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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    今日はパンの勉強…、と言っても、おいしいパンを食べ歩くというシアワセなお勉強なんだけれども前から行きたかったお店を次々。



    まずは江戸川橋の近くにある「関口フランスパン」という店。
    ◯◯パンというお店はあっても、◯◯フランスパンという店の名前は珍しい。しかも１８８８年創業という老舗でもある。
    お店自体はオフィスビルの一階にあり、ショーケースの姿がまるでケーキ屋。お店の中に入ると広い客席。その向こうには庭があるというなんとも贅沢な作りでビックリ。朝からマダム系のご婦人方でにぎわってるのにも二度ビックリ。

    クラブハウスサンドイッチをたのんで食べる。



    やってくるのにちょっと時間がかかるのだけど、待っただけのコトある出来栄え。
    ハムに薄焼き卵にレタス。トマトにローストチキンと具材たっぷり。
    オモシロイのが三枚一組のパンの一枚…、真ん中部分が分厚くて外側二枚が薄切りという。このワンセットで普通のサンドイッチのパンワンセット分。ダブルデッカーだけどパンばっかりを食べてる感じがしないところがありがたい。
    しかもこのパン…、トーストをした表面はサクッと軽やか。なのに口の中でトロリととろけるくちどけの良さ。こんなパンって今まで食べたことがない。



    揚げたてというカレーパンもサクッと歯切れて、しかもとろける。クロックムッシュを食べてみると、チーズがとろける以上にパンがトロリとなめらか。しかも耳までおいしいコトにうっとりします。
    こういうパンがあるんだなぁ…。こういうパン屋があるんだなぁ…、とビックリ尽くめにビックリします。オキニイリ。


    関連ランキング：パン | 江戸川橋駅、護国寺駅、茗荷谷駅



    それから移動でもう一軒…、東新宿の「峰屋」という店。



    商店街でもなんでもない。ビックリするほど不便で辺鄙で、都心にあってまるで田舎のような場所。
    看板も出ていないようなそっけないお店の作りにまたビックリ。
    お店に入るとパンの売り場に喫茶コーナー。ショーケースの向こう側にはおどろくほどに大きな厨房。ココで売られるだけじゃなく、東京中のレストランがこぞってココのパンを仕入れたがるからずっと大忙し。次々パンが作られていく。



    バゲットやハンバーガー用のバンズのようなオサレなパンもあるけれど、メロンパンやコッペパン。日本のパン屋さんの定番のパンや、それを使った調理パンが数多く作られていて、もうたまらない。
    あれこれ買って、そのいくつかをお店の奥で試しに食べる。
    コッペパンが口を開いて中から具材が溢れ出しそうな、圧倒的なビジュアルの焼きそばパンがおいしそう。
    青い包装用紙の甘口、赤い辛口と２種類あって、辛口食べると確かにソースがスパイシー。ガーリッキーな香りも食欲さそってボクが今まで食べた焼きそばパンの中でも圧倒的にこれはおいしい。ビックリします。



    小さいくせしてずっしり重たいアンパンは、中にミッチリこしあん抱いて、生地はサックリ歯切れてとろける。
    クロワッサンはバターをたっぷり使って焼けてて、生地は膨れて層をなす。にもかかわらず油っこくなく、焦げた風味も最小限。チーズをのっけて焼いたところがパリパリしていてやさしいおいしさ。バゲット使ったフレンチトーストも生地の間に玉子の液が染みこんで、軽くて甘くて風味も抜群。
    いいなぁ…、この店。考えてみればボクの家から徒歩圏で今まで知らずにいたのがなんとも勿体無くって、またビックリ。ビックリだらけの午前中。


    関連ランキング：パン | 東新宿駅、若松河田駅、新宿御苑前駅

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    炭水化物×２＝焼きそばパン
    死ぬ前に何食べる？と聞かれたら、‘おいしいパンと美味しいコーヒー’と答えるほどパン好きですのに、ここの峰屋さん知りませんでした。
    ここの焼きそばパンの規格外の口の開きっぷりに、焼きそばパンマニアの私・・二度見致しました。
    おしゃれなパン屋さんは新宿駅近辺に沢山ありますが、このようなパン屋さんにそそられます。
    お教えくださりありがとうございます。
    明日、自転車走らせます！！
    mohamoraさん / 2014/04/23(Wed) /
    目移りします
    > mohamoraさん
    この焼きそばパン以外にも、おいしそうなサンドイッチやバンズを使ったハンバーガー。
    カレーパンもおいしそうで、もう目移りしてしょうがないお店です。
    ボクもこれからちょっと長めの散歩をしなくちゃと思っています。
    サカキシンイチロウさん / 2014/04/23(Wed) /
    いいなあ
    いつもと逆パターンであります。。
    良いモーニングありがたし！

    ネコスタさん / 2014/04/23(Wed) /
    いいでしょう！
    > ネコスタさん
    今日は張り切っちゃいました。
    そして。
    張り切っただけのことがありましたです。
    全店、ボクも初めての店。勉強にもなりましたし…。
    サカキシンイチロウさん / 2014/04/23(Wed) /
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