サカキノホトンブログ昼のはしご飯、寿司と蕎麦

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昼のはしご飯、寿司と蕎麦

新宿西口で、立ち食い二軒をはしごする昼。
まずは寿司。
魚がし日本一のランチをつまむ。

にぎりに手巻きでほどよくお腹を満たしてくれて、それでワンコインとちょっとという程よきクオリティの寿司ランチ。
悪くない。
ネタもしっかりしているし、なによりこちらが食べるスピードに合わせて握ってくれるのがいい。
寿司屋に行くとボクの中の早食いDNAがフツフツと湧き上がるのでありますネ。
握られた寿司が目の前に置かれるや否や、口に運んですぐさま次の寿司に手を伸ばすというジーグなリズムでスピーディーに食べ上げる。
座って食べても2、30分で仕上がるっていうのが理想的。
マグロにサーモン。
イカ、鯵、ゲソとホタテに軍艦。
次々でてくる寿司をつまんで5分とちょっとで仕上がった。
このくらいの時間であれば、立って食べるのも粋というもの。

それにしてもココ。
来るたび、中国系のお客様がふえて感じる。
ここだけじゃなく新宿の回転寿司も中国の人がとても多くて、レジ脇に中国語の東京ガイドのフリーペーパーが置かれるようになってきた。
みなさん、上等なネタばかりを選んでたのまれるんでビックリするような単価になっちゃうんですよ…、ってレジのおねぇさん、うれしそうに言っていた。

過ぎた早食いのせいもあったのでしょう。
お腹にまだまだ余裕があって、それで立ち食い蕎麦にくる。

京王線の新宿駅を出たちょっと先にある「新和」っていう店。
どこと言って特別なところのない、本当に普通の立ち食いのそば。
というか、むしろ商品的にはパッとしない。
やわらかな麺。
出汁よりも醤油の風味が勝ってしまったぼんやりとした汁。
食べているうちにどんどん麺が膨らんで、腹一杯にはなるけれどちょっと残念な蕎麦なのですね。
なのに来る。
たまに無性に食べたくなって、それでやって来てしまう理由はひとつ。
「冷やし天ぷらそば」なる一品。
これだけは、絶品クラスのオキニイリ。

ここの冷やし蕎麦用のタレが、醤油っぽくってなんとも旨い。
讃岐の生醤油うどんに共通する、醸造食品独特の旨味とコクがそのまま素直に麺にまとわる。
甘味控え目。
出汁の風味が最後にほのかな後味になる、そんな程度の素直で素朴な醤油味。
太目のムッチリとした茹でた麺。
温かくするとたちまち伸びて膨れてくのを、冷たいままだとその心配をしなくてすむ。
ちょっともそもそした麺が、タレを存分に吸い込んで不思議においしい。
揚げ立てじゃない、どことなくフリッタのようなかき揚げもこのタレと一緒に食べると天ぷらとはまた違った食べ物ようになる。
わさびをのっける。
一緒に七味をタップリかけて、モソモソモグモグ、食べ上げる。
お腹いっぱい、満足す。

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2009/11/26 (Thu) はしご飯 Trackback() Comment(0)

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