サカキノホトンブログレストランカタヤマ

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レストランカタヤマ

おいしい肉を食べたくて、レストランカタヤマにひさしぶりに行く。

隅田川の川向う。白鬚橋をわたってすぐのところにあって、駐車場があるわけじゃなく、駅から近いわけでもなくて、なのに開店と同時に次々お客様がやってくる。
１１時開店で３０分ほどでほぼ満席。
しばらくしたら行列ができ、空いた客席は次のお客様におきかわっていく。
繁盛店で食事をするとは、とてもたのしいコトであります。なにより料理がおいしく感じる。

まずはセットのサラダをシャキッと。サラダといってもほぼ千切りキャベツで、そこにドレッシングがかかっているだけ。
けれどこれがなんとも旨い。
細くて薄くて、しかもキリッと冷たくて。なのに水っぽくはなくってシャキッと歯ざわりがいい。むしゃむしゃ食べると顎を自然と動かして、お腹がグイッとすいてくるような気持ちがしてくる。
シンプルであるとはとてもすばらしきコト。気持ちがどんどんあがってく。

ココの売り物のひとつの「オムライスステーキ」。

ステーキとオムライスが鉄板の上に仲良く並んでやってくる、洋食屋さん的商品で他にも揚げ物だとか牛肉の端材を使った生姜焼きとか、魅力的な洋食メニューが揃ってて、ステーキハウスというよりも、ステーキがおいしい洋食屋さんという風情の店。
洋食の店を必要とするお客様と、ステーキハウスを必要とするお客様の数のどちらが多いかと考えてみれば、当然前者の層は分厚く、だからこういう店はいい。
ファミリー客や大人同士のグループ客と、雑多な客層が集まっていてだからお店がいっぱいになるということなのでありましょう。

ひきしまった赤身の肉をこんがり焼いて、メンテルバターにガーリックチップ。醤油ベースのソースもついてはくるけれど、塩と胡椒で十分おいしい。
オージー・ビーフの程よく熟成させたモノ。分厚く切ってミディアム程度で食べると歯ごたえおいしくて、しかもジュワッと肉の旨みが口に広がる。
ケチャップで味整えたスパゲティーがキレイにクルンと山なすように盛りつけられてて、鉄板と触れ合う部分がカリッと焦げているのも旨い。

ちょっと変わったオリジナル料理もたのんでみましょう…、とステーキグラタン。

楕円形のグラタン皿にこんもり、ホワイトソースにチーズ。
オーブンの中でキレイに焼かれて、透けてみえるのが１５０ｇほどのステーキ肉。
フォークを突っ込みグリンとやると、中からスパゲティーナポリタンが飛び出してくる。
マカロニじゃなくてナポリタン。上にどっしりステーキで、そのおいしさとホワイトソースのコッテリ味と、焼けたケチャップの風味と口がとてもにぎやか。
こんなお店が近所にあると、うれしいのになぁ…、って思ってニッコリ。またまいりましょうとお店をあとにいたします。

カタヤマ

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