忍者ブログ
サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
2019 . 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • カレンダー
    09 2019/10 11
    S M T W T F S
    1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31
    カテゴリー
    プロフィール
    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
    バーコード
    ブログ内検索
    アーカイブ
    P R
    アクセス解析
    ×

    [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

    昼を近所の「新記」ですます…、ここ数日間、風邪のお陰で家のご飯か近所のご飯ばかり食べてる。それもまた良し。



    困ったときには遠くの親戚よりも近くの友人。それと同じで、飲食店も遠くにあって憧れの対象になる立派な店より、近所にあって普通だけれど誠実なお店となじみになる方が、うれしいときがあるものです。
    ちなみにディスカウント系のイタリアファミレスは、今日のスタッフが交通機関の乱れで揃わず、限定メニューで営業していた。その情熱は認めるけれど、できる料理がサラダとドリアだけという。
    なるほど、ドリアはオーブンで温めるだけの冷凍食品だというコトね。舞台裏が透けて見えるのも考えものって、ちょっと笑った。



    その点、こういう生業店に限りなく近いお店は安心。今日もいつものように笑顔で働くスタッフに、ありがたいな…、ってニッコリします。
    3品とって1000円という、いつもたのんでいる小皿の料理。
    今日はまずはレタスの湯引きを選んでたのむ。茹でたレタスにオイスターソースをかけただけのモノがこんなにおいしいなんて。シャキシャキ歯ごたえたのしくてなによりすぐにやってくるのがありがたい。
    鶏の唐揚げ、大根餅とどれもいつものオキニイリ。



    それにしても大根餅のおいしいことには毎度のことながらウットリします。
    ネットリとした食感がある。けれどいわゆる餅のように粘ることなくさらりと消える。旨味が後へ後へとひいて、ひとくち食べると食べ終わるまで次々舌にのっけて味わい続けたくなる不思議な味わい。

    香港麺の汁なし和えそばを今日のメインにたのんで食べる。
    具材は茹でたエビワンタンに、イカのすり身のフィッシュボール、魚のすり身を混ぜて作った厚揚げ豆腐にチンゲンサイというにぎやかさ。



    極細ながらバッサリ歯切れて口の中にちらかり踊る、麺の食感あざやかで、オイスターソースの旨味もたのしい…、オキニイリ。
    ランチセットに選べる丼。
    香港風の赤い叉焼をのっけたモノや、蒸鶏、あるいは野菜の煮込みといろいろ選べる中で一番好きなのが、骨付き豚バラ肉の蒸し物のっけた排骨ご飯。
    台湾で排骨といえば揚げた骨付き豚バラ肉。香港的にはトーチと一緒に蒸したばら肉。豚の脂の旨味がご飯に滲んで旨い。お腹も満ちるオゴチソウ。


    関連ランキング:飲茶・点心 | 四谷三丁目駅曙橋駅信濃町駅

    拍手[3回]

    PR
    ■ この記事にコメントする
    お名前
    タイトル
    文字色
    URL
    コメント
    パスワード
    Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
    ■ コメント一覧
    インフルエンザですよね!?
    素直に、あまり外出されるのは…。
    飛沫感染を心配してしまいますが…。
    ごっちさん / 2014/02/15(Sat) /
    完全防備で!
    > ごっちさん
    お医者様にもそろそろ外出大丈夫というお墨付きをちょうだいしまして、それでもマスクをかけてバッチリ完全防備。
    用事をすませたらそうそうに部屋に戻って養生しております。
    サカキシンイチロウさん / 2014/02/15(Sat) /
    調理の力 HOME シルバーダラーパンケーキ
    Copyright © サカキノホトンブログ All Rights Reserved
    Powered by ニンジャブログ  Designed by ピンキー・ローン・ピッグ
    忍者ブログ / [PR]