サカキノホトンブログアカシアの雨がやむとき

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アカシアの雨がやむとき

友人に急用ができ里帰りするというので、羽田飛行場まで付き合った。

さすがに連休のどまんなか。しかもツアー客の出発時間をはるかに越えた昼時でだからのんびり。スーツ姿が見当たらぬ、カジュアルな旅装束の人たちがゆったり歩くいつもの羽田と違った羽田。オモシロイ。
ランチを一緒にと、アカシアにする。
新宿に本店をもつロールキャベツで有名な店。一時期、積極的にお店を増やしていろんなところにあったけど、今ではココと本店だけ。

身の丈経営に落ち着いたのでしょうか。むしろなんだかホっとする。

その名物のロールキャベツとカレーを盛り合わせにした「キャベカレー」っていうのを食べる。
ラグビーボール型のご飯。その片側にポッテリとした辛口カレー。具材はよく煮た豚肉だけでトマトの酸味がスキッとしてる。辛味よりも旨みが強く、辛党の方はタバスコ加えてくださいネ…、って。それでチュチュっと何滴か。たちまち辛味が旨味の底から立ち上がり、おいしい大人のカレーになった。

それと一緒にカニコロッケを。コロンと丸いコロッケにデミグラスソースがかかってキャベツの千切りタップリ。洋食屋さん的お皿の姿にニッコリします。
ロールキャベツと豚ロースのオイル焼きのセットをたのんだ友人の、セットの豚がおいしいのです。
脂少なめのさっぱりとしたロースの薄切り。バターをまぜた油と醤油でこんがり焼き上げ、これもキャベツを一緒に盛る。
サックリ歯切れる食感に、タレが混じって洋風でもなく和風でもなく。甘みと旨みが口に広がる、ご飯をねだるオゴチソウ。

それにしてもココのロールキャベツに出会ったとき。ビックリしました。
だって、ボクの家でロールキャベツといえばトマトソースで煮込んだモノで、だから赤色。煮込んだスープもサラサラタイプ。
ところがココのは白い塩味。しかもポッテリ。スープというよりソース煮込みのように見え、同じ名前でなんでこんなに違うんだろう…、って。
だからボクの中ではずっとこれを「アカシアキャベツ」って呼んでいた。
ひさしぶりのコレもおいしく、なつかしく、しかもカレーと一緒に食べるとその両方をおいしくさせる。オモシロイなぁ…、って思ってパクリ。
豚を炒めたオイルソースにまみれたキャベツがなにより旨く、ご飯がすすむ。オキニイリ。

アカシア羽田空港第２ターミナル店

アカシアといえば、やっぱりこの曲でしょう。

西田佐知子の「アカシアの雨がやむとき」。
１９６０年のヒット曲といいますから、ボクが生まれた年の曲。なのに頭の中に染み付いているなつかしの曲。
この動画が１９６９年の紅白歌合戦の映像だといいますから、１０年以上経っても歌われ続けた曲だったんでしょう。紅白歌合戦は別にその年にヒットした曲を歌う場所じゃなく、時代のムードを歌でつづる場なんだと思えば当時は、こういうムードの時代だったのかもしれません。
小さな頃には、ガラガラ声で随分突き放したような歌い方をするんだなぁ…、と思っていたけど、この歳になって聞くとしみじみココロに染みてきます。

[2回]

2014/11/02 (Sun) 東京の他エリアのレストラン Comment(2)

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ｱｶｼｱｷｬﾍﾞﾂ食べたいわ

ｻｶｷｻﾝ～

ｱｶｼｱｷｬﾍﾞﾂ美味しそう～

ｶﾚｰとﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂの組み合わせは
初めて知りました。
食べてみたいなぁ～

ｻｶｷｻﾝのお家はﾄﾏﾄｽｰﾌﾟの
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂなんですネ

翼のお家のﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂは～
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟのお肉たっぷりの
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂなんですょ～

いろいろな味のﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂが
あるのですネ～

つんつんさん / 2014/11/03(Mon) /

編集

家の味

> つんつんさん
お家、お家でレシピがある。
それが家庭料理のステキなところなんでしょうね。
コンソメにキャベツの甘味が混じっておいしんでしょうね。
そうそう、おでんのロールキャベツもおいしいですよね。

サカキシンイチロウさん / 2014/11/03(Mon) /

編集

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