サカキノホトンブログテンイチテンドンフォンブック

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テンイチテンドンフォンブック

午前中の打ち合わせを終え、さて、一緒に昼でもとそれで天丼。
ひさしぶりにゴチソウ天丼食べましょう…、と天一にくる。

ボクの中の天丼世界。
お手軽部門のナンバー１は神保町の「いもや」の天丼。
ワンコインに限りなく近くて、でも揚げ立てでスッキリとしたタレがおいしいファストフード的なるゴチソウ。
ガッツリ食べましょう部門のナンバー１は「土手の伊勢屋」の天丼で、お腹を空かせてしかも体調整えて、気合いを入れて臨まなくては食べ手のこちらが負けてしまいそうな、そんなゴチソウ。
そして「上等部門」のナンバー１が、ここ天一の特製天丼。

エビ、キス、穴子。
小エビと小柱のかきあげと江戸前のネタをサクッと揚げる。
グリーンアスパラにどんこ椎茸のエビしんじょ詰めと、具材の種類はほとんどかわらず何年経とうがこのまんま。
だけど何故だかくるたび新鮮。
サクッとあがった衣をドボッと甘辛ダレに浸してそれをご飯にのっける。
天ぷらをのっける前に、ご飯の上をまるでおまじないみたいにグルッと天ぷら持った箸で軽く撫でるようにする。
油まじりのタレがご飯にトポトポ落ちて、ご飯においしい味と風味をまとわせていく。
ご飯は硬めの仕上がりで、あぁ、ひさしぶり…、とニッコリしながらバクリと食べる。

サイドについたグリーンサラダのドレッシング。
一時期、普通の和風ドレッシングになってたコトがあったけど、めでたくオリジナルのジンジャードレッシングに戻ってた。
ドレッシングに味噌を混ぜ、そこにタップリ、すった生姜を混ぜて仕上げる。
ヒリッとちょっと口の中が温かくなる、それほど生姜の風味が強くかなりクセある大人味。
けれどその強い風味が、ドッシリとした天ぷらの味に負けないおいしさになる。
油で疲れた口をシャキッとレタスが洗い、生姜の風味が鼻からぬけて次の一口おいしくされる。
見事な味のパートナー。

シジミの味噌汁をコクッと飲んで、お椀に残る殻と貝の身。
果たしてこの身は食べるもの？
粋を気取ればシジミ汁の身は味を出すもの…、だから食べずに残すモノ。
一緒に行った友人に、これ、お前はどうする？ってきいたら迷わず、オレは食べるぞって答えてくれる。
そうだよなぁ…、と二人でチュバチュバ、殻を持ち上げ身を舐める。
ザラッとちょっと土の匂いがするシジミの身。
キレイにサッパリこそげとり、二人でニッコリ…、いい昼となる。

でもってiPhoneつながりの話題をひとつ。
iPhoneと絵本を組み合わせた「インタラクティブでハイブリッドな本」というアイディアのコレ。
電通が中心になった研究所が開発したばかりというコンセプトモデル段階ではあるんだけれど、その考え方を紹介した動画がちょっとおもしろい。

親と子供のコミュニケーションツールとして提案されているのが「電通的なるマーケティング」を感じさせてちょっと嫌な感じがするけど、紙メディアとデジタルメディアの融合って点ではオモシロイ。
絵本のページをめくると言うコトと、iPhoneの画面を切り替えるコトがどうリンクしてるのかが興味あるトコ。
この延長線上に母と子が一緒に英語を学べる教育ツールなんてのを作っていったら、おもしろいかもしれないなぁ…、って。
ただiPadが出てきた今となっては、iPhoneじゃなくiPad向けにしなくちゃいかんのじゃないですかい？…、って要らぬ心配したくなるけど、電通さまです。
抜かりなく準備をされてらっしゃるのでしょう…、どうかしら。

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