サカキノホトンブログなか卯のハイカラ、カップメン、それから穴子でおやすみなさい

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なか卯のハイカラ、カップメン、それから穴子でおやすみなさい

今日は一日、冷たい雨で仕事途中に、なか卯でうどん。

一番スタンダードな「はいからうどん」をずるんとたぐる。
なめらかな麺。
やさしい出汁。
それと一緒に、汁をたっぷり吸い込んで膨らんだ天かすスルスルフルフル、口から喉に流し込む。
なんだかとてもなつかしい味。
田舎の松山で学校帰りにたまに食べてたうどんの味。
一杯100円くらいだったんじゃないのかなぁ…、具は無くネギと天かす、カマボコだけのまさにここのはいからうどんとおんなじ作り。
学校通いの頃って不思議と、いつも腹ペコだった気がする。
だから学校帰りに友人と、一緒に買い食い。
その定番はうどんかお好み焼きだった。
地域柄…、ってことであります。
そう言や当時、うどんって食べ物。
それは食事じゃなくて、おやつだったような気もする。
なつかしい。
今日も夕方、小腹満たしの大人のおやつにして食べる。
体がポワンとあったまる。

夜、ちょっとお腹がすいてそれで買い置き、カップメンを作って食べた。

サッポロ一番味噌ラーメン。
インスタントラーメンの中でも好きなブランドがサッポロ一番。
いたずらに生の麺をよそおわず、縮れてズルンとした喉ごしの昔ながらの麺にこだわる、インスタントらしい味。
それがむしろ好ましい、オキニイリなのでありますけれど、ボクが一番好きなのは「塩」。
セロリっぽい青い香りと自然な旨味がいくら食べても飽きない味わい。
けれど先日、コンビニでこれをみつけてそのインパクトに抗しがたくて買っていた。
「味噌2.5倍」という売り文句。
何十％アップぐらいじゃ見過ごしていた。
２倍程度でも多分、へぇーって思ったくらい。
2.5倍という数字の魔力にグラっと気持ちが揺れてそうして作ってみたら、確かに濃厚。
まるでお味噌のポタージュみたいなポッテリとした味わいに、ウットリしました。
悪くない。
しかも味が強いだけじゃなく、味噌独特の酸味がかなり効いていてだからスキッと後味さわやか。
フリーズドライの具材もシッカリしてて、カップ麺のクオリティってスゴいよなぁ…、って感心しました、オキニイリ。

ところでこれ。

カップのへりに必死にしがみついて落ちぬように踏んばっている…、ように見えるかわいい人形。
カップメンって名前なんだそう。
カップ麺じゃなくて、Cup Men。
カップラーメンにお湯を注いで、３分、あるいは５分待つ間。
ペロンって蓋がめくれ上がってきそうになります。
それを押さえるためのキッチンガジェット。
シリコン製で、だからいろんな形の容器にフィットする。
12グラムの重さがあって、どんな蓋でもキチンと押さえるだけの体重でもある。
見た目だけじゃなく、機能的にもシッカリしてる。
しかも、熱に反応して徐々に白く変色していく…、っていう、ちょっと待つのがたのしくなるようなギミックまでも備えてる。
グリーン、オレンジ、ピンクの三色。
なんだかほしくなっちゃいますね。
なによりこうした商品を、創作しちゃう人がこの世にいるってことに、なんだかニッコリなっちゃうステキ。
うれしくなります、オキニナリ。

カップ麺をほぼ食べ終わった頃、そうだ、今日で賞味期限が終わってしまう頂き物があったんだ…、と。
穴子の白焼き。
封を切ったらば串を打って焼かれた穴子が、１本、２本。
それが２段重ねになってて、都合４本。
一本丸ごと焼かれてる、だから口をグワっと開いた頭もキチンと付いている。
「お願いだから早く食べてくれよぉっ」って大声出して叫んでるような、そんな滑稽。
よしよし、食べて差し上げましょう、と、軽く炙り直してそのまま食べます。
ムッチリ、旨い。
水分をほとんど飛ばしてガリっと焼いた、だからガッシリとした肉質でだからかなりの歯ごたえがある。
江戸前寿司のふっくらと、口の中でとろけるような煮穴子もいい。
けれどこうした歯ごたえ豊かで顎に直接、旨味が伝わる、そんな焼いた穴子もおいしい。
ほんの少しの塩味と、煙の中で燻された脂の香り。
それ以外は正真正銘、穴子の味だけというシンプルさ。
寒さをむかえるこの時期の、生きるエネルギーを必死に体に蓄えた、命の味をいただくシアワセ。
明日も元気でまいりましょ！

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