サカキノホトンブログビスクの朝

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ビスクの朝

朝をひと駅、テクリとあるき四谷の駅ですることにする。

それにしても驚くほどに青い空…、冬の空の青さは格別。
空気が軽くて世の嫌なことが、フワッと全部、空のかなたに吹き飛ばされた…、そんな感じがとってもたのしく、ウキウキしながら朝の散歩通勤となる。
駅に着いたら、クリスマス色。
ポインセチアの赤にツリーの深い緑が目にやさしくて、写真をとって並べるとウットリするほどキレイでカラフル。
寒さに体は縮こまっても、ココロまでもは縮こまらせない。
のびのび笑顔でまいりましょう…、とニッコリしました、そんな朝。

スープストックで朝にしました。
ビスクがおいしい季節ですもの。

季節にあわせてこまめに商品構成がかわるこのお店。
サーティーワンほどのバリエーションはないけれど、今日は何があるのかなぁ…、ってメニューをながめるたのしさはある。
夏は冷たいスープがあった。
寒い冬にはサムゲタンとか、とろみのついたおかゆとか。
体を芯からあたためそうな濃厚スープが揃ってる。

年中あるのが、このビスク。
オマールエビのうま味をしっかり閉じ込めたポッテリとした味わいのこれ。
何にしようかなやむと結局、コレになる。
どんな季節もおいしく感じ、けれどやっぱり寒い冬。
フウフウしながら食べるのに、これほど適したスープはないネ。
オマールエビの贅沢な味。
風味ゆたかでゴージャスな海の香りがまさにこれから、クリスマスに向けてざわついていく今の気持ちにピッタリはまる。
目に鮮やかなトマト色。
その色合いもホリデーシーズンを象徴するような贅沢色で、今朝の気持ちが豊かになってくオゴチソウ。

朝のセット用の小さなカップ。
いつもはフルポーションのをもらうのだけど今日は控え目。
ミニサイズ。
先週末。
かなりの贅沢いたしましたゆえ。
散歩してると腹がユッタリ、揺れるような感じをおぼえ、それで少々、控え目にする。
そんなコトなんて、すぐに忘れてしまうのだけど（笑）。

セットについてやってくるご飯も控え目。
少なめご飯にしてください…、って。
ホツホツとした固めのご飯。
そこに白いゴマをパラリと。
最後に岩塩。
ガリッと砕いてふりかけて、それそのもので十分おいしい。
仄かな塩の味わいと、ご飯自体の甘みがタップリ。
食べるとフワッと口でほどけて、散らかる感じがとてもたのしい。
むすんでいないおむすびみたいな、そんな食感、そして味わい…、スープをゴクリ、ご飯をパクリで朝のお腹をやさしく満たす。

ところでココのお冷が変わった。
今まで紙のカップで出してたお冷がグラスに入ってやってくるようになったのですね…、氷がタップリ、ユラユラ揺れて、シャリシャリとても涼しげで、お水までもが贅沢になったような気がするステキ…、さて仕事。

ところでたのしい画像をひとつ…、ほら、これ、浮いてる。

砂浜の上に漂う空飛ぶじゅうたんにのり、スピーチしている女性の画像。
と、そのようにしか見えないコレ。
よくみると、なんてことはない、おそらくカメラの手前にある旗がたなびく影がスピーチ台の下におちているだけ。
その絶妙の位置関係が旗ではなくてスピーチ台の影のように目に映り、それが浮いてるように見えてしまっている…、目と頭って見間違えるようにできているんだなぁ。
わかった上で何度見返しても、浮いてるようしかみえないんだもの…、って笑っちゃう。
ただそれだけの、ちょっとたのしいオスソワケ。

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