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サカキシンイチロウノホトンドゼンブノブログ
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    サカキシンイチロウ
    年齢：
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    性別：
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    誕生日：
    1960/01/26
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    食べたいものを食べにディーンアンドデルーカにくる。



    ちょっと前に食べ損なったモノ。
    場所はやっぱり丸の内にあるお店のカフェで、最近、にぎやかな場所ににぎやかな店が次々できてるココではあるけど、ボクはココが一番好き。
    大きすぎない。
    だからモノが置かれすぎない。
    お茶を飲んでおしゃべりしたり、軽くお腹を満たすのに必要十分なモノだけあってその分、空間がゆったりしてる。モノと人との関係性がほどよくて、だから気持ちがおだやかになる。
    日常的にはあり得ない高い天井が緊張感と華やかな空気を添える…、オキニイリ。



    食べたかったのはシリアルブレッドのサンドイッチ。
    できればツナがフィリングになったのがあればいいな、と思っていたらウレシイことにありました。
    ツナのサラダに茹でたほうれん草が挟まれていて、断面にぎやか。
    ドッシリとしたボリューム感と、アメリカ的にウットリします。小さなサイズのカフェラテそえて、今日の朝のひとそろえ。



    ロゴの付いたハトロン紙で包んで、そのままざっくり切ってお皿にのせる。気軽なスタイルがまたアメリカのダイナー的でいい感じ。
    ペロンと紙をめくってカプリ。
    空気を含んだシリアルブレッドが、フカっと前歯で崩れて口に転がり込んでやってくる。その食感はバッサリ、もろくて、ボロボロ、口に散らかる感じ。
    モサモサ最初は乾いて感じ、唾液を含むとそれがトロリとクリーミーになる。生地に練りこまれたシリアルがホツホツ、食感のアクセントになり、なるほどコレはパンを味わうサンドイッチ。



    とはいえツナの香りや味わい。ほうれん草が思いの外のボリュームで、気持ちもお腹も満たされる。
    ポッテリとしたカフェラテが、ミルクの旨味がシッカリ濃厚。
    具材が入っているわけじゃない。なのにどこかしらスープのような充実感を覚える不思議。
    お水をもらったカップの中に、天井のライトの明かりが映ってまるで星が煌くようにキラキラ。ゴクリと飲んで、お腹に星を流し込む。
    さてごきげんに、仕事にしましょう…、ニッコリと。


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