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シズルガズル

渋谷でランチ…、ヒカリエに来る。シズルガズルというお店。

ビジネスランチとでもいいますか…、仕事関係の意見交換をしながら食事をしましょうと、それでどこか適当なお店がないかとヒカリエの中。
ほどよく大きく、テーブル同士がほどよく離れて隣の席の会話があまり気にならぬ店…、ＢＧＭがうるさくなくて、ほどよくサービスがそっけない。
この最後のサービスの部分が結構大切。
あまりサービスが濃密で、何度も何度もテーブルにきて料理を運んだり世話を焼いたりされると会話が途切れてしまう…、だから適度にそっけない店。
それでココを選んだ次第…、合理的にてお客様を適度にほったらかしてくれるお店でボクは好き。

ボクは先を急ぐ用がある。
それで食後のコーヒーをボクだけ最初にもらって飲んだ…、古材を使ったカントリー風のテーブルの上にこうしてコーヒーがある。
ただそれだけでアメリカのお店に来たみたいな雰囲気になる。
そもそもこの店のインテリア…、ラスベガスのカジノホテルのステーキハウスのような雰囲気…、ゴージャスなのにどこかキッチュでその雰囲気にコーヒーがあう。
それにしてもこのヒカリエという施設。
女であらずば客にあらずな感じでココもボクら以外は女子だらけ（笑）。

チキングリルのサラダを選んで、今日のメインといたします。

それ以外のメニューはサラダやスープがついて、それにメインという構成。
けれどコレは一皿モノで、だからビジネスランチのメニューにピッタリと、それで選んでたのんだ次第。
大きなお皿にたっぷりとした分量で、野菜の上にドサッとグリルチキンがのっかるサラダとは言え迫力満点…、チキン料理という感じ。
とは言え野菜の多彩さにウットリします。
軽く茹でたブロッコリにロメインレタスにチコリにレッドキャベツ。トマトにキドニービーンズ、ガルバンゾ、赤いパプリカが色と香りを添えている。
ドレッシングはほんの少々、フレッシュライムを搾って味をととのえる。

それにしてもチキングリルの皮がパリッと焼けているコト。
鶏の皮って本来苦手で食べないんだけど、これだけパリッと揚がったように焼けてると、皮独特の食感が気にならなくて、おいしくバリバリ味わえる。
分厚いもも肉で、けれど脂は控えめでむっちりとした食感、うま味にココロおきなく気持ちが集中できる。
小麦のトルティアがちょっとだけついててそれでくるんでたべると、野菜や鶏の食感がカチッとたしかなものになり、お腹にたまるオゴチソウ。

サラダを食べてコーヒーゴクリと飲み込んで、そしてボクは仕事に移動。みんなはケーキを食べて帰ろうよ…、となんだかちょっとうらやまし（笑）。

カフェ&グリルシズルガズル渋谷ヒカリエ店

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[4回]

2013/11/05 (Tue) 銀座ウェスト：洋 Comment(0)

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