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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    プロフィール
    ＨＮ：
    サカキシンイチロウ
    年齢：
    64
    性別：
    男性
    誕生日：
    1960/01/26
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    グッドモーニングカフェで朝をとろうと、テクテク散歩。
    朝の散歩がたのしい季節になったのを、ことほぐようにちょっと早足…、スポーツウォーキングを気取って歩くも、千駄ヶ谷の駅に近づく頃から足どり自然とゆっくりしてくる。



    緑がどんどん濃くなってきて、空気がおいしく感じるのです。
    先を急いで歩くのがなんだかちょっと勿体なくて、それで自然と足がゆっくり動きはじめる。お腹の準備もできるワケです。
    お店の入り口正面にカウンターがあって、それから厨房。
    キビキビ働く人に「いらっしゃいませ」って出迎えられると、気持ちがなんだか明るくなって、自然と笑顔になってくる。
    夏はひんやり涼しく感じる客席ホール…、これからそれが不思議なコトにあたたかに感じるところがオモシロイ。

    サラダプレートを朝食にする。



    大きなお皿にタップリ野菜…、緑の色って目に優しくて鮮やかで食べる前からなんだか体がキレイになるようなそんな気がする。
    野菜と言っても種類は多彩で、それらそれぞれに適した方法で料理されてる。
    サラダと言っても生の野菜はその一部…、レタスにチコリ、それからエノキぐらいかなぁ。それ以外は加熱調理されているのが、体にやさしい感じをこれまた引き立てる。
    例えば軽く乾燥させたカボチャのグリル…、みっちり旨味が凝縮されてて、歯ごたえたしかで顎にガツンと歯ごたえたのしい。
    甘みや風味も濃密で、力みなぎるオゴチソウ。



    茹でたゴボウをオリーブオイルと胡麻ペーストで味を整えたモノであったり、柑橘風味がさわやかなキャロットラペであったりと、根菜類の歯ごたえ頑丈。
    ナッツやレーズンがより頑丈な歯ごたえくれて香り豊かでコクが出る。
    ゆでた小松菜の渋みがたのしくてビーツの酸味でキリッとお腹をひきしめる。

    なによりココのサラダのいいのが、ドレッシングが軽くてしかも葉っぱを軽くドレスする程度で味をととのえてるとこ。
    野菜を食べなきゃと思ってたんだのに、ドレッシングを食べさせられる…、そんなサラダが結構あって、厚化粧じゃないスッピン野菜を食べてるみたいな感じがするのはアリガタイ。



    セットの飲み物は紅茶を選ぶ…、野菜の朝にはコーヒーじゃなくお茶の方があうような、そんな気がしてブラックティー。
    ハーブティーがあるといいのに。
    紅茶じゃなくて緑茶も用意されてるんだけど、それだとちょっとお茶の間みたいな感じになってしまいそうで、とはいえ紅茶じゃスペシャル感にいささかかける。
    それがちょっと残念な朝…、でもしょうがない、程良きこともまたステキ。

    炭水化物をほとんど食べぬ、朝の今朝。
    体が明るく軽くなったような気がして、ココロ晴れ晴れ…、今日も一日、笑顔でニッコリがんばろう。


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