サカキノホトンブログ
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2024/11/24 (Sun)
移動前
移動の前にほっこりしたモノをお腹に入れたい。
場所は新宿西口サイドで、そうだ親子丼を食べに行こう…、と永坂更科布屋太兵衛の出店に来ます。
ボクの隣のお客様。落ち着いた年齢のご婦人2人で、どうもはじめて来たみたい。
「こんなところにお蕎麦屋さんがあるなんてねぇ」…、とビックリしてた。
上のフロアの百貨店を歩いていたら出汁のおいしい匂いがしてきた。ちょうどお腹が空いてて、匂いにつられて降りてきたら、ここだったのよと。
ここのお店の立ち食いコーナーの匂いでしょうね…、普通の蕎麦屋と違って立ち食い蕎麦のお店の匂いはきつくて自由にふるまう。
誘蛾灯のような役割果たしているに違いない。
親子丼と蕎麦のセットを選んでたのむ。
ココの親子丼は好みの玉子の状態…、出汁をタップリ含んでほどよくかたまってフルフルしているところがボクの好みでオキニイリ。
最近、ドロドロ、生の玉子がまとわりついてくる卵かけごはんのなりそこないのような親子丼ばかりがもてはやされるのが悩ましくって、卵とじ系の料理をたのむときにはまず「玉子固めでお願いします」って言わなきゃいけない、野暮天ばかり。
けれどココではそんな心配まるでなく、しかもタップリ、玉子が出汁を飲み込んでいてご飯もシットリ、出汁色になる。
よく煮込まれた玉ねぎがツルンとスベスベ食感がよく、細かく切った鶏肉も身の程しったほどよき旨さ…、親子丼はこれでいいんだってニッコリします。
冷たいセットの蕎麦には茹でた三つ葉がタップリ、香り爽快、オゴチソウ。
布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店
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新宿駅
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新宿三丁目駅
時間調節にスターバックスでホっと一息…、アイスドリップをショートでもらう。
冷たくして飲むコーヒーにはいつも2種類用意されてる。ひとつは明るい味わいでもうひとつはドッシリとした味わいのモノ。
どちらをお選びになりますか…、と聞いてくれるだけでボクのために作ってくれたような感じがするのがウレシイ。
今日は重た目のモノをたのんでシロップ使わずそのままにする。氷少なめ。コーヒーそのものの味と香りを心置きなく味わう所存。
一緒にドーナツ。ラベンダー色した姿が可愛く、前からちょっと試したかった。
ブルーベリー&チーズクリームっていうのが正式名称のようで、たしかにドーナツの上にはドライベリーがポツリ。
甘酸っぱい香りが明るく、アメリカ的なるお菓子の香りが鼻をくすぐる。
生地はサクッと口どけがよく、生地の中にもクリームチーズがまじって唾液と混じってトロトロとろける。
おいしいなぁ…、こういう口どけって昔のドーナツにはなかった食感。ドッシリとしたコーヒーの苦味と酸味が甘みをひきたて後口スッキリ。コーヒー屋さんで売ってはじめて価値を生むお菓子のような感じがしました。オモシロイ。
[2回]
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2014/07/01 (Tue)
丸の内リム:和
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