サカキノホトンブログパンジー

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パンジー

朝を赤坂…、前から気になっていた喫茶店ではじめてみます。

「パンジー」という名前のお店。
日枝神社からアカサカサカスに向かうメインストリートの入り口近くに面してあって、表に看板。
昭和のお嬢様雑誌のロゴのようなフォント。白に青字でパンジーとある。
入り口は目立たぬまるでオフィスの玄関みたいで、中に入ると飾り気のない、まるで公共の施設の喫茶コーナーみたいな感じ。
「いらっしゃいませ」と明るい声が中から響いてこりゃいい店だって直感します。

モーニングセットが３種類。トーストとサンドイッチにチーズトースト。チーズトーストをたのんでアイスコーヒーとセットにします。
ドッシリとしたグラスに大きな氷。そしてなみなみアイスコーヒー。
酸味おだやかで、やさしい味わい。キリッと冷たく寝ぼけ眼をパチッと開かす朝のゴチソウ。いい感じ。
ガムシロップの入った大きなガラスのピッチャー。コーヒーフレッシュはピカピカに磨き上げられたステンレスのピッチャーで、どちらも冷蔵庫の中にひやされていて、アイスコーヒーの温度を邪魔するコトがない。

そしてメインのチーズトースト。
分厚くないパン。よく焼けていて、こんがり耳まで焦げている。上にはタップリチーズがのっかり、小さな泡が浮き上がっている。
ついさっきまでトースターの中で沸騰していた証拠。
喫茶店のチーズトーストは分厚いパンで作ることが多いのだけど、チーズをしっかり味わえるこのスタイルがボクは好き。

まずはそのまま食べると軽い渋味を帯びたチーズがなんとも旨い。パンもへんにモチモチじゃなく、サクリと歯切れてチーズのもってるなめらかを引き立て旨い。
よければどうぞ…、とタバスコがきて、それをパシャリとかけるとピザトーストのような味になっていくのもまたオモシロイ。
いいお店です。
料理もいいけどサービスがいい。キリリと姿勢のよいウェイター。時節の挨拶も気が利いていて、食べ終わったお皿をササッと下げていく。それも、早く帰れというようでなく、テーブルを広々お使いくださいネ…、とさりげない思いやりを感じるサービス。もっと早くきとけばよかったと思ったりした。今朝のコト。

パンジー

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