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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    サカキシンイチロウ
    年齢：
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    性別：
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    ポールバセットの朝をたのしむ今日の朝。



    朝からグループ客でにぎやかで、いつもの好きなテーブルに座ると彼らを見ながら朝をとらなくちゃいけない感じ。
    ひっそりとした景色だけでもたのしみたいと、いつもと違ったテーブルにつき、いつものテーブルを見ながら朝を食べることにする。
    柱の向こうにエスプレッソマシンが置かれたカウンター…、ひんやりとした影が空間に奥行きを出し、いつもはあそこに座ってるボクを写してニンマリします。
    いい空間のあるお店って、やっぱりいいなぁ…、って思ったりする。



    キッシュを今朝のメインとします。
    ここ数回、キッシュをたのもうと思ってくるたび売り切れ。ちょっと遅目の時間ばかりを狙って来ていたからだったんでしょう。
    けれど今日は朝食時間にもちょっと早めの時間でもあり、「キッシュはまだ残っています？」って聞いたら、ございますよ！とウレシイ答え。
    しばらく待って、やってきたのが、艶っぽいかな、このひと皿。



    ドッシリ大きなキッシュが一切れ。サイドに緑のサラダが彩り添えている。
    お皿の端を持って左右に動かすと、ユッタリフルフル揺れていく。ザックリ崩れるパイ生地をボウルのようにした中に、タップリ詰まったフィリングが、つやつや輝き、ベーコン、マッシュルームにほうれん草といった具材を露わに見せる。
    一番上はこんがり焦げて、中はきれいなたまご色。
    フォークを入れるとゴロンと中から具材が転がりだしてきて、口にふくむとシットリとしたフィリングがユッタリ潰れて、消えていく。
    あぁ、これをずっと食べたかった…、と出会えた今日を感謝する。
    サイドのサラダはキリッと酸っぱく口をスッキリさせるゴチソウ…、目も覚める。



    喉のお供に「マジック」というエスプレッソドリンク選ぶ。
    エスプレッソカップにダブルショットのエスプレッソ…、そこにフォームドミルクをそっと乗っけて仕上げたモノで、フックラとしたミルクを通して、こってりとした濃厚なエスプレッソの豆の風味が口に広がる。
    ビターでなのにほんのり甘く、焦げた香りが鼻から抜けて、背筋をススッと伸ばしてくれる。
    一口ごとに目が覚める、朝にピッタリのたのしい飲み物。オゴチソウ。


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