サカキノホトンブログハロッズ

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ハロッズ

銀座でお茶を…、ハロッズプランテーションカフェにやってくる。

銀座三越の新館部分、婦人服の売り場の中にある店で、にも関わらずかなりシッカリ作りこまれたステキな空間。
シーリングファンに籐の家具、白い木枠に涼し気な大理石の床とどこかしら東南アジアのプランテーションにある大邸宅のベランダ風のインテリア。
マリアージュ・フレールの店もそうなんだけど、プランテーション風というのが西洋的なる紅茶のイメージ。
エキゾチックなアジアの飲み物…、それが紅茶というコトなんでしょう。

キラキラしてます。
銀の器にフッカリとしたおしぼりがまずやってきて、それに続いてシュガーポットにミルクピッチャー。
金の縁取りのあるカップにソーサー、銀のスプーンにティーストレーナー。
砂時計と一緒に銀のポットがうやうやしくもやってきて、「熱くなってございますので」と小さなミトンが添えられる。
コーヒーとは違った優雅なテーブルセッティング。
さぁ、時間をタップリかけてたのしんでやるぞと、気持ちが明るく盛り上がる。

砂時計の砂が下に落ちきってしまう直前にサンドイッチがやってくる。

何種類かのサンドイッチがある中から、一番英国らしいモノをと、キューカンバーサンドイッチを選んでたのむ。
やってきたのはまさに英国的なるティータイム用のサンドイッチ。
薄いパンに具材を少々お腹を満たすためにできてる、アメリカ的なるサンドイッチとはまるで別物。お茶のお供によき相棒。
ライブレッドにディルの葉っぱにクリームチーズ。
薄切りにしたキュウリと薄いロースハム…、ハムの塩味と旨味はあるけど、その食感や風味はキュウリだけという、まさに英国的なるキューカンバサンドイッチのなぞりでござる。
パリパリ味わい、ムッチリたのしむ…、そしてお茶をゴクリと一口。

アールグレイの４２番、ハロッズを代表する茶葉を選びます。

ティーポットに入ってやってきた状態ですでに香りが華やかで、砂時計の砂がサラサラ下に落ちるに従って、どんどん香りが強くなる。
さすがにおいしく、気持ちが不思議と高揚していくすばらしさ。
ただ、ティーストレーナーをカップの縁に添わせてそこに注ぎ入れるこの方法では、ミルクをあとから入れなくちゃ、どうにもさまにならないところが悩ましく、しかもミルクが冷たく薄い。
温めなくてもいいから常温…、できれば乳脂肪分が多い英国風のジャージーミルクをポトッと注ぎ、底からユラリとミルクの渦が紅茶をゆっくり濁らせていく。
そんなカップの中の景色をぼんやり見つめてみたかった。
注いだ途端にあっけなく混じってしまうミルクの姿をみつめつつ、日本時間の性急を思い知るようなおやつどき…、それもまたよし、さて、仕事。

ハロッズ・ザ・プランテーション・ルームス銀座三越

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