朝を水道橋の「ライン」にきます…、雨の朝。
ここしばらく、水道橋から一日をはじめることが少なくなって、それでとってもひさしぶり…、学生の街ということもあり朝の時間は駅周辺はとてもにぎやか。
ファストフード系のお店はどこも大賑わいで、けれどこうして路地を一本を入るとヒッソリ、静かでやさしい空気がただよう。
ちょっと寄り道するだけで、こんなにやさしい朝があるのに、手っ取り早く目立つお店で食事をするのは勿体無くてしょうがない。
特に雨が降る朝はシットリ、気持ちも潤う感じ。
しかもお店の中に入ると、これまた静か。
お客様はそこそこ入っているのだけれど店の風情が落ち着いていて、雨から逃げてきた感がほんわか気持ちをあたたかにする。
ピザトーストのセットをもらう。
いつもはハムのトーストサンドイッチなんだけど…。
今日はしっとりとした天気にあわせて、シットリタイプの朝のご飯。
最初にアイスコーヒーが来る。
相変わらずの脚の高い背高ノッポのゴブレット。
手で持ち上げるとカランカランと氷がガラスを叩く音。
スッキリとした味わいの、普通においしいコーヒーで、朝の空きっ腹にもやさしいところににっこりします。
ほんの少しのガムシロたして、うま味をコクを、頭の朝の栄養をゴチソウしながらゴクリゴクリと。
そしてしばらく待ってくるのが、この一皿。
レタスとキュウリのコールスロー風。
油をほとんど使わず塩とほんの少しのうま味調味料で味ととのえた、朝のお腹にうれしいひと品…、ピザトーストにゆで玉子がギッシリ肩を寄せ合う姿にお腹がなります、いただきます！
それにしてもココのパンはやっぱりおいしい。
サクッと軽めの仕上がりのパン…、それをよーぉく焼いてくれるので、サクサク耳までこんがり、フックラおいしくなってる。
そこにタップリピザソース、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームにベーコンと具材も多彩でチーズがトロンと糸をひく…、典型的なるピザトーストな姿に写真を撮る気もあがる。
ピザトーストって決してピッツァの代用品じゃないんだよね。
このやさしさにこのふっくら感…、パンでなくては出せぬ食感、味わい、風味。
小さな玉子がズッシリ重い、コンコン叩くとキレイにスルンと剥ける殻。
黄身がおどろくほどに甘いゆで玉子を片手にムシャムシャ、外は雨でもココロは天気…、今日も１日ガンバロウ。
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