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ベルクのドッグ

ベルクで朝…、それから軽く打ち合わせ。

朝というのにもう何人か、ビールを飲んでる人たちがいる。
ハムやベーコン、ソーセージがおいしいお店で、それを使った朝食セットをつまみにビールを飲む人たち。
ほとんど人がひとりでしみじみ飲んでる…、長い一日を終えた人やら今日一日を自分のペースで過ごすことができるシアワセな人たちを見ながら朝を迎えるのも粋。
生ビールのボンベが次々運ばれて、営業中に入れ替わって行くのをみるのも、新宿と言う街のエネルギーを感じてたのしい。
それにしてもビールサーバーの上の梁、壁のところに「祝営業継続」という貼り紙と、禁煙マークが張り付いている。
そんな日がくるなんてズッと思ってなかったから、なんだかしみじみ。

ホットドッグをたのんで食べる。
クアトロフォルマッジドッグであります。
４種類のチーズをワインで溶かして、ソーセージの上に流してそこにパラリとガーリックパウダーをふって仕上げる…、だからちょっと時間がかかる。
目の前でその作業の一部始終を見ながら待つのもまたオモシロイ。
この惜しみないトロトロ…、ドッグブレッドにササッと入ったスリット部分を満たした上にそれが溢れてお皿にたまる。
食べる前から「あぁ、おいしんだ」ってもう思っちゃう。

カプリと食べると、プチュっと歯切れてまずソーセージの旨みジュースが口いっぱいに広がっていく。
そのソーセージをチーズがスルンと包み込み、それをサックリ、ほどよく硬くてほどよく粗いドッグロールの生地が受け止め口満たす。
一口食べると、口の中にまだパンが残っているのに、次の一口ねだるおいしさ。
アイスコーヒーをお供にしつつ、パクリパクリと口とまらずに先へ先へと気持ちが急ぐ…、あっという間になくなっちゃった。
ドトールコーヒーのジャーマンドッグもかつてはよく似た味わいだった。
今ではココに来なくちゃ味わうコトが叶わぬゴチソウになる…、お店の人の気持もよくて、また来ましょうと店をでる。

BERG

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ひさしぶりにスターバックスのパーソナルタンブラーを買ってみた。

気密性や保温力にこだわるがあまり、最近、水筒みたいなモノばっかりが並んだ棚をあまり見ることがなかったんだけど、今日はたまたま。
見ると、紙で出来たカップと同じデザインの、けれど保温性をきちんと保った素材でできてるタンブラーではございませんの。
紙を思わせる白いマット仕上げの表面に、「Decafe」「Shot」「Syrup」などのペーパーカップにつけられる、カスタマイズの内容を示す印がついているのもなんだかカワイく、それで思わず買っちゃった。
しばらく移動のお供にします…、オキニイリ！

[4回]

2013/09/18 (Wed) 丸の内リム：喫カバ Comment(0)

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