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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    冷たいパスタを作って夜のメインとします。
    小さなトマトを半分に切り、オリーブオイルと塩で漬け込む…、バジルを千切ってタップリいれて、香りをつけてこれがソースのベースとなる。
    味とコクを出すためにほんの少々、イカの塩辛…、海の旨味と塩味でトマトの酸味や甘みにドッシリとした奥行き、深みがでてくる。



    具材は小さなホタテと黄色いパプリカ…、どちらも軽く茹でておき冷蔵庫の中で半日休ませたもの。
    パプリカは熱を加えて休ませると驚くほどに甘くなり香りも濃厚になっていく。
    生のパスタをよく茹でて水で洗ってひきしめてトマトのソースをグイグイ揉み込み具材を飾って出来上がり。

    ムッチリとした麺の食感痛快で、夏のゴチソウ…、オキニイリ。

    昨日、ニョッキに使った缶詰ホワイトアスパラガス。
    昔は缶詰の白いアスパラガスがボクにとってのアスパラガスのすべてだった…、それがいつしか緑のものがやってきてビックリしてたら、次は生の白アスパラガスの存在を知り、缶詰アスパラの正体見たりって、それで満足していた頃を恥じたりしちゃったモノであります。



    けれど缶詰アスパラガスには缶詰ならではの良さがある。
    トロンとなめらか、繊維がやさしくほぐれる食感…、軽い渋みと独特の香りにうま味が緑のでもない、生のでもない別のおいしさ主張する。
    レタスをちぎってお皿にのせて、シュゼットハムをサイドに添える。
    ホワイトアスパラガスを缶から出して、みじん切りにした玉ねぎと一緒に白いワインを煮立てたところにほんのすこしのマヨネーズ、それからホースラディッシュ溶いてザザッとかけて、ゴチソウモードに仕立てて食べる。
    冷えたシャブリが似合う味です…、やっぱりおいしい、オキニイリ。

    ところでちょっとたのしいガジェット「Post-it-watch」っていうコレ。



    腕時計の形をしたポストイットっていうアイディア商品なんだけど、あると案外重宝しそうな気がしたりする。
    大切な予定やしなくちゃいけないことを手帳に書こうが、iPhoneのToDoアプリに控えようがそれを見なくちゃ役に立たない。
    手帳はカバンの中にあり、iPhoneアプリも開かないコトがあったりするから、手の甲に書くのが最終手段かなぁと思っていたから手首にずっといてくれる、こういうアイディア…、いいかもしれない。
    昔、プロトタイプが発表されたときにココでも紹介したかも…、リアルに発売、お値段15ドルっていうのが微妙なところでござりましょう(笑)。

    http://www.fancy.com/things/266933601/Post-it-Watch

    それから週末、DVDを借りてぼんやり観てた…、そしたら一本、ビックリするほどの掘り出し物に出会ってウットリ、それがこれ。



    ドリームハウスっていう2011年公開のサイコスリラー。
    やっと手に入れた「夢の家」が悪夢のようなトンデモハウスだった…、と、日本の同名のテレビ番組ではそういうコトが実際、よくあるようだけれど(笑)、この映画の「予想をはるかに覆す悪夢の行く先」には翻弄された。
    シックス・センスのようなテイストもほのかにただよう、一風変わった愛の物語でもあったりする。
    主役のダニエル・クレイグの深刻な顔もピッタリで、実はボク、2回みました!
    一回目より二回目の方がたのしめる不思議な映画…、機会があったらぜひ、どうぞ…、映画好きな人と二人で観るとなおさらたのしめるかと思います。

    拍手[4回]

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    無題
    この季節は冷たいパスタがおいしいですよね。
    オリーブオイルと塩でトマトを漬ける。なるほど!これはおいしそう!真似してみまーす!
    チキンさん / 2013/08/04(Sun) /
    2時間ほど
    > チキンさん
    冷蔵庫の中で2時間ほども漬け込んでおくと、オリーブオイルにトマトの酸味や甘味が滲んで、おいしくなります。
    それを例えば焼いたお魚にのっけたりするのも、またおいしい。
    調味料として重宝します。
    サカキシンイチロウさん / 2013/08/05(Mon) /
    無題
    指輪の形のもあるんですよーー
    キョーコさん / 2013/08/06(Tue) /
    ステキ!
    > キョーコさん
    指輪の形…、ステキですね。
    サカキシンイチロウさん / 2013/08/06(Tue) /
    アンデルセン HOME トリーツアンドカンパニー
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