サカキノホトンブログ Tea Infuser

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Tea Infuser

朝を近所のフレッシュネスで。

ファストフードのチェーンの中で、手作り感を売り物にしているところがココとモス。
どちらも手描きの黒板や貼り紙なんかにこだわっている。
違いがあるとすれば、モスは地域密着。
フレッシュネスはアメリカン。
特にこれからの時期。
ハロウィーンやサンクスギビング、クリスマスにむけてフレッシュネスの店はにぎやか。

そして今朝。
昨日の名残がまだそのままに。
ジャック・オー・ランタンのモチーフがお店のそこここに飾られていて、宴のあとの切なさ感じる。
それも良し。
この時期だけでもパンプキンスープとか、パンプキンパイがあればいいのにって思いもするけど、チェーン店が季節メニューをはさみこむのはいろいろ大変なことがあるのでしょう、なんだかちょっと勿体無い。

いつもの朝食セットをたのみ、トントン、２階にあがってぼんやり。
あぁ、やっぱりテーブルの上を飾ってたお花はすっかりなくなっている。
紅茶のマグと番号札だけがポツンと置かれたテーブルがちょっとさみしく、マスタードやケチャップのボトルを飾って写真をとった。
お花の代わりにケーキの商品ポップが置かれていたのもさみしさつのらせる。

メインはホットドッグにします。
ほんの少々小さくなったドッグブレッドにこんがりグリルされてつやつやとしたソーセージ…、スリット入れたパンの内側も軽く焦げているのがステキ。
刻んだオニオン、ピクルスがたっぷりのって、目にうつくしい。
そこにケチャップ、それから次にマスタードと次々よそって自分仕様に仕上げて食べる準備をします…、気持ちがグインと盛り上がる。

フッカリとしたロールパン。
中がカサッと香ばしく、そこにグリルドソーセージの脂がにじむ。
プチュっと弾ける、いささか頑丈なソーセージの皮。
肉汁タップリ。
脂の風味がズシンと口に広がっていく。
そこにカサッとオニオン、ピクルス。
噛むと潰れてみずみずしくて、脂まみれをリセットさせる。
今日の玉ねぎはちょっと辛めでピリッとしてる。
寒さで縮んだお腹がキリッと目覚めるようなオゴチソウ。

いつもは冷たい紅茶をお供に食べる。
ミントの葉っぱがのった姿がうつくしくって、それを常としてるんだけど、さすがに今朝は涼しくてそれで温かい紅茶を選ぶ。
マグの取っ手にグルンとティーバッグを巻きつける。
糸をつまんで何度が上下に揺すっていくと、紅茶の色がほどよき濃さになってくる。
サッと取り出しトレーの上にそっとおき、そしてゴクリと甘み、苦味が鮮やかで朝がスッキリ、はじまった。

お茶っぱをいれお湯に沈めてブラブラさせてお茶をだすための、ティーバッグみたいな道具の「Tea Infuser」…、こんな可愛いのがあるみたい。