サカキノホトンブログ宮崎の朝

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宮崎の朝

昨日は日にちが変わるまで、よく飲み騒ぎ、さすがに朝のお腹が思い。

だってビールにはじまり、ワインを赤白はさんだ上に、芋焼酎をずっとのんでた。
だからお腹が空腹を忘れてしまったような雰囲気。
それでも朝をとホテルのバフェにやってくる。
プレインヨーグルトが目に入り、まずはそれをそのままお腹に流し込む…、酸味の中に乳のうま味をドッシリ感じ、喉をやさしく撫で回しつつお腹にポテッとおさまっていく。ひんやりとしたやさしさに、お腹が空腹思い出す。

クロワッサンをトースターにて温めて、二枚にひらいてサラダやサイトベーコンを挟んでサンドイッチに仕立てる。

バフェカウンターでにわか料理をするようにサンドイッチを作っていたら本格的にお腹が空いた。
クシュッと歯切れてジュワッとバターの風味を滲ますクロワッサンの、小麦の香りもおいしく感じる…、あぁ、朝が来た、朝ごはん。

宮崎料理があれこれ並ぶバフェ料理…、今日のような朝にとてもアリガタイのが冷や汁でして、麦のご飯にそれをタップリ。
濃い味噌汁の中にきゅうりや大葉にみょうが、そして豆腐がタップリはいり、胡麻をパラリと滋養に満ちた具材があれこれ。あったかご飯に冷たい汁が混じって程よい温度になって、しかもサラサラ。
どんどんお腹においしいご飯がやってきて、お腹の位置が目に見える。

本格的に料理をあれこれ。
紅芯大根、レタスにクレソン。みずみずしきかな野菜のおいしさ。
チキン南蛮、さつま揚げ、だし巻き卵にレンコンきんぴら、筑前煮と野菜がメインのお皿になっていくのがうれしい。
コーヒーのんで、ミルクを飲んで、そして出発。鹿児島経由で熊本へ。

[2回]