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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    羽田から西に向かって出発の今日…、出発前のひとときをイセタン羽田ストアでたのしむ。



    ブランドコーヒーを一杯たのみ、ベンチチェアの下にある電源ポートから電気をもらってメールチェックやら、書物やらをぼんやり、ゆったり。
    年末にむけ実家に帰る人たちでしょうか。いつもはビジネス顔のお店が、ちょっとやさしいファミリー顔にみえてきたりする。
    なんかステキでニッコリします。
    ニッコリしたら隣の人が食べていたサンドイッチが気になって、早めのランチにしてやろう…、って、それでたのんでお供にします。



    クラブハウスサンドイッチ。
    ベーコンにローストチキンの胸の肉。トマトにチーズにレタスを挟んでパニーニプレッサーで軽く押し付け焼いたもの。
    パンがおいしい。
    フッカリしていて、けれどむっちり。噛みごたえがしっかりしていて、だからでしょうね。ガリッと焼けたベーコンやローストチキンの確かな食感に負けずにすべてを包み込む。朝もサンドイッチを食べて、けれど続けざまに食べたサンドイッチはまるで違った料理であること。なんてステキと思う今朝。


    関連ランキング:カフェ | 羽田空港第1ビル駅羽田空港国内線ターミナル駅羽田空港第2ビル駅



    移動した先は讃岐の実家。父が年末年始のメンテナンスをかねて入院。そのお見舞いと、ついでに正月を迎えるための準備をあれこれ。
    鏡餅やら正月飾り。そういうモノを備える仕事は男の仕事。父がいないから代わりにボクがというコトで、ひさしぶりに家の仕事を忙しくする。



    そして夜に母の手料理。
    コレストロール値を私はコレで下げたのよ…、と、最近、ずっと食べ続けているという料理がコレ。
    ひとつは納豆ともずく。そこにらっきょうを刻んだモノを入れて混ぜてズルズル食べる。たしかにどれもが体に良い物。それを一気に全部食べという豪快料理で母らしい(笑)。
    それから野菜を無水鍋でただただ焼いたの。胡椒をタップリふりかけて、塩は使わず野菜の味をそのまま食べるという趣向。



    父が病気をしてからでしょう…、随分料理の傾向が変わったねぇって感心してたらいきなり魚の料理があれやこれやと。
    エビに軽くから揚げ粉をつけ素揚げにしたのや、ブリの塩焼き。小さな帆立をバタ焼きしたのとやっぱり素材の持ち味活かした料理がメイン。

    他にも野菜の常備菜。



    日干しにして軽く乾燥させた白菜を出汁でコトコト煮込んだモノ。シャキシャキとした食感独特。甘みもひときわ濃密で、こういう野菜を食べるとなんだか肉や魚がなくてもいいかも…、って思ってしまう。
    大根と金時人参のなますに、蕪の浅漬けをおかずにご飯をパクパク食べて、夜のお腹が満たされる。

    拍手[12回]

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    ■ コメント一覧
    お疲れさまです
    サカキサン
    こんばんは~

    飛行機での移動お疲れ様です

    お母サマのお料理愛情たっぷりで
    美味しそうですネ!!

    翼も納豆ともずくとらっきょう
    大好きです
    体に良くて美味しいのが一番ですネ♪

    お野菜たっぷりメーニューイイですネ!!
    NONAMEさん / 2014/12/30(Tue) /
    無題
    サカキサン
    何か間違えちゃったみたいなんです
    ごめんなさい

    NONAMEってなんですか?
    つんつんさん / 2014/12/30(Tue) /
    名前を入力しないと
    > つんつんさん
    コメントを投稿するときに名前を入力しないとNoname。つまり名無しさんって名前が着くんです。
    もずくらっきょう納豆はボクも作ってみようと思いました。
    サカキシンイチロウさん / 2014/12/30(Tue) /
    実家民
    お母さまの手料理、気になっていました。
    どんな料理がサカキシンイチロウを育んだのだろうかと。

    常備菜のどれも美味しそうなこと。
    味わってみたい‼

    年末年始、実家に帰るのは素敵なこと。
    帰れる実家があるうちにと私も正月準備要員で久々の実家民です。

    今年も勝手にサカキさんの記事にお世話になりました。
    ありがとうございました。来る年も楽しみにしております。
    良いお年をお迎え下さいませ。



    のりさん / 2014/12/31(Wed) /
    実は
    > のりさん
    実家は昨日まで。
    どうしても年末年始に東京にいなくてはならない理由がありmせいて、それで年越しは離れ離れという状況。
    もっとゆっくりしたくはありませいたが、心がつながっていればと電話で連絡を取りながらの年末となりました。
    来年もステキな一年でありますように。
    サカキシンイチロウさん / 2014/12/31(Wed) /
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