サカキノホトンブログ町村農場

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町村農場

甘くて冷たいモノを食べたい！それで、新丸ビルの地下にある「町村農場」にやってきてみる。

ソフトクリームがおいしいお店。
セルフサービスの気軽な店で、ショーケースにはプリンやケーキが並んでる。観光農場の売店の、喫茶コーナーみたいな感じが不思議とおいしいムードを作る。
で、カウンターでメニューをみたら、気持ちが大きく揺れ動く。
「チーズトースト」っていう商品がある。
サクサクのパンの上にトロリとチーズをのせました…、という、なんとステキな謳い文句でござりましょ。それでたまらず、それにする。

カウンターの前のテーブルに落ち着いて、しばらく待ちます。
厨房の中からトーストが焼ける香りがやってきて、「チーン」とトースターのタイマーが切れる音がして、これがくる。
小さめのパン。キレイに四方に耳がついてる。
つまり一枚を切り分けこの小さなになったのじゃなく、最初からこの大きさに焼いた食パンを切っている。その入念にまずはウットリ。
チーズは２種類。カマンベールに白かびシェーブル。小麦が焦げた香りと一緒にチーズの香り。たまりません！

サックリと歯切れるパンは甘み控えめ。チーズやバターと一緒になって、はじめておいしさ発揮するように出来上がっている。
口の中でチーズがまじると、そのそっけない食感がドッシリ、なめらか。濃厚になる。特にカマンベールチーズとの相性のよいこと、ヨイコト。
チーズの軽い渋味が焦げたパンの苦味と一緒になって、上等なチーズの料理を食べてるような気持ちになれる。
パンそのものが軽い食感。だからチーズの食感、味わいが引き立つのでしょう。
一口ごとにシアワセになるオゴチソウです。オキニイリ。

コーンポタージュとのセットを選び、そこにココットソフトクリームを追加する。
ポッテリとして味わい濃厚なコーンポタージュ。
チーズに負けないドッシリとした旨み、食感、のどごしに、もしかしたらコレがメインディッシュなのかもしれないなぁ…、といささか感心。
ソフトクリームはなめらかで、強めの甘みも嫌味にならない。サラリと口どけ軽快で、乳製品に独特の甘い香りで幕を引く。
スゴく得した感じになった。さてさて仕事をガンバロウ！

町村農場丸の内店

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[3回]