サカキノホトンブログＫＦＣとベーコンエピ

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ＫＦＣとベーコンエピ

ケンタッキーフライドチキンに飛び込みました。

なんだか無性に食べたくなった。
どうしようかなぁ…、と思って店頭でちょっと迷っていたら一枚。
貼り紙発見。
「オリジナルチキン・うま塩チキンは地震のために材料が入りにくくなることが懸念されます」。
と、そう書いてある。
おやまぁ、大変、食べとかなくちゃ（笑）。
いい言い訳をみつけてそれで、お店に飛び込む。
さすがに買い占めまではする気はなくて、ごく控えめにワンピース。
フレンチフライとコカコーラゼロをセットにしてみる。
おやつがわりのほどよい分量。

それにしても食品物流。
かなり深刻な状況に陥っているようでありまして、特にチェーン店であればあるほどその影響はじわじわ、大きくなりはじめている。
日本全国に仕入先があり、しかもそれらをフレッシュに近い状態で流通させてる会社は大変。
これに計画停電が冷凍食品を溶かすなんていう意地悪までする。
お客様の気持ちも冷え込む気配。
やっぱり大変、なやましい。
「フライドチキンのパーツはお選びいただけません」と、それがここのシステムで今日はどこをもらえるかなぁ…？
しばらく待って、トレーの上にバスケット。

リブでござった。
手羽やドラムと鶏をさばくとき、いろんな部位にわかれてそれぞれ味や食感が違う。
動物というのはみんなそういうモノなのだろうけど、鶏ほど多様で多彩な味わいをもった素材はそれほどない。
一時期、ＫＦＣで一番好きな部分はドラム。
骨を掴んで歯を軽く当てただけでスルンと骨から外れてシットリとした身がやってくる。
クチャっととてもみずみずしくて、しかも脂がキレイでさっぱりしてる。
ただ最近は、胸の部分がかなり気になる。
バッサリとした肉の繊維が力強くて、脂も少ない。
皮がベロンとこの部分だけがちょっと分厚く、けれどそれを剥いて食べると、まるでローストチキンのような味がする。

それにしてもここのフレンチフライは旨い。
ミシッとジャガイモのうま味が凝縮したようなマクドナルドの痩せたフライドキチンもまたよし。
けれどここの、ホクホクとしたジャガイモの素直な味をたのしめるのもまたおいしい。
塩の加減も絶妙で、食べ始めるととまらない。

家に帰ってまとめもの。
ながらで何かをつまみながらとパンを買う。

トロワグロのブティックでかった「ベーコンエピ」。
小腹を満たすモノの中でも、一二を争うオキニイリ。
麦の穂をもして形作られたパン。
だからエピ。
ひと房分をつまんでちょっと力を入れると、ポロンと取れる。
それがちょうど手のひらによいサイズになってて、手軽に口に運べるのです。
しかも中には必ずベーコン。
ほどよい塩味。
ピリっと胡椒がきいていて、噛みしめれば噛みしめるほどに味が出てくる。
構造上、バゲット状のパンで一番おいしい表面の、カリッとしている部分が多いというのもうれしい限り。
バリッとかじる。
唾液が出ます。
モグモグしながら顎動かすと、頭も動いてくれるよう。
ワインを飲みたくなってしまうのが、仕事しながら食べるときにはちと辛い。
早く仕事を片付けよ。

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2011/03/31 (Thu) 食品・スイーツ・コンビニ Trackback() Comment(6)

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父の好物

美味しそうなベーコンエピですね。
父が大好きで、出掛けた先々で買うようにしてます。

どの店でも置いてあります点と、値段付けがバラバラな点が気になってます。

私はパン生地をもむもむ食べたいからベーコン少な目がお気に入りです。

mioさん / 2011/03/31(Thu) /

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トロワグロ派

> mioさん
ボクは生地とベーコンのバランスがよいトロワグロのが一番のオキニイリです。
たしかにお店によって、味の方向性が違って食べ比べるたのしみもありますネ。

サカキシンイチロウさん / 2011/03/31(Thu) /

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エピ〜

もうよだれがでそうです（笑）
いいな〜すきなんですよね〜
べ〜コンエピ
あした食べにいこうっ
あ〜たべたいっ！
失礼いたしました。

ネコスタさん / 2011/03/31(Thu) /

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危険なエピ

> ネコスタさん
エピはあるだけ食べちゃうんですよね。
しかもあっという間に。
大切に食べようと思っていても美味しすぎて気がつくとなくなっちゃってるって感じです。
夜中に、また食べ直したくなっちゃいました（笑）

サカキシンイチロウさん / 2011/03/31(Thu) /

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近頃特に

何だかんだと、息苦しい日々が続きますね。やれ自粛だ不謹慎だ・・・。いつまで
日本はこんな感じが続くんでしょうか！？まるで人の揚げ足を取るかのように・・・。見苦しい、聞き苦しいですよね。イベントごとを中心に、どんどん中止になって行く。飲食店に行くのも「モッタイナイ」から行かない。そして、CMに煽られるごとくモノをどんどん買わなくなり、消費されなくなり・・・。考えてみると、凄く恐ろしいコトなんじゃないの！？と思います。何だか釈然としませんよね。楽しみたいコトがあってもいいじゃない！ふざけるようなコトがあってもいいじゃない！そこまで四角四面に狭い視野で物事を見ていたら、「余裕」がなくなってしまう！良いアイデアの一つも浮かばない・・・ですよ！？

りりこりあさん / 2011/04/01(Fri) /

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お祭りまでも

> りりこりあさん
民のシアワセと五穀豊穣を願うお祭りまでもが自粛対象になる、というこの本末転倒。
今こそお祭りが必要なのに、一体どうしたことなんでしょう。
先々のコトを考えぬ、過剰反応こそが災害の傷跡を深めているに過ぎないのじゃないかと思いますね。

サカキシンイチロウさん / 2011/04/02(Sat) /

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