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2026/05/04 (Mon)

はまの屋パーラー

東京駅を中心に昼まで過ごす今日の朝。

丸ノ内線にそのままのって銀座でおりる。銀座という名の駅の中で、銀座に無いのは丸ノ内線の銀座の駅で、外堀通りを超えれば銀座。なのにココは有楽町…、って感じがたのしい。
階段あがると数寄屋橋っていうのもなんだか風情があって、オキニイリ。
有楽町のマリオン抜けて、山手線のガードの向こうに丸の内。通りをまたぐと地名が変わる以上に空気が変わってくよう…、オモシロイ。

目指す場所は「はまの屋パーラー」。サンドイッチがおいしい昭和な喫茶店。
創業以来ずっとやってたシニアスタッフが一旦引退。それを若い人たちが引き継いで今に至るという、歴史もこれまたオゴチソウ。
若い人たちが受け継いでからも、お店の雰囲気はほとんど変わらず、変わったモノと言えばiPadをメインに据えたオーディオセットとレジ周り。
そんな程度が十分、過去に対する真摯なリスペクトにて、いいなと思う。

サンドイッチは見事に昔のままであります。
ハムと玉子のサンドイッチをハーフハーフでつくってもらう。パンはトーストしてねとお願い。
タプタプカシャカシャ、卵をボウルでとく音がして、ジャジャっと焼ける音と匂いがそれに続いて出来上がり。
レースペーパーの上にキレイに並んだ姿。一枚のサンドイッチブレッドを４つに切るというこの入念。どれもがずっと変わらず今日もおもてなし。

カサカサとしたトーストブレッドが前歯をくすぐる食感たのしい。
ムッチリとしたハムにレタスがみずみずしくて、ほどよくほどこしたマヨネーズの風味と酸味がキリッと味をひきしめる。
フックラやけた玉子はかろやか。バターの香りと塩の旨みで調味料など他にはいらぬ、贅沢にして味わい深い旨みが口に広がっていく。
あぁ、目がさめる。
今日も一日がんばりなさい…、と背中を押してくれるがごとき朝のゴチソウ。

いつもはコレに酸っぱいコーヒーを合わせるんだけど、今日はちょっと変わったオーダー。
バナナジュースを組み合わせます。
バナナとミルクだけで作った濃厚ジュースで、ぽってりなめらか。自然な甘みとミルクの旨み。軽い酸味と渋味がほんの少しだけ後に残るのが、自然を飲んでるって感じでたのしい。
バナナジュースじゃなくちゃいけないときがおじさんにあるものですな…、今日が多分そんな日だった。
気がすみました…、さぁ、仕事。

はまの屋パーラー

関連ランキング：喫茶店 | 有楽町駅、日比谷駅、銀座駅

[2回]

2015/04/02 (Thu) 銀座イースト：喫カバ Comment(2)

シガツツイタチ

バーガーキングで軽くお腹を満たす夜。

仕事を済ませ、家に帰る途中にどうしてもお腹に何かを入れたくなった。
それにしても昼はあんなにあったかくって、なのにお日様が落ちたら急に寒くなってくる。
春と冬とが一日で行ったり来たりするのに、体が軽く悲鳴をあげる。
しかも時雨れて、ブルッとします。

前から食べたく思ってて、縁のなかったフライドチキンサンドイッチを食べてみようと、それでいそいそ。
晩ご飯の時間としてはちょっと遅目の１０時前。にもかかわらず案外、たくさんの人が集まり、ハンバーガーやらオニオンリングやら食べている。
生活時間の多様なること…、これが現代。あるいは東京。
クラムチャウダーをたのんでハフっと。

熱々、しかも具材たっぷり。貝の風味がドッシリしてて量は少な目。けれど十分メインディッシュになりそうな、贅沢感にニッコリします。
スパイシーな衣をまとってさっくり揚がった鶏の胸肉はフカフカ、しっとり。パンはザックリ、粗い生地。タルタルソースがタップリはいって、口の中でちらかるすべてを受け止める。
ＫＦＣのチキンフィレサンドがどんどん小さくなって、バンズも甘くなってく中でこっちの方が好きかもしれないって思いもしました。さぁ、帰ろ！

バーガーキング四谷3丁目店

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ところで、エイプリルフール用の冗談プロモーションも、かつてほど話題にならなくなっちゃったけど、それでも今年もあれやこれやと。
特にウェブでの冗談サイトは低コストで簡単にできるからでしょう…、たくさん後悔されていて、でも緑石混合。
そんな中でもまぁ、オモシロイかなぁ…、って思ったのがauのプロモーション。

松田龍作がメインになって、桃太郎・金太郎・浦島太郎がゴキゲンにとぼけまくるコマーシャルが、ハリウッドからのオファーで映画化されるという冗談。

案外上手にできていて、もしかしたら…、なんて一瞬思ったのだけど、総製作費が４億ドル越えという説明に、ハハーン、なるほど。今日は４月１日だったとわかった次第。
キャッチコピーが「ハリウッドよ、これが日本の英雄だ。」と、auだけにエイユーというのがこれまた笑っちゃう。

ちなみに個人的に気がきいてるなぁ…、って思ったのがコレ。

亡きスティーブ・ジョブズのＤＮＡを正しく継承。今、世界で一番Appleらしい人と言えばジョナサン・アイブ。
その彼のデザインフィロソフィをまとめた本…、実際は電子書籍版なんだけれどそれをAppleのプロダクトよろしく、こだわりぬいて書籍にしましたという内容のプロモーション動画。
名装蹄師の坂川栄治に「あの」広島弁の名通訳まで動員し、見事な出来栄え。笑っちゃいます。オキニイリ。

[2回]

2015/04/02 (Thu) FF・デリ Comment(0)

海鮮の國

移動のお供にジュースを買った。ディーンアンドデルーカのピーチジュース。

小さなガラスの瓶に入ったジュース。ペチッと蓋を取った途端に桃の甘い香りがフワッと漂ってくる。
トロリとなめらか。そして濃厚。
ジュースとピュレの中間みたいなぽってりとした重厚感が、喉を満たしてココロを潤す。桃のジュースのこの特別は、小さな頃に飲んだ不二家のピーチネクター思い出させる。
イチゴでもリンゴでもなく桃のなめらか。体とろけるオゴチソウ。

勉強会を終えて昼食。かなり遅めのランチになった。

おやつどきと晩ご飯とのちょうど間くらいの時間で、回転寿司のお店もガラリ。カウンターを独り占め。
「海鮮の国」という地元の店で、一店しかない。経営しているのが日本料理の老舗の会社で、だから寿司屋というよりも、寿司のおいしい回る和食のような感覚。
日本料理の一品料理…、例えば天婦羅みたいな料理も注文できて、たのむと出来立てが運ばれてくる。

例えばたのんだ「海鮮串かつ」。マグロにネギにサーモンが串にささって、軽いパン粉でカラリと揚がってやってくる。
このスピード感に熱々感が、日本料理のお店にはない。なんだかいいんじゃないのと思う。
あれやこれやと寿司をたのんでパクパク、試食。
炙りモノって、回転寿司の定番のひとつになった。普通の寿司屋ではなかなかたのめぬ変わり種で、けれど結構、これがおいしくハマってしまう。

茹でたエビやホタテにマヨネーズソースをのっけて、ガスバーナーでこんがりと焼く。焦げたマヨネーズの香り、味わいの強烈なコト。
経験すると容易に後戻りできなくなっちゃう味でござんす。
ご婦人方には絶大な人気があるんだというカリフォルニアロールもやっぱり、このマヨネーズが味の決め手で、プチプチはぜるとびっ子も口の中をにぎやかにする。
ハマチに穴子、ツブ貝と普通のネタも十分おいしく、トロたく巻きのねっとりパリカリする食感に、気持ちもほどよく満ちてくる。

日本料理の華は出汁。料亭仕込みの出汁を使ったアサリの汁は、実もプックラと大きなアサリがたっぷりはいり、出汁にアサリの旨みが溶け出す味わい深さ。
「タコのやわらか煮」なるメニューが壁に掲げてあったので、一品料理かと思ってたのんだら、なんとこれもにぎりでござった。
小さなシャリの上にタコ。コリっと吸盤しっかりしてて、足はムッチリ、柔らか煮込み。シャリの上には多めのワサビで、一緒に食べるとシャリの酸味でタコの甘みが引き立ち旨い。タコの煮汁で一緒に炊いた大根までもがのっている、たのしい姿にニコリとしました。さぁ、帰る。

海鮮の国おかさと

関連ランキング：寿司 | 古河駅、野木駅

[4回]

2015/04/01 (Wed) おいしい仲間 Comment(0)

果樹園の朝

東京駅から出発の今日。ちょっとユックリ時間があって、それで駅改札を一旦出て改札の外のお店で朝食。

果樹園というフルーツパーラーの朝でござんす。
季節、季節の果物が目に麗しく、色鮮やかに並ぶお店に入った途端に、気持ちがフワリと軽くなる。
フルーツたっぷりのパンケーキが、ここでも人気で、朝から山盛りのホイップクリームまみれのお皿に老若男女が笑顔で格闘しているけれど…。

ボクはやっぱりサンドイッチに致します。
ライブレッドのクラブハウスサンドイッチというのがあって、それに惹かれた。白くないパンをみつけると、どうにも食べたくなっちゃうのです。
こんがり焼けたライブレッド。
ザクザク歯切れて、ライ麦の粒がパラリと口に散らかる食感たのしいパンで挟んだレタスに茹でた鶏の胸肉。薄焼き卵にケチャップタップリ。トマトじゃなくて甘いケチャップというのがボクにはうれしいレシピ。

野菜がタップリで、他の具材もしっかりしてはいるのだけれど野菜を食べてるって感じがするのがなんか健康。
レタスサラダもタップリで、サイドにフルーツ。
ぶどうにメロンにパイナップル。
どれもが見事な程に甘くて、さすがにフルーツパーラーです。果物の目利きがしっかりできてるんだなぁ…、って感心します。オゴチソウ。

アールグレーのお茶をもらった。
「お召し上がり方はわかりますか？」とやさしく聞かれる。
たしかにちょっと変わった構造のボダムのカップ。実はうちにございます（笑）。
ガラスのマグにプラスティックの蓋に同じ素材のストレーナー。飲むときは蓋を外して裏返し、テーブルに置き、凹みにストレーナーを休ませる。好みの濃度でたのしめて、しかもテーブルを汚したりすることがないのがウレシイ仕組み。
背筋を伸ばしてお茶を味わう。香り豊かでお腹もやさしくあったまる。

果実園東京店

関連ランキング：フルーツパーラー | 東京駅、大手町駅、二重橋前駅

実は本日、はじめて「上野東京ライン」を使う。今までずっと新宿から湘南新宿ラインに乗って行っていた街。そこに東京駅から行けるというので、ちょっと試してみようとそれで。
便利で言えば多分、今まで通りが速いんだろうけどせっかくだもの。乗ってみる。

最初はずいぶん高いところを走ってく。丸の内の街から神田を見通しながら、徐々に高度を下げていき秋葉原を過ぎた頃から他の電車と目線があってく。
それにしてもユックリ、ゴトゴト時間をかけて走ります。
東京駅から上野までを５分近くもかけてユックリ。
これほど都心をのんびり移動していく公共交通機関って、他にないんじゃないかというほどユックリ、のんびり。気に入った。

ＪＲの公式ウェブサイトに貼り付けられていた動画の通り、５分ほどかけてゴトゴト、東京駅から上野を目指す。
そのまま乗り換えなくても北へ北へと向かっていけるというのがステキで、小山くらいまでなら新幹線にワザワザのらなくてもいいかもなぁ…、って思いもします。
東京はますます便利になっていく。

[4回]

2015/04/01 (Wed) 丸の内コア：喫カバ Comment(0)

ローズ邸にてトルコライスのちドナテロウズ

新宿のタカシマヤにて食事の本日。何を食べようかとかなり迷ってなかなか決まらず、こういうときはデパ食だのみ。

「ローズ邸」という大食堂にやってくる。
さすが、薔薇のマークのタカシマヤ。ローズ邸なんてなかなかつけられる店名じゃございません。お店の中にはシャンデリア。ステンドグラスにはバラのモチーフと華麗でゴージャスな装いに背筋が伸びます。
ちなみに「ろーずてい」って最初に変換されたのが「ローズ亭」。まるでオカマの落語家みたいな名前に笑ってしまう。オモシロイ。

和食、洋食、中国料理と大衆的なる料理はほとんど揃う勢いのメニューの中で、ここが力をいれているのが「トルコライス」。
長崎のご当地料理。
ピラフにナポリタン、ポークカツレツにデミソースをかけたモノを盛り合わせにした、大人お子様ランチのような料理でそれをアレンジしたもの。
さすが「ローズ邸」であります…、銀色のプレートに入ってやってくるとこは昔ながらの洋食屋産風ではあるけど、こまやかな部分は上等。

例えばサラダも一緒に盛り合わせられているとこ。しかもその存在感がかなり強くて、女ぶりのよい見た目をしてる。
何しろキュウリの皮をストライプ状に剥いているとこ。ホテルや上等な洋食屋さんで昔からする下ごしらえの仕方でちょっとウットリします。
とんかつも若干薄めに切った豚肉をよぉく叩いて形を整え、細かなパン粉を薄くつけサクッと揚げたカツレツ風。

デミグラスソースはドッシリ濃厚。スパイシーでピリッと辛味の後口がいい。
ピラフじゃなくて雑穀米にキーマカレーをかけたモノに代わっているこのアレンジは、鍋をふらなきゃいけない調理を節約したからなんでしょう。ちょっと残念。
ただナポリタンのおいしいコト。
ケチャップにデミグラスソースを少々まぜた濃厚ソース。むっちりとした麺と一緒に炒めて仕上げる昔なつかしい喫茶店風。具材もピーマン、玉ねぎ、缶詰マッシュルームのまさに古典的にて、タバスコ、チーズをタップリかけてムチムチ食べる。
お腹もたのしみ満たされる。

同じタカシマヤのレストランフロアにある、ドナテロウズにて食後のゴチソウ。

カップに３つのフレーバーを詰めてもらってデザートとする。
フレーバーは今の季節のメープルナッツ、マンゴーソルベにピスタチオ。ちなみにメールナッツとピスタチオは追加料金が発生しちゃうプレミアフレーバーで、けれどどちらもそれだけの価値のあるオゴチソウ。
濃厚味のナッツの風味に、スッキリとしたマンゴーの酸味がまじると、その両方の持ち味を引き立ておいしくしてくれる。
頭とココロのゴチソウでした…、オキニイリ。

ドナテロウズ新宿高島屋タイムズスクエア店

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[2回]

2015/04/01 (Wed) 丸の内リム：他 Comment(1)