サカキノホトンブログフレッシュネスのニューな朝

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フレッシュネスのニューな朝

ひさしぶりにフレッシュネスで朝をとる。家の近所のお店でござる。

静かになった…、かつて朝からにぎやかだったお店がこれほど静かになったのにはいろいろ理由があるんでしょう。
一番大きな理由は全席禁煙になっちゃったこと。
ココの向かい側にあるバーガーキングが完全分煙…、ココの手前にあるドトールコーヒーも分煙でそちらにかなりの人が分散しちゃったみたい。
分煙構造にするのがむつかしいお店でもあり、喫煙・禁煙どちらを優先すればいいかと言えばやっぱり今は禁煙。
売上に元気がないからでしょう…、テーブルの上のお花もすっかりなくなった。

こういう状態になると不思議と、お店がキラキラして見えなくなる。
お店の人も元気がなくなっちゃったように感じてしまうところが勿体なくて、やっぱり飲食店は人気がなくちゃいけないなぁ…、って思ったりする。
なやましい。
グリーンスムージーを朝のお腹にまず流しこむ。
バナナの香りと甘味が最初にやってきて、けれどあとから緑の匂いが口を満たしてお腹を冷やす。効いてる感じがするのがたのしい。

それから今日のメインのセット…、レタスドッグとスープを選んで組み合わす。

フレッシュネスはずっと朝食専用商品は置かぬお店で、一日中、グランドメニューひとつでやっていたのだけれど、最近、メニューが変わって朝用メニューが導入された。
それのひとつがこのレタスドッグ。
もひとつ、プレインドッグっていうのもあって、どちらも通常のホットドッグに使われている玉ねぎ・ピクルスの微塵に切ったものがのらないレシピになった。
ドトールコーヒー的なる商品。
その分安くしようとしているのだろうけれど、なんだからしくなくって哀しい。
なによりココのソーセージ…、パキッと歯切れて、頑丈でしかも脂の風味を強く感じるドッシリ味で、そのドッシリが玉ねぎのみずみずしさでシャキッとするのがおいしかったのに、レタスの葉っぱじゃいささかたよりなく感じちゃう。

一緒にたのめるスープは全部で三種類。トマト味のやミネステローネとファストフードの定番スープが揃う中、異色なメニューがきのこのスープ。
ポルチーニクリームスープっていうのがあって、それを選んでたのんで試す。
ポルチーニ茸独特の強い香りと、ドッシリとしたうま味がなかなかおいしいのだけど、思ったほどはクリーミーじゃない。
期待したのはポッテリとした食感で、けれどこれはシャビシャビビシャビシャ。
クリーミーという名乗るとき、なめらかにしてクリーミーな食感の方にボクの気持ちは向かうのだけど、どうのこれは「クリーム味」ッて言うコトなのでありましょう…、スープも小さくカップをもってゴクゴク飲める程度の濃度という配慮なのかもしれません。しょうがないやと思う朝。

[2回]