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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    近所のゴキゲンな喫茶店、グレイスで朝。



    仕事に向かう移動の途中、10時のちょっと前のコト。
    このお店には朝に2つのピークがあって、ひとつは9時ちょっと前…、近所の会社に勤める人たちが仕事の前にお茶を飲みにくる時間帯。
    それを過ぎると客層一転。近所のシニアのお客様たちがのんびり朝をたのしみにくる…、ほとんどの人たちがおなじみさんたち、だからみんな和気あいあいと挨拶したり世間話をたのしんだり。
    シアワセでのどかな朝の気分を一緒に味わえる、この時間帯がボクは好き。



    今日はちょっとカフェオレ気分。
    エスプレッソとスティームミルクを使って作るカフェラテじゃなく、ドリップコーヒーと手鍋で温めたホットミルクを使ったカフェオレ。
    一口目からなめらかで、なんだかとてもなつかしい味。
    もう少しだけミルクが熱く仕上がってたら、ミルクの膜をペロンと剥がして舐めるたのしみ味わえるのに、一口目から飲み頃のほどよき熱さでそれもかなわぬ。
    まぁ、それもよし…、ゴクリと飲んで、さぁ、朝ご飯。



    サンドイッチを食べようと思ってきたのに、メニューが変わっておりました。
    サンドイッチはなくなって、トーストとサラダのセットがメインになってる。あるいはカレー。
    かつては和定食もあったというのに、、どんどんメニューが少なくなった。
    最近、ランチや晩ご飯の時間帯がお客様でにぎわっているみたいで、だから朝の時間に手が回らなくなっているのかもしれないです。
    今日もご主人一人で調理から接客までをこなしてて、「したいことより、できること」と、これもただしい優先順位と思ったりする。



    トーストを良く焼いてもらってセットにします。
    こんがり焼けた厚切りトースト。サラダにフルーツヨーグルト、イチゴのジャムがついて朝のひと揃え。
    レタスにトマト、パプリカ、茹でた玉子と色とりどりのサラダの具材。シャキシャキ、野菜がみずみずしくて体潤う。
    パセリをむしゃむしゃ。お腹の中がキレイになるような感じもたのしい。
    トーストブレッドをカフェオレにトプっと浸して食べてみる。サクサクとしたパンがたっぷりカフェオレ含み、トロンと口でおかゆのようななめらかさ。
    カップに浸したパンがなんだか、水場で水飲む小鳥のように見えたりもする。ほどよくゴキゲン…、ちょっと歩いて移動する。


    関連ランキング:喫茶店 | 新宿御苑前駅四谷三丁目駅曙橋駅



    トーストつながりというコトでこの動画…、ワッフルメーカーでいろんなモノをトーストしたら、イケてるモノとそうじゃないモノがありましたっていう内容。



    こういうコトを考えつくところがアメリカ的であると同時に、挟んで焼いてみようと思うモノがアメリカ的でオモシロイ。
    シナモンローツとかドーナツとかは日本人でも考えつく。
    けれどマカロニチーズとかって、まさにアメリカ。トルティアとチーズでケサディアなんて、そのままファストフードのメニューになっちゃいそうでもあったりするのに笑っちゃう。
    日本ならさしづめ餅?…、そういや一時期、モッフルなんて食べ物が流行ってるよなんて言ってた人もいた。どうなったのやら、諸行無常を感じます。

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