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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    HN:
    サカキシンイチロウ
    年齢:
    59
    性別:
    男性
    誕生日:
    1960/01/26
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    ティンフックでベトナムランチ。

    fa3ca7f8.jpegご近所の店。
    今日はノンビリしたくもあって、あんまり遠出したくなかった。
    それでご近所。
    クリスマス時期から年末にかけては、ご近所レストランに挨拶をしてまわるいい時期。
    年末の営業はいつまでするのか?
    年があけてはいつから営業になるのかなんかを、自然に聞いてまわれる時期。
    今年も一年、お世話になりましたって挨拶しながら、ご近所付き合いを確認しにくる。

    それにしても今日は青空。
    暖かい。
    冬らしからぬ陽気にみんな誘われてくるのでしょうか?…、祝日なのに結構、混雑。
    こんなときに限ってお店のスタッフがお休みで、お店の中はてんやわんやの大騒ぎ。

    1ffd93d3.jpegティンフックといえばカレー。
    サラサラとしたベトナム南部の家庭料理なんだっていう「鶏カレー」。
    鶏のスープ。
    ここの料理の基本をなしてる透明で、キレイに澄んだけれどドッシリうま味をもったスープをベースにトマトにスパイス。
    スープの上にキラキラ浮いて輝いてるのは鶏の脂でそれ以外の余分な脂を含んでいない。
    だからサラッと。
    後口よくてお腹が重たくならないのがいい。
    そこに鶏肉。
    ドラムと胸肉。
    ドラムの方には皮とゼラチン、脂分がタップリ含まれうま味も強い。
    胸肉の方はキチキチ、ネッチリ、歯ごたえたのしい。
    やっぱり旨い。

    それから鶏のもろみ焼き。
    キッチリ浸かっているのでしょうネ…、肉がクチャっと潰れる感じが肉感的。
    タップリ上にのっかった、フライドオニオンの香りの甘みがもろみのうま味を引き立ててご飯がすすむ。
    カレーをスープに、鶏肉おかずにゴキゲンなほどの食欲がくる。

    もうひとつ、ここの名物料理をたのむ。
    春巻きそうめん。

    41eba6ff.jpegそうめんとはいえベトナムそうめん。
    日本のそうめんのように、コシやハリをまるでもたない米粉の麺。
    太さ、形に色がただただそうめんのように見えるだけ。
    それでそうめん。
    ハリもコシも粘り気もなく、ボソボソしててけれど喉越しだけはツルンとなめらかで。
    それにニュクマム。
    スイートチリをくわえたスープをタップリかけて、刻んだレタスに揚げ春巻き。
    ベトナム式のパリパリとした食感の春巻きをのせピーナツちらす。
    その春巻きを芯にしてそうめん、レタスを巻くようにしてパクンと食べる。
    外はひやひや。
    中は熱々、揚げた油がジュワンとにじんで香ばしい。

    夏で暑くて食欲なくても、これならすんなりお腹に入る。
    酸味と甘みが気持よくって、しかも栄養的にもしっかりしてる…、今年の夏はこれにお世話になりました。
    今日もこれを食べるにつれて、どんどんお腹がスキッとしてきて食べ終わってもお腹がすいてた。
    健康的!と思うことにいたしましょうぞ…、そして再びおうちにもどる。
    ごちそうさま。

    ところでかねてから噂のあったiPadの次世代モデルが来年1月に発売されるかもしれない…、ってニュース。

    ipad2.jpg大型スピーカーを搭載し、デザインが若干変更されてでるという。
    しかもカメラが前面、背面両方につき動画撮影もできる上、本格的なテレビ電話にもなるんじゃないか…、ってそんな噂にもうメロメロになっちゃいました。

    この他にもiPhone/iPad系ニュースが続々リークされてて例えば来年春にはiPhone5がやってくるなんて、情報もある。
    なにがなんだか、果報は寝て待てってコトですかい…、って思いさえする。

    確実なのは、白いiPhone4さまが来年の春には必ずやってくるというコト。
    やっぱり、欲しいなぁ…、ニュージェネレーションのiPhoneが。
    アプリケーションの立ち上がりも、レスポンスもかなり良くって今使っている3GSとは世代の違いを感じさせる、ショールームで触ればさわるほど欲しくなっちゃう。
    特に、カメラの性能がかなり劇的に上がっているらしくって羨ましくなることはなはだしい。
    その羨ましさを否応なしに盛り上げてくれる動画を一本発見。
    FLAKJAKTと言うアーティストの「Cascades」という曲のミュージックビデオです、まずどうぞ。



    実はこれ。
    動画も画像もすべてiPhone4で撮影。
    しかもそれを編集したのもiPhone上のアプリだという、つまり何から何までiPhone4だけで作成されたフィルムなんだというからビックリ。
    うーん、ここまでできるのか!って驚いちゃいます。
    他にもこのリンクからiPhone4で撮影されたミュージックビデオが10本ほど、観ることができますけれど、どれも見事な出来栄えで、弘法筆を選ばずといえばいいのか。
    それともiPhone4というのは、誰をも弘法にしてくれる魔法の筆か?
    どちらにしても気になるガジェット…、なやましい。

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    ティンフックさん♪
    オーナーのママが気さくで、お値段手頃で、何よりも味がよくって。そんなお店が近所にあるって幸せですね。大事にしたいですね。
    私もおひとりさまなので、入りやすいお店、って重要です。
    少し前に、近所の老舗の洋食屋さんが閉店してしまったのです。いつも行けるし、と油断していてあまり足を向けませんでした。年配のご夫婦がやっておられたので、いつかはと思っていたのですが後の祭りでした。
    それ以来、なるべくこういった個人経営のこじんまりしたお店を利用するようにしています。
    サカキさんのレポ、以前のゴージャスなレストラン巡りも、それはそれで楽しませていただきました。でも、近所のお店、リーズナブルな行きつけのお店を堪能なさっているサカキさんも大好きです。
    ぱんこさん / 2010/12/23(Thu) /
    無題
    iPhone4でこんなビデオが作れるなんて、凄いデスね。
    今度、私のiPhoneでサカキさんのミュージックビデオ作りましょうo(^▽^)o
    lovekuma69さん / 2010/12/23(Thu) /
    近所付き合い
    > ぱんこさん
    遠くの有名店より、近所の気軽なお店。
    なにより、家族づき合いができそうなたのしいお店。
    ありがたいなぁ…、って思います。
    どんなお店にいてもたのしんでやろうと思う、前向きな気持がステキなレストランとの付き合い方の基本だなぁ…、って思います。
    サカキシンイチロウさん / 2010/12/23(Thu) /
    その手が!
    > lovekuma69さん
    なるほど、その手がありますか。
    今度、カラオケで!ですかね?
    サカキシンイチロウさん / 2010/12/23(Thu) /
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