サカキノホトンブログルノアール

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ルノアール

ひさしぶりのルノアール。

朝、ここにやってきて、フカフカの布のおしぼりが、サッと出されるとホッとする。
まだまだ大丈夫なんだなぁ…、って。
しかもそのおしぼりが、ロゴの入ったビニール袋に入っててそこにビッシリ、水蒸気の跡がついているのを見るとますます、うれしくなっちゃう。
まだココは、自分たちの良さを犠牲にしなくても、いい営業をしているんだ…、って。
とってもうれしい気持ちになれる。

四ツ谷の駅の近所にある店。
一階部分は禁煙席で、二階が喫煙席という構造。
ピンポンピンポンと入り口が開く音がすれども、一階部分には誰もやってこないのがなんだか愉快。
おじさんたちはみんな二階で煙草を吸ってる。
長い時間、電車に揺られてココでこうして煙草を吸うのがなにより贅沢な朝の時間なのでありましょう。
お店の人も一階の厨房と二階の客席を行ったり来たり。
本当だったら１階部分が喫煙席の方が作業は簡単で楽。
けれどそうはしないところが良心的で、ありがたい。

アイスコーヒーをたのんでそれにセットを付けます。

喫茶店という存在はあくまで飲み物がメインであって、食事メニューはその飲み物を補完するモノ。
その考え方がよくわかる、ここ独特のシステムで今朝は＋１３０円でサンドイッチとゆで卵、それにスープをつけてもらった。

昔から、喫茶店でサンドイッチというモノを作ってもらうと、二つの台形、あるいは直角三角形と一つの長方形の三片に切り分けて、キレイに並んでやってくる。
この形。
この切り分け方って日本独特、オリジナル。
マヨネーズとそれとほぼ同量ほどのフレンチマスタードがタップリはいったハムサンド。
ハムもキュウリも歯触り程度の存在感で、だからこれはパンとマスタードソースを味わうようなサンドイッチ。
カサッとちょっと乾いた感じのパンの食感も悪くない。

ツルンと剥けるゆで卵。
とは言え、お鍋の中でジッと同じ場所でクツクツ茹でられていたのでしょう…。
黄身が片方にかたよって、パクンとたべるとその一口で黄身が全部なくなっちゃった。
白身だけのゆで卵って、ボディビルする人のダイエット食みたいな感じで切なくなっちゃう、笑っちゃう。
セロリの香りが甘く漂うコンソメスープ。
飛行機の中でもらえるコンソメスープもおいしいけれど、ココのコレ。
不思議とココの空気を含んだスカスカパンをシットリ、おいしくさせてうれしい。
味わった。

さてさてメインのアイスコーヒー。

メインを銘打つだけあって、いろんなモノを従えて恭しくもやってくる。
薄いガラスの容器に入ったガムシロップ。
小さく分厚いガラスのポットに入ったコーヒーフレッシュ、それからストロー。
コースターに足だかグラスと、アイスコーヒー周りがとてもにぎにぎしくて、しかもどれもがキラキラしてる。
磨き上げられたステンレスのカバーがついたソルトセットもこれまたキラキラ。
ココにはあるけど、スターバックスにはないキラキラに、ちょっとウットリ。
日本の人がずっと愛してきた文化。
これもまた良し…、多様なコトはすばらしきコトって思ったりした、さて仕事。

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2010/09/27 (Mon) チェーン店 Comment(4)

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無題

お久しぶりです。しばらく仕事で海外に行っておりまして。急にやってきた秋、いかがお過ごしですか？
さて。お店で食べるサンドイッチ。どうしてあんなにきれいでおいしいんでしょう？うっとりするような断面。もはや、アートですね。食べるのがもったいないくらいですね。

チキンさん / 2010/09/28(Tue) /

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無題

子供の頃から親に連れられてよく行っていた喫茶店の1つがルノアール。
中学高校の頃、渋谷に出かけたら迷わずルノアールでした。
ガキがいない空間に、小学生だった妹を連れて・・・。
落ち着くんですよねー。
non-noに載っているようなお店では、なんとなく居心地が悪かったけれど勝手知ったるルノアールなら安心。
日本に行ったらルノアールに行きたい。
そう思いました。
ずーっと変わらないことのステキさを味わえるかなあと楽しみです。

ねえねえさん / 2010/09/28(Tue) /

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おかえりなさい

> チキンさん
おひさしぶりです。
驚くほどキッパリと、夏がどっかに行っちゃいました。
秋ですね。
お店のサンドイッチのように切り分けるコト。
自分でするとなかなか上手くいきません。
自分で作るサンドイッチもいいですが、作ってもらうサンドイッチって、また別モノだなぁ…、って思いますね。

サカキシンイチロウさん / 2010/09/28(Tue) /

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大人になってから

> ねえねえさん
ボクが生まれたところにはルノアールがなかったものですから、ボクにとってこの店は、大人のお店。
いまだにちょっと緊張します（笑）。
喫茶店って、本当に日本ならでは。
ぜひ、お帰りの節は日本情緒にひたってください。

サカキシンイチロウさん / 2010/09/28(Tue) /

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