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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    朝をサンドイッチで迎える土曜日…、あぁ、週末です。



    明治屋さんの薄切りのパン…、1センチ厚というセンチ単位で売られているのが律儀で独特。軽くトースト。そこにバターとマヨネーズ、芥子を塗ってバジルをのっける。
    白く仕上がったロースハム、薄焼き卵にカーリーレタス。
    シンプルレシピで出来上がり。この組み合わせこそがいわゆるサンドイッチの王道なんじゃないかと思うほどにバランスよくておいしい。
    手づかみするのもたのしくて、口の中がほどよく満たされ充実感を味わうコトができるのもいい。カフェオレ片手に、朝とした。

    ところで昨日。
    居酒屋で夕食をしてそれからしばらくウロウロ、西新宿の街を歩いた。
    それでお腹がちょっとすき、あそこで〆をしてやろう…、と野村ビルの「ハシヤ」まで来る。



    平日のランチタイムはスーツ姿のおじさんたちや、キリリと仕事着を来た女性同士のグループ客でにぎわうお店。
    厨房の中にも調理人がギッシリ、隙間もないほど立ち並びよってたかって次々やってくる注文をこなして料理を仕上げてく。
    さすがに夜は静かであります…、お店にやってくる人たちもどこかのんびり。同じお店と思えぬおだかやかにホっとしました。
    それにしても新宿の街はスゴい人出でござった。12月に入って最初の週末というコトもあったのでしょう…、街がウキウキしているように思うほど。



    昼間はぽかぽか陽気の今日で、けれど夜は急に寒くなってきた。
    それでスープパスタをたのんで食べる。
    ココでははじめて食べるコレ…、あさりがタップリ入ったちょっとクラムチャウダーみたいなポッテリとしたクリームスープ。
    ピーマン、パプリカ、トマトが入っているのでそれがナポリタンのような風味も醸し出し不思議な味わい。茹でたてパスタとからみも良くてお腹がたのしく温まる。
    麺を大きなうどんを茹でるような茹で釜で茹でるこの店…、タイミングによっては茹で上がりまでちょっと待つことになるコトもある。
    今日はそういうタイミングにて、だから麺がよきアルデンテ。



    一緒にやってきた友人は、ココ一番のオキニイリ「タラコにウニにイカのパスタの辛口」たのんでわけあった。
    木鉢の中で仕上げるパスタ…、だから余分な水分が鉢に移ってネットリ感が際立つ仕上がり。ネットリとしたウニの食感、ホロホロ、口で散らかるようなタラコの食感。そこにクニュクニュ、イカが歯茎にからみつく。
    魚卵系のスパゲティーのおそらくこれが最高峰に違いない…、って、思いながらもコレステロールのコトを気にする(笑)。
    気にしたって、お腹の中に入っちゃったらしょうがないのに、そしてテクテク、家に向かって歩きます。


    関連ランキング:パスタ | 西新宿駅新宿西口駅都庁前駅

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    サンドイッチ
    サカキサン。
    おっは~でーす。

    サカキサンのサンドイッチはいつみても
    めちゃめちゃ美味しそうデスネ

    翼も土曜のサンドイッチが多くなったんデス
    ちゃんと翼が作ってるんですょ~

    きょうはコンビーフサンドイッチに
    しました♪


    サカキサンそろそろ
    絵文字使っちゃダメデスカ?

    サカキサンがダメだょってゆったら
    しないデスょ!!
    つんつんさん / 2013/12/07(Sat) /
    料理のたのしみ
    > つんつんさん
    週末に料理をするのってたのしいでしょう。
    絵文字はちょっと苦手なんです。
    言葉で表現すべきことを、絵にたよるのは、失礼なことのように思います。
    サカキシンイチロウさん / 2013/12/07(Sat) /
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