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2024/11/23 (Sat)
祝日の朝
不覚にも、今日が祝日ということをすっかり失念。それで朝ご飯の食材を特別買わずに今朝をむかえる。しかも休みというのに日が上がる前から目覚めてお腹がすいた…、貧乏症のワタシでござる(笑)。
こうなったらばパスタであります。
パスタがどうにも好きでして、気になる乾麺があると思わず買ってしまう。保存用のキャニスターに収まりきらぬパスタがこんなに。種類違いで食器棚の中にギッシリ入っております。
今日は先日気になって買った明治屋の長時間熟成タイプのスパゲッティ。
時間をかけて乾燥させるとムチムチ、食感たくましくなる。それに負けぬようしっかりとした味のソースで仕上げましょうと、アラビアータ風にする。
オリーブオイルを鍋に入れ、体重のせて潰したニンニク、鷹の爪。放り込んだら火にかけて、香りや辛味を移したところに玉ねぎ、ベーコン。
それから茄子を輪切りにし、トマトの水煮をくわえてクタクタ、煮込んでく。
バジリコちぎって香りをつけて、茹でたパスタを鍋から移してゆで汁注いでタプンタプンとゆすってトロミがついたら出来上がり。
麺とソースの相性がピタッとくると、料理の腕があがったように思えてウレシイ。
ニンニクの香りがドッシリ、辛味もしっかり。ベーコンの脂の風味も強烈で、にもかかわらずそれにパスタが負けないところにウットリしました。
パルミジャーノの買い置きがあれば完璧だったのに…、って思いもしたけど、それもまたよし、オゴチソウ。
朝の早起きがたたって手持ち無沙汰で散歩をします。散歩ついでにスタバに寄ってクリーミー バニララテ with レモニー スワールのあったかいのを試してみます。
冷たいラテのときにはちょっと首をひねった。
ところがあたたかいラテでためすと、これがおいしくビックリしました。
レモンの味や香りは若干鳴りを潜めて、バニラとコーヒーの風味が際立つセンチメンタルな味わいで、最後にレモンの苦味がキリッと口の中をさわやかにする。
今の季節にピッタリな飲み物だわい…、と思いますです。オキニイリ。
ところでこんなショッキングなイラスト発見…、スタバの飲み物のカロリーを、他の食べ物に例えてみたらどうなるか?って内容。
甘いホットチョコレートとかグリーンティーラテがそれぞれ大変なカロリー持ちであるというのは、うすうす想像していたのだけど、そうか…、マクドナルドのフレンチフライと同じなんだと、ビクッとします。
しかもラテ。砂糖をいれずとも、ピザ一切れ分。それもおそらくこれを作った人はアメリカ人だから、あのアメリカの大きなピザの一切れ分を、ゴクゴク飲んでしまえるんだ…、と思うと今日のあの飲み物を消費するため、どれだけ歩けばいいんだろうってドキドキします。さぁ、歩こう!
[6回]
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2014/03/21 (Fri)
FF・ブレックファスト
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