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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    弁天庵で朝をとります。
    72c47a05.jpegちょっと最近ご無沙汰してる…、ここから歩いて5分ほどの場所にある「つぼみ家」ってお店の蕎麦にハートわしづかまれておりまして、それでごめんね、久しぶり。
    お店に入るといつものスタッフ。
    イトーヨーカドーがやっているチェーン店ではあるんだけれど、ギリギリのとこで生業店のようなムードを保ち続けているのがステキ。
    特に朝はちょっとしおれた感じがしててギラギラしてはいないところがあって、目覚めたばかりの気持ちやお腹にやさしく感じる…、朝から元気良すぎるお店はちと苦手。

    c83140e7.jpegお店の中に置かれた人形。
    七福神が並ぶいつものそれを、今日は大黒様にフォーカスあててパチッと撮った。
    そろそろ来年の商売繁盛を祈願したくってそれでパチッ。

    朝定食をえらんでたのむ。
    ここのお店の朝の全部のせの定食で、だし巻き卵に納豆、山芋とろろに焼き海苔。
    昆布の佃煮とご飯に麺。
    蕎麦かうどん。
    温かいのか冷たいのかと選べてそれでひとそろえ。
    冬でもあります。
    汁代わりにもなる…、だから温かい蕎麦をたのんでズルンと味わう。

    オモシロイのがここの卵焼き。
    出汁のうま味はたしかにする。
    けれど玉子のうま味や風味もしっかり残って、こんがり焼けたさまが江戸前風にキリリとしていておいしい。
    甘さもほどよく、噛むとプチュンと歯ぎれるところが目覚まし味でいいところ。
    山芋とろろをズルンと口に流しこむ。
    するとトロンと喉を駆け下り、お腹の中をポッテリ満たす…、滋養が体に満ちる感じがこれまた朝にほどよくていい。

    納豆のパックの蓋を開けようとイライラしながらいじっていたら、バキッと割れて反省します。
    69ef1143.jpeg急ぐとろくなコトはない…、特に今日一日のはじまりに急いては事を仕損じる!と、忠告もらうような感じで、大きく息を深呼吸。
    醤油もなんにもかけずにそのまま、お箸で納豆口にかきこむ。
    適度なリズムとスピードで、豆のうま味を味わいながらパクパク、ズルズル、全部食べたら丁寧に髭を拭って、さて仕上げ。
    焼き海苔ちぎってお蕎麦の上にパラリとしらして、花巻そばを気取ってズルン。
    海苔が出汁を吸い込んで、トロンとなめらか、まるで青のりみたいな香りを漂わせるのもたのしくて、さてさて仕事をがんばりましょうと、お店を後に、行ってきます!



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