サカキノホトンブログ雪の昼

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雪の昼

昼を事務所の近所の「とんがらし」。

朝から雨が降るっていうのは天気予報でいっていた。
ところがなんと雪になった。
最初はシャリシャリ。
そのうちボタボタ、オフィスの窓からみても白くて大きな雪が落ちている。
こんなときには近所でお昼。
パッと飛び出し駆け足で、お店に入った。
時間は１時半のコト。
いつもは２時からじゃなくちゃ作ってくれない天丼が、さすがに今日は雨でお客様が少なかったのか、もうＯＫ。
ボクの前の人が盛合せ天丼をたのんでた。
うーん、と悩む。
ここのおいしい丼タレがからんだフックラご飯はおいしい。
どうしようかなぁ…、と思ったけれどやっぱり麺にすることにした。
寒い日だから、温かいものをズルズルズルンとお腹の中にいれたくて。

ここには二種類の盛り合わせがある。
茄子入り、茄子無しの二種類で、今日は茄子無しをたのんで食べる。
店内表示には「小エビが４本、イカ１本」となっていた。
ところが出来上がってきたのをみてビックリ。
イカが２本で、エビがなんと６尾いる。
写真にエビが５尾しかいないのは、一緒に行った父がすかさず１尾パクッと食べちゃったから（笑）。
サービス？って聞いたらば「雨の日スペシャル」って笑顔が言った。

ふふふ、うれしい。
しかも愚直なまでに注文が入って揚げることにこだわる。
著名な職人が遠くの厨房で揚げて、いそいそやってくる天ぷらと、お客様の目をみながら笑顔で揚がったばかりの熱々天ぷらのどちらが旨いか？
答えは当然、後者でござる。
小エビだからと一尾丸ごと口に入れると、あまりに熱くてハフっとなります。
吐き出す息も熱くて舌がビックリします。

ツルンととてもなめらかなひもかわうどんはやさしい食感。
ベロベロ、唇なでまわす。
節のうま味と昆布の風味が、ドッシリほどよく混じり合う出汁がおいしく、味わい、香りがとても上等。
イカもクチュっとなめらかで、噛むのに難儀せぬやわらかさ。
雨の日なのに…。
あるいは、雨の日のピーク外れの今だから…？
お客様が次々あとからやってきて、たちまち行列。
けれど誰もあせらずユックリ、おいしい天ぷらが揚がっていくのを行儀よく待つ。
なんだか空気がホンワカしてて、とてもシアワセ、オゴチソウ。

仕事に仕事。
今日は仕上げなくちゃいけない企画書仕事がいくつかあって、かなり必死に机に向かう。
頭を使うとなぜだかお腹がすいてくる。
それで朝。
通勤途中に買っておいた、かつサンドイッチをおやつにパクリ。

たいめいけんのかつサンド。
創業昭和６年という、たしかに老舗。
三代目という商品名も、まさに今のトップが三代目という事実にちなんだ素性正しいモノだったりする。
かつサンドといえば、「肉の万世」あるいは「まい泉」。
万世が昭和２４年。
まい泉にいたっては昭和４０年が創業で、そうした意味では、たいめいけんがダントツ老舗。
それなら味は…？と食べてみると、まぁ、普通かな。
洋食屋さんとしての歴史は長いけれど、お店の外でこうして売られるサンドイッチとしてはまだまだ歴史がないのか。
肉の厚みに歯ごたえ、うま味は立派だけれど、ソースの存在感をあまり感じぬ。
まずくはないけど、なんだかちょっと物足りない。
素直な味でだから豚の脂がちょっと気になったりするのです。
得意不得意があるんだろうなぁ…、って思ったりした、まだ仕事。

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