１か、お好み焼き。
あるいはうどん。
あぁ、気軽でおいしいものが大阪という街はなんでこんなに多いんだろう…、って思います。