忍者ブログ
サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
2024 . 11
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
    • カレンダー
    10 2024/11 12
    S M T W T F S
    1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    カテゴリー
    お知らせ ( 3 )
    ボクのご近所レストラン ( 530 )
    銀座イースト：和 ( 101 )
    銀座イースト：洋 ( 64 )
    銀座イースト：ア ( 59 )
    銀座イースト：喫カバ ( 86 )
    銀座イースト：他 ( 21 )
    銀座ウェスト：和 ( 78 )
    銀座ウェスト：洋 ( 142 )
    銀座ウェスト：ア ( 65 )
    銀座ウェスト：喫カバ ( 106 )
    銀座ウェスト：他 ( 38 )
    丸の内コア：和 ( 145 )
    丸の内コア：洋 ( 63 )
    丸の内コア：ア ( 63 )
    丸の内コア：喫カバ ( 98 )
    丸の内コア：他 ( 28 )
    丸の内リム：和 ( 329 )
    丸の内リム：洋 ( 175 )
    丸の内リム：ア ( 209 )
    丸の内リム：喫カバ ( 196 )
    丸の内リム：他 ( 143 )
    東京の他エリアのレストラン ( 329 )
    FF・デリ ( 253 )
    FF・ブレックファスト ( 246 )
    チェーン店 ( 260 )
    スターバックス的 ( 168 )
    東京以外のレストラン ( 340 )
    おいしい仲間 ( 145 )
    ボクツクルブレックファスト ( 208 )
    ボクツクル・ナニツクル ( 336 )
    食品・スイーツ・コンビニ ( 393 )
    映画・音楽・アート ( 231 )
    gadgets ( 114 )
    ダイアリー ( 696 )
    未選択 ( 44 )
    ここからは旧カテゴリです ( 0 )
    日記 ： 日本の料理 ( 61 )
    日記 ： ヨーロッパの料理 ( 20 )
    日記 ： アジアの料理 ( 72 )
    日記 ： バフェ・食べ放題 ( 6 )
    日記 ： 気軽なお店 ( 68 )
    日記 ： 昭和な喫茶店 ( 28 )
    日記 ： バー・居酒屋 ( 7 )
    日記 ： その他のレストラン ( 9 )
    はしご飯 ( 37 )
    朝食 ： 和食 ( 29 )
    朝食 ： 喫茶・洋食 ( 15 )
    最新TB
    プロフィール
    ＨＮ：
    サカキシンイチロウ
    年齢：
    64
    性別：
    男性
    誕生日：
    1960/01/26
    バーコード
    ブログ内検索
    アーカイブ
    2015 年 10 月 ( 29 )
    2015 年 09 月 ( 78 )
    2015 年 08 月 ( 92 )
    2015 年 07 月 ( 93 )
    2015 年 06 月 ( 92 )
    2015 年 05 月 ( 90 )
    2015 年 04 月 ( 92 )
    2015 年 03 月 ( 92 )
    2015 年 02 月 ( 84 )
    2015 年 01 月 ( 93 )
    2014 年 12 月 ( 94 )
    2014 年 11 月 ( 95 )
    2014 年 10 月 ( 94 )
    2014 年 09 月 ( 95 )
    2014 年 08 月 ( 93 )
    2014 年 07 月 ( 97 )
    2014 年 06 月 ( 95 )
    2014 年 05 月 ( 98 )
    2014 年 04 月 ( 95 )
    2014 年 03 月 ( 93 )
    2014 年 02 月 ( 81 )
    2014 年 01 月 ( 83 )
    2013 年 12 月 ( 94 )
    2013 年 11 月 ( 89 )
    2013 年 10 月 ( 94 )
    2013 年 09 月 ( 89 )
    2013 年 08 月 ( 90 )
    2013 年 07 月 ( 88 )
    2013 年 06 月 ( 85 )
    2013 年 05 月 ( 84 )
    2013 年 04 月 ( 84 )
    2013 年 03 月 ( 90 )
    2013 年 02 月 ( 80 )
    2013 年 01 月 ( 83 )
    2012 年 12 月 ( 86 )
    2012 年 11 月 ( 86 )
    2012 年 10 月 ( 86 )
    2012 年 09 月 ( 83 )
    2012 年 08 月 ( 91 )
    2012 年 07 月 ( 95 )
    2012 年 06 月 ( 85 )
    2012 年 05 月 ( 88 )
    2012 年 04 月 ( 82 )
    2012 年 03 月 ( 87 )
    2012 年 02 月 ( 85 )
    2012 年 01 月 ( 88 )
    2011 年 12 月 ( 92 )
    2011 年 11 月 ( 85 )
    2011 年 10 月 ( 92 )
    2011 年 09 月 ( 87 )
    2011 年 08 月 ( 84 )
    2011 年 07 月 ( 88 )
    2011 年 06 月 ( 75 )
    2011 年 05 月 ( 92 )
    2011 年 04 月 ( 85 )
    2011 年 03 月 ( 82 )
    2011 年 02 月 ( 74 )
    2011 年 01 月 ( 88 )
    2010 年 12 月 ( 90 )
    2010 年 11 月 ( 88 )
    2010 年 10 月 ( 86 )
    2010 年 09 月 ( 88 )
    2010 年 08 月 ( 90 )
    2010 年 07 月 ( 93 )
    2010 年 06 月 ( 89 )
    2010 年 05 月 ( 92 )
    2010 年 04 月 ( 85 )
    2010 年 03 月 ( 90 )
    2010 年 02 月 ( 76 )
    2010 年 01 月 ( 91 )
    2009 年 12 月 ( 88 )
    2009 年 11 月 ( 90 )
    2009 年 10 月 ( 93 )
    2009 年 09 月 ( 86 )
    2009 年 08 月 ( 92 )
    2009 年 07 月 ( 84 )
    2009 年 06 月 ( 77 )
    2009 年 05 月 ( 87 )
    2009 年 04 月 ( 38 )
    P R
    アクセス解析
    ×

    [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

    小腹が空くかもしれないなぁ…、と、映画を観る前、お寿司を買った。



    志乃多寿司の干瓢巻き…、映画館の椅子に座っていつ食べようかと思っていたらビデオカメラが頭になったくねくねポリスが映画を盗っちゃダメだっていう。
    お金を払って映画を観に来た人たちに、そんなことをワザワザ言わなくたっていいじゃないって思うと、腹がたつと一緒に腹がすいてきた。
    それで包みを開けてパクリと…、上等な海苔でカチッとまかれた、酸味の強い寿司シャリにクニュクニュ食感たしかな甘辛カンピョウが口の中で暴れて消える。
    ドキドキもハラハラもしないゾンビ映画をみながら、思い出すのはこのカンピョウのクニュクニュ感…、そんな今日のおやつどき。

    夜を自宅で料理を作る…、まずはタップリ野菜を食べようと、サラダと枝豆。



    ロメインレタスをよく洗いバサッと千切ってビニール袋の中に投入。
    シュレッドハムを同じくちぎり、袋の中に入れたらそこにドレッシングをトクトク注ぐ。塩を少々、それから胡椒、ホースラディッシュを一緒にいれてグイグイ揉んでお皿に移す、キドニービーンズちらして仕上げ。
    葉っぱの中にまでドレッシングの味が入って、パリパリしてるのにかすかにしんなり…、サラダとおひたしのいいとこどりな食べごたえ。
    ハムのムッチリした食感と、キドニービーンズのホッコリとした食感、それから甘さがたのしいアクセント。
    枝豆茹でてプチプチたべて、お腹の調子をととのえる。



    豚肉焼きます…、黒豚ちゃんのリブロースのほどよい厚さのモノがあり、ナイフでトントン筋を切り、脂のところに切り目を入れて塩と胡椒をほどこししばらく休ませる。
    豚の表面がしっとりしたら、焼けたスキレットの上にのっけて蓋をする。
    煙と湯気が湧きだして、それが焦げた匂いになったらひっくり返す。
    日本酒をバシャッとかけて再び蓋して鍋の中の沸騰がおさまったらば、今度は醤油を注ぎ込み火を消し蓋して蒸らしてじっくり休ませる。
    肉きりナイフで食べやすいよう切り分けて、お皿にうつし肉を焼いたスキレットに醤油を再び足してフツフツ沸騰させて、それをタランとかけまわす。
    スパッと歯切れて肉のジュースがほとばしりでる、豚肉の肉の歯切れとクチャっと潰れる脂の旨さは格別ですな…、夏の滋養をお腹にたのしく収めるオゴチソウ。



    そして〆にカレーを食べる。
    最近、オキニイリのマスコット社の辛口ベジタブルカレーの瓶詰め…、玉ねぎを飴色になるまで炒めて茄子と挽肉くわえてそこに瓶の中身をパカリッと入れて、空き瓶２杯分のお水で薄めてフツフツ煮こむだけ。
    時間もかけず、手間もほとんどかけずできたと思えぬほどに、深みのある味、ビリリと脳天突き抜ける爽快感のある辛味、どれも一流。
    油をほとんど使わず作っているだけあって、お腹にもたれぬおいしさでたくさん食べてもスッキリお腹が後からすいてくるのがステキ…、ラッキョをお供にバクバク食べて頭の先から汗をダラダラかいた。
    食事を終えて、ちょっと買い物、外に出る…、そしたらなんと秋の虫がチリンチリンとないていました、夜のコト。

    拍手[6回]

    PR
    ■ この記事にコメントする
    お名前
    タイトル
    文字色
    URL
    コメント
    パスワード
    		 Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
    ■ コメント一覧
    今日の朝 HOME ブラッド・ピット漫遊記
    Copyright © サカキノホトンブログ All Rights Reserved
    Powered by ニンジャブログ　　Designed by ピンキー・ローン・ピッグ
    忍者ブログ / [PR]