喫茶店にて朝を迎える今日の朝。「集」という店。
サイフォンだてのコーヒーを、サイフォンごともってきてカップに注ぐパフォーマンスで人気をとった、「ちょっと贅沢系」の店。
お店の造りもカチッとしてて、とはいえ何風といえばいいんだろう…。
英国風でもフランス風でも北欧風でも東欧風でもあるようで、けれどどこか和風のようにも思える不思議な無国籍風。なのになんだか居心地いいのがオモシロイ。
朝の時間は飲み物たのめばもれなく朝食メニューがついてやってくる。
そんなところは名古屋風にて、しかもテーブルの上にズラリと並ぶナイフフォークがずっしり重たい上等なモノ。
フォークに比べてナイフやスプーンが小さいところが、力を入れて切らなくてもいいモノがメインの料理なんです…、と言ってるみたいでオモシロイ。
メニューは３種。トーストにジャム、ワッフル、あるいはキッシュプレート。キッシュとたのんだときだけ２００円増しになるという。
ダージリンのお茶をもらって、キッシュをたのむ。
大きなポットにティーコジーがついてくるのが、また上等にて背筋が伸びる感じがします。
ちなみに料理はかなり時間がかかってでてくる。急いだ朝にはドキドキするに違いなく、けれど今朝はのんびりの朝。だからゆっくり、待ってこれ。
キッシュが主役の朝のプレート。
大きな長方形に焼いたキッシュを棒状にする。スティックケーキのような姿がちょっとおしゃれで、そこにサラダとフィナンシェ、パイナップルのヨーグルトムース添えがつきひと揃え。
パイ生地の上に薄切りベーコン、茹でたジャガイモがタップリ入ってかなりドッシリした味わいで、朝のお腹を満たすに十分。
ゆっくり食べて、紅茶でお腹を潤したらばニッコリ移動をいたしましょう。
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打ち合わせを終え、次の移動の前にお茶。ポールバセットにやってくる。
ヒカリエの地下。食品売り場の一角にある。
周りにビッシリ、ケーキショップが並んでてだからでしょうか。コーヒーが売り物というよりも、パンケーキだとか軽食メニューが充実してて「おしゃれなカフェ」のような雰囲気。
新宿の店はセルフサービス。けれどココはテーブルサービスというのも、コーヒー専門店的ではない、カフェをよそうおう工夫なのでしょう。
とは言えコーヒーは本当においしい。
お腹にたまらぬマキアートをもらって飲むと、ポッテリ喉越し濃厚で、酸味控え目で甘みのドッシリした味わい。
最近、エスプレッソ系のお店でたのむのは、ほぼマキアートになっちゃった。
ミルクの風味とエスプレッソの味わいがギュギュッと凝縮されていて、しかもエスプレッソの香りがミルクの泡で包まれ、直接口にやってくる。
気持ち穏やかになると同時に、キリッと元気も湧いてくる。喉のゴチソウ、アリガタシ。
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