サカキノホトンブログフィレオフィッシュの朝のコト

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フィレオフィッシュの朝のコト

マクドナルドでなぜか朝。

早い時間に待ち合わせをする用事があった。
目印になる場所がほとんどない街で、目立つところにマクドナルドがドンッとある。
迷わないように、そこを待ち合わせの場所にしましょう。
それでついでに朝ご飯。

フィレオフィッシュを食べるコトにする。
北海系の深海魚を四角いパテ状に形成し、パン粉をつけてカラッと揚げる。
それをバンズに挟んで食べるという料理。
ハンバーガー系のファストフードチェーンはたいてい、同様商品を売ってるんだけどなぜだかココのフィレオフィッシュが一番おいしい。
おいしいというより「バランスがいい」と言い換えた方がいいかなぁ…。
フィッシュパテはフレッシュネス。
タルタルソースはシーズンメニューとしてときおり出てくるロッテリア。
あるいは、かつてケンタッキーで売っていたフィッシュケトルの衣なんかが素材としてはおいしく感じる。
素材自体はそれらのお店に比べれば実力不足。
けれど一緒に口に入ったときの食感、それから味わい。
マクドナルドが一番良いように思える不思議。
特にバンズのフックラとして、まるで蒸しパンみたいな食感がうれしくて、噛んだ瞬間、ちょっとペトッと上顎に貼り付くような感じがするのが、またたのしい。

フッカリとしたバンズがネトッととろけるようになっていく。
そこにカサカサ、パン粉衣が混じってそれを軽快にして、ペットリとした魚の切り身のひ弱な身質をゴチソウ味にしてくれる。
朝の時間は当然セットでハッシュブラウンポテトがつく。
同じ揚げ物…、けれどどちらも不思議と食感異なって、フィッシュフライはカラッと軽くハッシュブラウンはジュワッと油が染み出るゴチソウ。
どちらもそれぞれオゴチソウにて、ニッコリします…、朝のコト。

そして飲み物。
セットドリンクを選ぼうとして、カウンターの上にメニューを探したらカウンターの上はスッキリ。
あぁ、そうだ。
メニューはカウンターの斜め上にしかないのであります。
しかもどこに飲み物のメニューがあるか、端から端まで見るのもなんだか億劫で、飲み物は何が選べるの？って聞いたら、向かって左斜め上を指さしながら。
「コーヒーなどはいかがですか？」と原価の安い儲かる飲み物を薦めるじゃない（笑）。
あいにくその手に乗る気はなくて、パック飲料。
野菜生活を選んでたのむ。
野菜不足を解消しなくちゃ。
原価云々が理由じゃないのよとココロの中で呟きながら（笑）。
ストローさして、チュルッと飲んで体のすみずみ、野菜の滋養が染み入るような感覚たのしみ目を覚ます。
それにしても…。
この飲み物って、賞味期限が来年７月。
そんなに持つんだ…、って思ってビックリ、なにがなんだかわからない。

[4回]