サカキノホトンブログ American Cheese Burger, Japanese Cheese Burger

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American Cheese Burger, Japanese Cheese Burger

ひさしぶりにモスバーガーによってみようと、それで夜。

小腹満たしを試みる。
四谷四丁目の交差点近くにある店。朝昼夜と積極的にシニアスタッフを使ってて今日もカウンターの中にはシニアのおば様２人。
ファストフードに似合わぬ優雅な身のこなし。スピーディーではないけれど若い人にはない確実な仕事の仕方がボクは好き。
スパイシーチリドッグを食べようと思って来たのだけれど、今日はなぜだかホットドッグが大人気だったらしくて売り切れ。それで別のものをたのんだ。

「まずはこれをどうぞ」とクラムチャウダー。
できた分からちょっとづつ、テーブルの上が徐々に整っていくのが、なんだかレストランで食事をしているみたいでたのしい。
しかもお店の人が持ってきてくれるしネ。
すっかりモスは前払式のカフェになったんだと、特に夜にくると思ってしまう。
それにしても、小さなスプーンがスープを飲むにはいささか厄介。何度も何度も口に運ばなきゃいけないんだけど、みれば具材もかなり小さめ。それに合わせて小さなスプーンを選んだのかい？って思ってしまう。まぁ、しょうがない。

ホットドッグのかわりに選んだメインはチキンバーガー。
チキンフライに千切りキャベツをのっけてソース。バンズで挟んだサンドイッチでむな肉のそっけないようなバッサリ歯切れる食感が、フッカリとしたバンズと一緒になるとムッチリ。肉感的に感じる不思議。
シャキシャキとした千切りキャベツのみずみずしさも、パン粉衣のカサカサ感を引き立ておいしく感じる。やっぱりカツにはレタスよりも千切りキャベツなんだろうなぁ…、って思ったりする。

それにしてもこんがり焼けたバンズの風味ゆたかなコト。

ケチャップの酸味と香り。マヨネーズのぽってりとしたなめらかさ。それらすべてを受け止めて、口の中でどんどんクリーミーになっていく。
スタッフじゃなくパンをおいしくする努力。主食をおいしくしたがる日本ならではかなぁ…、って思いもします。
サイドのオニポテ。今日のオニオンリングスはどれもが肉厚。甘くてツルンと歯切れがよくて、得した感じ。ほどよくお腹も満たされる。

ところでHuluでボンヤリみていた「アイアンマン」。ロバート・ダウニーJr演じる主人公が、テロリストに捕まり開放された直後の台詞にこんなのがあった。

病院にいくより、まずチーズバーガーを食べるんだ…、という、いかにもアメリカ人的発言。
しかも「American Cheese Burger」と釘を刺す。
彼、大金持ちで一体、どこのハンバーガーを食べに行くんだろうと思ってみてたらなんと「バーガーキング」の袋を手に持ちチーズバーガーにかぶりついてた。
そう、そう、そうなんだよね。
ココで気取ったダイナーやビストロなんかハンバーガーを食べてたりしたらとっても間抜け。こういうときのチーズバーガーはファストフードのそれに限るとボクも思った。オモシロイ。もしココで「Japanese Cheese Burger」って言ったらそれは、モスのチーズバーガーになるのかしら。どうかしら。

[5回]

2015/04/03 (Fri) FF・デリ Comment(2)

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モスモスモス

以前のコメントで、おすすめハンバーガーショップを教えていただきました。
ありがとうございます。
サカキさんのおすすめショップがモスで嬉しいです(^_^)
私もモス大好きです。

モスのおばちゃんスタッフさん、どの方も自然で明るくていいなぁって思います。
決してお給料は高くないはず…だけど仕事は丁寧で、お給料以上のやりがいを持って取り組まれているように見えて、こっちのお行儀もよくなる。
スタバもそうですが、ただ物を売る以上の何かがあるお店って素敵だなと思います。

RHEIAさん / 2015/04/03(Fri) /

編集

あたたかい店

> RHEIAさん
チェーン店なのに、あたたかい。
そのあたたかさのほとんどが、現場で働く人たちのあたたかい接客が生み出すもの。それがモスの特徴で、いつまでもそんなお店であってほしいなぁ…、って思います。

サカキシンイチロウさん / 2015/04/03(Fri) /

編集

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